本发明属于生物化学，具体涉及一种糖基化米渣蛋白肽及其应用。
背景技术：
1、食源性免疫活性肽在先天性及适应性免疫反应中起着重要的调控作用，主要表现为诱发或调控细胞因子及抗体生成，刺激淋巴细胞繁殖等、提高巨噬细胞吞噬能力，自然杀伤细胞活性和机体抵御入侵病原体防御能力，并抑制宿主细胞对lps及其他细菌成分促炎反应。这些效应可能由食源性免疫活性肽与免疫细胞表面受体结合所介导。我国每年稻米加工产生大量的副产物，如碎米、米糠和米渣等，大量免疫活性肽存在于这些副产物的蛋白质酶解产物中。
2、在申请人在先申请的发明专利申请(申请号为2023107875183)中，通过研究发现并获得了具有很好免疫活性的米渣蛋白源短肽，其具有很好的免疫调节作用，尤其具有优异的抗炎效果和促进抗原提呈的能力，能够作为免疫调节剂调节机体的免疫功能、抑制炎症、抗肿瘤和/或增强疫苗效果。但是，发明人进一步研究发现，在实际应用中，米渣蛋白源活性肽在参与免疫调节时，其进入机体后容易被消化酶再次水解，从而导致活性肽的丢失，导致影响其功能特性和免疫活性的效应发挥。
技术实现思路
1、本发明的目的在于提供一种具有优异的免疫调节效果、抗炎效果且不易被消化酶水解的糖基化米渣蛋白肽。
2、实现上述目的包括如下技术方案。
3、本发明第一方面提供一种糖基化米渣蛋白肽，所述糖基化米渣蛋白肽由单糖对米渣蛋白源免疫活性肽进行糖基化得到；其中，所述米渣蛋白源免疫活性肽的氨基酸序列为seq id no:3、seq id no:6中的任意一种；所述单糖为葡萄糖、甘露糖中的任一种。
4、在其中一些实施例中，所述米渣蛋白源免疫活性肽的氨基酸序列如seq id no:3所示。
5、在其中一些实施例中，所述单糖为甘露糖。
6、本发明第二方面提供一种如上所述的糖基化米渣蛋白肽在制备免疫调节剂中的应用。
7、在其中一些实施例中，所述免疫调节剂是通过促进mhcⅱ分子和cd86蛋白表达以进行免疫调节。
8、本发明第三方面提供一种如上所述的糖基化米渣蛋白肽在制备抑制炎症的药物中的应用。
9、在其中一些实施例中，所述抑制炎症是通过调控il-4、il-10、ifn-γ和tnf-α表达以进行炎症抑制。
10、本发明第四方面提供一种免疫调节剂，所述免疫调节剂包括如上所述的糖基化米渣蛋白肽。
11、本发明第五方面提供一种药物组合物，所述药物组合物包括如上所述的糖基化米渣蛋白肽，以及医药学上可接受的佐剂。
12、本发明第六方面提供一种营养制剂组合物，所述营养制剂组合物包括如上所述的糖基化米渣蛋白肽，以及医药学上可接受的佐剂。
13、本发明中，特定序列的米渣蛋白肽采用特定的单糖进行糖基化处理，获得了最优的糖基化米渣蛋白肽，该糖基化米渣蛋白肽具有抗消化酶特性，进入机体后不容易被消化酶消化水解，并通过分析细胞内与糖基化米渣免疫活性肽调节作用密切相关的基因及信号转导通路以及抗氧化能力的指标，发现该糖基化米渣免疫活性肽相比于常规的未糖基化的米渣免疫活性肽具有更优的抗炎效果和免疫调节效果，能够作为免疫调节剂的功能。为大米加工副产物的深度开发提供进一步理论依据。
1.一种糖基化米渣蛋白肽，其特征在于，所述糖基化米渣蛋白肽由单糖对米渣蛋白源免疫活性肽进行糖基化得到；其中，所述米渣蛋白源免疫活性肽的氨基酸序列为seq idno:3、seq id no:6中的任意一种；所述单糖为葡萄糖、甘露糖中的任一种。
2.如权利要求1所述的糖基化米渣蛋白肽，其特征在于，所述米渣蛋白源免疫活性肽的氨基酸序列如seq id no:3所示。
3.如权利要求2所述的糖基化米渣蛋白肽，其特征在于，所述单糖为甘露糖。
4.权利要求1-3任一项所述的糖基化米渣蛋白肽在制备免疫调节剂中的应用。
5.如权利要求4所述的应用，其特征在于，所述免疫调节剂是通过促进mhcⅱ分子和cd86蛋白表达以进行免疫调节。
6.权利要求1-3任一项所述的糖基化米渣蛋白肽在制备抑制炎症的药物中的应用。
7.如权利要求6所述的应用，其特征在于，所述抑制炎症是通过调控il-4、il-10、ifn-γ和tnf-α表达以进行炎症抑制。
8.一种免疫调节剂，其特征在于，所述免疫调节剂包括权利要求1-3任一项所述的糖基化米渣蛋白肽。
9.一种药物组合物，其特征在于，所述药物组合物包括权利要求1-3任一项所述的糖基化米渣蛋白肽，以及医药学上可接受的佐剂。
10.一种营养制剂组合物，其特征在于，所述营养制剂组合物包括权利要求1-3任一项所述的糖基化米渣蛋白肽，以及医药学上可接受的佐剂。
