一种实验室用酒糟蒸馏装置的制作方法

    专利2026-02-10  17


    本发明属于酒糟蒸馏领域,特别涉及一种实验室用酒糟蒸馏装置。


    背景技术:

    1、酒糟在发酵的过程中会产生酒精,并且还会生成多种微量香味物质,将发酵好的固态酒糟中的酒精和多种香味物质在甑子内分离出来的这一过程叫蒸馏。蒸馏的作用就是将发酵生成的物质最大限度地通过蒸馏这道工序提取出来。酒类生产企业在科研工作中常常需要进行酒糟发酵实验来研究微量香味物质的生成机理,蒸馏过程中的分布规律和酒体质量,要与酿酒生成固态蒸馏方法一致,才能获得客观数据,从而有效的指导酿酒生产。

    2、公开号为“cn 206927875 u”的专利公开了“实验室用酒糟蒸馏装置”,该装置包括蒸馏器、导管、冷凝管和接收瓶;蒸馏器包括蒸馏器主体、蒸馏器盖和加热器;蒸馏器主体为顶部具有开口的中空容器,蒸馏器主体内设置有隔板,隔板将蒸馏器主体内部空间分割为上方的酒糟容腔和下方的加热腔,隔板上设置有蒸汽孔;蒸馏器盖与蒸馏器主体连接并封闭蒸馏器主体的开口;加热器位于加热腔内;导管一端伸入蒸馏器盖内并与蒸馏器盖间密封,导管另一端与冷凝管的一端连接;冷凝管另一端与接收瓶4连接。该装置对酒糟进行固态蒸馏,实验蒸馏方式与实际生产蒸馏方式相同,使实验结果更为客观。但由于在实验的过程中,需要的酒糟用量会根据实际调节,但该专利只有一个固定的酒糟容腔,并不能根据实际情况进行调节,当需要蒸馏的酒糟过少时,酒糟处于酒糟容腔的最底部,离加热器极近,容易造成过蒸馏的情况,导致出酒量减少,且酒的质量变低,更加辛辣,不利于研究香味物质的生成机理。


    技术实现思路

    1、本发明意在提供一种实验室用酒糟蒸馏装置,以解决不能根据实际情况调节酒糟容腔,使酒糟离加热设备极近,导致出酒量减少,酒的质量变低的问题。

    2、本方案中的一种实验室用酒糟蒸馏装置,包括甑体、篦子和提升机构,所述甑体内部从下至上依次设有排污管、进水管和蒸汽进气管,三者均与甑体固定连接且与外部连通,所述蒸汽进气管的连通有蒸汽制造器,所述篦子滑动连接于甑体的内部且位于蒸汽进气管的正上方,所述升降机构包括固定连接于甑体侧壁的传动仓,所述传动仓的内顶部转动连接有第一锥齿轮,所述第一锥齿轮啮合有第二锥齿轮,所述第二锥齿轮固定连接有驱动其转动的电机,所述第一锥齿轮同轴固定连接有螺纹杆,所述螺纹杆与篦子螺纹连接。

    3、本方案的工作原理及其有益效果:使用时,将酒糟放置于篦子上,将盖子放置于甑体上方使甑体封闭,通过进水管与外部的水源连通,像甑体内加水,直至甑体内的水淹过蒸汽进气管后,开启蒸汽进气管,蒸汽进气管与外部的蒸汽发生装置连通,向内部释放蒸汽,加热甑体内的水,使之产生热量和蒸汽,蒸馏上方篦子上放置的酒糟,但是由于实验室在进行实验时,需要不同的实验数据来研究蒸馏过程中的香味物质的分布规律和酒体质量,所以需要蒸馏不同体量的酒糟来确定实验数据,当蒸馏的酒糟过少时,就需将篦子远离下方的热源,避免过度蒸馏情况的发生从导致酒的质量变低,此时,就可开启电机,电机带动第二锥齿轮转动,从而带动第一锥齿轮转动,第一锥齿轮的转动带动了螺纹杆的转动,从而使篦子在螺纹杆上上下平移,从而使酒糟远离下方的热源,该装置能够满足不同蒸馏体量的酒糟,更加方便实验室的使用。

    4、进一步,所述甑体上方设有甑盖,甑盖上表面设有方便甑盖拿取的提手,甑盖上端开设有出气口,所述出气口连通有导气管,所述导气管连通有冷凝器,所述冷凝器的侧壁开设有出酒管和排水管。蒸馏后的酒蒸汽可通过甑盖上的出气口排出到导气管内,再经由导气管进入冷凝器,冷凝器内循环有用于冷却的冷却水,酒蒸汽在冷凝器内冷凝为液体酒,然后从出酒管内排出,直接获取实验用的酒液。

    5、进一步,所述篦子靠近蒸汽进气管的一侧设有两个滑轨,所述螺纹杆远离第一锥齿轮的一端铰接有两根连杆,两根连杆均滑动连接于两个滑轨内,两根连杆对称设置于螺纹杆两侧。篦子在螺纹杆上移动时,连杆随着篦子的移动在滑轨内移动,从而稳定了篦子,使其平稳的在螺纹杆上上下移动。

