茶叶杀青快速冷却机的制作方法

    专利2025-10-19  3


    本技术涉及一种茶叶加工设备。


    背景技术:

    1、在茶叶加工中杀青叶冷却是个重要工序。茶叶鲜叶杀青后如果不及时进行冷却,则会影响茶叶的色泽和口感,降低茶叶品质。特别是绿茶加工,杀青叶冷却需要快速而又彻底均匀,如果冷却延时一点,或者冷却温度高一点都会对茶叶质量造成杀伤性的损害。传统杀青叶冷却方式采取的是摊凉冷却和风扇冷却。这两种冷却方式只有室温在25以下才会有较好效果。如果室温在20以上难以及时降温,冷却效果不理想,很容易再发热。为了解决这些问题,人们发明了各种各样的冷却机,如公告号为cn 215684569 u(2022.02.01)一种茶叶加工用冷却装置,包括半封闭式的箱体与箱体内部进行旋转抖动的冷却组件,所述箱体为倾斜设置,下端面固定有箱架,上端设置进料口,所述箱体下端设置有可对箱体内腔鼓风的鼓风部件。所述箱体开设内腔,所述箱体内腔空间中设置有冷却组件,所述冷却组件包括驱动部件与风冷部件;通过装置的冷却组件使茶叶在通过进料口进入装置后均匀洒落于风冷台上,同时驱动部件带动风冷部件进行旋转抖动,从而使风冷台端面上的茶叶不停翻滚与位移,下端鼓风部件使气流进入箱体内部,气流经过风冷台上的通风道后可与抖动的茶叶进行充分换热冷却,使茶叶冷却得均匀、完全、透彻。此技术所存在的不足在于:首先在冷却过程中会带走大量水分,给揉捻带来不利;其次冷却温度难以达到室温以下,很容易返热;再是易将尘埃及杂菌带入茶叶中,对茶叶的后期发酵和发花带来不利影响。


    技术实现思路

    1、本实用新型的目的在于克服现有技术的缺陷,提供一种能将杀青叶快速冷却至20℃以下,能较好地保持杀青叶水份,不易返热,能避免尘埃及杂菌进入杀青叶中的茶叶杀青快速冷却机。

    2、本实用新型的技术解决方案是:茶叶杀青快速冷却机,包括冷却箱,茶叶输送链,设在茶叶输送机一端上面的投送部,设在茶叶输送链另一端下面的接料部,所述茶叶输送机由驱动机带动的链轮和链带所组成,其特殊之处在于:所述链带制成上下通风的丝网状,所述冷却箱的左端中部设有链带出口,冷却箱的右端中部设有链带进口,所述链带的输送段通过冷却箱的链带进口和链带出口从冷却箱的中部穿过,所述链带的回程段从冷却箱的底部外面通过,在冷却箱的左右侧下部分别设有向链带输送段底部送入冷风的左吹空调制冷风箱和右吹空调制冷风箱,在冷却箱上部设有向链带输送段从上向下送入冷风的顶吹空调制冷风箱。

    3、在优选方案中,所述投送部可以设在冷却箱靠链带进料侧的一端,其形状可以制成斗状。

    4、在优选方案中,所述左吹空调制冷风箱、右吹空调制冷风箱和顶吹空调制冷风箱分别与第一空调内机、第二空调内机、第三空调内机相连,所述第一空调内机、第二空调内机、第三空调内机分别通过第一空调连接管、第二空调连接管、第三空调连接管与中央空调外机相连。

    5、在优选方案中,所述左吹空调制冷风箱和右吹空调制冷风箱的外侧可以制成扁状锥体,其顶部分别设有第一冷风管和第二冷风管,所述顶吹空调制冷风箱可以制成锥体状,其顶部设有第三冷风管,所述第一冷风管、第二冷风管和第三冷风管均与空调风管机相连。

    6、本实用新型由于采用了以上技术方案,克服了现有技术所存在的问题,能将杀青叶快速冷却至18℃以下,并能较好地保持杀青叶水份,不易返热,同时能避免尘埃及杂菌进入杀青叶中。



    技术特征:

    1.茶叶杀青快速冷却机,包括冷却箱,茶叶输送链,设在茶叶输送机一端上面的投送部,设在茶叶输送链另一端下面的接料部,所述茶叶输送机由驱动机带动的链轮和链带所组成,其特征在于:所述链带制成上下通风的丝网状,所述冷却箱的左端中部设有链带出口,冷却箱的右端中部设有链带进口,所述链带的输送段通过冷却箱的链带进口和链带出口从冷却箱的中部穿过,所述链带的回程段从冷却箱的底部外面通过,在冷却箱的左右侧下部分别设有向链带输送段底部送入冷风的左吹空调制冷风箱和右吹空调制冷风箱,在冷却箱上部设有向链带输送段从上向下送入冷风的顶吹空调制冷风箱。

    2.根据权利要求1所述的茶叶杀青快速冷却机,其特征在于:所述投送部设在冷却箱靠链带进料侧的一端,其形状制成斗状。

    3.根据权利要求1所述的茶叶杀青快速冷却机,其特征在于:所述左吹空调制冷风箱、右吹空调制冷风箱和顶吹空调制冷风箱分别与第一空调内机、第二空调内机、第三空调内机相连,第一空调内机、第二空调内机、第三空调内机分别通过第一空调连接管、第二空调连接管、第三空调连接管与中央空调外机相连。

    4.根据权利要求1所述的茶叶杀青快速冷却机,其特征在于:所述左吹空调制冷风箱和右吹空调制冷风箱的上部可以制成扁状锥体,其顶部分别设有第一冷风管和第二冷风管,所述顶吹空调制冷风箱可以制成锥体状,其顶部设有第三冷风管,所述第一冷风管、第二冷风管和第三冷风管均与空调风管机相连。


    技术总结
    茶叶杀青快速冷却机,涉及一种茶叶加工设备。包括冷却箱,茶叶输送链,设在茶叶输送机一端上面的投送部,设在茶叶输送链另一端下面的接料部,所述茶叶输送机由驱动机带动的链轮和链带所组成,其特征在于:所述链带制成上下通风的丝网状,所述冷却箱的左端中部设有链带出口,冷却箱的右端中部设有链带进口,所述链带的输送段通过冷却箱的链带进口和链带出口从冷却箱的中部穿过,所述链带的回程段从冷却箱的底部外面通过,在冷却箱的左右侧下部分别设有向链带输送段底部送入冷风的左吹空调制冷风箱和右吹空调制冷风箱,在冷却箱上部设有向链带输送段从上向下送入冷风的顶吹空调制冷风箱。本技术以上实施方式,克服了现有技术所存在的问题,能将杀青叶快速冷却至18℃以下,并能较好地保持杀青叶水份,不易返热,同时能避免尘埃及杂菌进入杀青叶中。

    技术研发人员:李俐,王的的,夏付明,眭宏忠,彭灿,丁彩辉
    受保护的技术使用者:湖南省褒家冲茶场有限公司
    技术研发日:20230916
    技术公布日:2024/4/29
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