    6、进一步,所述蒸汽进气管位于甑体内的一端固定连接有盘肠管,所述盘肠管上连通有多根蒸汽支管,多根所述蒸汽支管呈圆形阵列状排布于盘肠管上并相交于盘肠管的中心,多根所述蒸汽支管上均设有多个排气孔。圆形阵列状排布的蒸汽支管可使蒸汽均匀的加热甑体内的水,避免酒糟受热不均匀导致蒸馏不完全的现象。

    7、进一步,该装置包括有两个相对设置的支撑架,两个支撑架通过固定杆固定连接,所述甑体转动连接于两个支撑架之间,其中一个支撑架远离甑体的一侧设有用于将甑体翻转的翻倒机构,翻倒机构与甑体固定连接。支撑架用于放置甑体,翻到机构可在蒸馏完酒糟之后,将甑体翻倒过来,将甑体内的酒糟倒出,优化了该装置的使用过程。

    8、进一步,所述支撑架上设有用于提升甑盖的提升机构,提升机构固定连接于另一个支撑架远离甑体的一侧。甑盖在蒸馏完成后非常的热,提升机构方便了甑盖的开合,避免了因为工作人员接触甑盖而被烫伤的问题。

    9、进一步,所述另一个支撑架上焊接有支架,所述提升机构包括轮盘和挂绳,挂绳的一端固定连接于轮盘,并缠绕于轮盘内部,所述挂绳的另一端穿过支架与提手固定连接。在使用时,可以转动轮盘,使挂绳缠绕于轮盘上,缩短挂绳的距离,从而拉动提手,使甑盖上移,打开甑体,该机构方便了甑盖的开合,省时省力。



    技术特征:

    1.一种实验室用酒糟蒸馏装置,其特征在于:包括甑体、篦子和提升机构,所述甑体内部从下至上依次设有排污管、进水管和蒸汽进气管,三者均与甑体固定连接且与外部连通,所述蒸汽进气管的连通有蒸汽制造器,所述篦子滑动连接于甑体的内部且位于蒸汽进气管的正上方,所述升降机构包括固定连接于甑体侧壁的传动仓,所述传动仓的内顶部转动连接有第一锥齿轮,所述第一锥齿轮啮合有第二锥齿轮,所述第二锥齿轮固定连接有驱动其转动的电机,所述第一锥齿轮同轴固定连接有螺纹杆,所述螺纹杆与篦子螺纹连接。

    2.根据权利要求1所述的一种实验室用酒糟蒸馏装置,其特征在于:所述甑体上方设有甑盖,甑盖上表面设有方便甑盖拿取的提手,甑盖上端开设有出气口,所述出气口连通有导气管,所述导气管连通有冷凝器,所述冷凝器的侧壁开设有出酒管和排水管。

    3.根据权利要求2所述的一种实验室用酒糟蒸馏装置,其特征在于:所述篦子靠近蒸汽进气管的一侧设有两个滑轨,所述螺纹杆远离第一锥齿轮的一端铰接有两根连杆,两根连杆均滑动连接于两个滑轨内,两根连杆对称设置于螺纹杆两侧。

    4.根据权利要求3所述的一种实验室用酒糟蒸馏装置,其特征在于:所述蒸汽进气管位于甑体内的一端固定连接有盘肠管,所述盘肠管上连通有多根蒸汽支管,多根所述蒸汽支管呈圆形阵列状排布于盘肠管上并相交于盘肠管的中心,多根所述蒸汽支管上均设有多个排气孔。

    5.根据权利要求4所述的一种实验室用酒糟蒸馏装置,其特征在于:该装置包括有两个相对设置的支撑架,两个支撑架通过固定杆固定连接,所述甑体转动连接于两个支撑架之间,其中一个支撑架远离甑体的一侧设有用于将甑体翻转的翻倒机构,翻倒机构与甑体固定连接。

    6.根据权利要求5所述的一种实验室用酒糟蒸馏装置,其特征在于:所述支撑架上设有用于提升甑盖的提升机构,提升机构固定连接于另一个支撑架远离甑体的一侧。

    7.根据权利要求6所述的一种实验室用酒糟蒸馏装置,其特征在于:所述另一个支撑架上焊接有支架,所述提升机构包括轮盘和挂绳,挂绳的一端固定连接于轮盘,并缠绕于轮盘内部,所述挂绳的另一端穿过支架与提手固定连接。


    技术总结
    本方案公开了酒糟蒸馏领域的一种实验室用酒糟蒸馏装置,包括甑体、篦子和提升机构,所述甑体内部从下至上依次设有排污管、进水管和蒸汽进气管,三者均与甑体固定连接且与外部连通,所述蒸汽进气管的连通有蒸汽制造器,所述篦子滑动连接于甑体的内部且位于蒸汽进气管的正上方,所述升降机构包括固定连接于甑体侧壁的传动仓,所述传动仓的内顶部转动连接有第一锥齿轮,所述第一锥齿轮啮合有第二锥齿轮,所述第二锥齿轮固定连接有驱动其转动的电机,所述第一锥齿轮同轴固定连接有螺纹杆,所述螺纹杆与篦子螺纹连接。本装置通过锥齿轮和螺纹杆带动篦子在甑体内部移动,使篦子上方的容量满足不同实验需求的酒糟容量。

    技术研发人员:林波,陈攀
    受保护的技术使用者:贵州永胜金属设备有限公司
    技术研发日:
    技术公布日:2024/4/29
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