本发明属于食品，具体而言，涉及一种具有调节规律排便和改善肠道菌群的益生元组合物及制备方法。
背景技术：
1、益生元是一类人体不能消化或难消化的食物成分，可以在宿主肠道中与肠道菌群相互作用产生对于宿主有好处的物质或者作用。有益生元功能的物质主要是一些非(或难)消化性低聚糖，如低聚果糖、低聚半乳糖、异麦芽糖、低聚壳聚糖等，此外还有多糖，植物及中草药提取物，蛋白质水解物如酪蛋白酶解物，多元醇如木糖醇等。从益生元的大量研究报道可以看到，各类益生元单独或者组合应用时用不尽相同的作用剂量呈现出不同的作用功效。
2、健康成年人有着很多相同的肠道微生物种类，即一个核心微生物群。肠道微生态与人体健康息息相关，肠道菌群失衡会导致人体出现多种疾病，维护正常的肠道菌群结构是维护宿主健康状态的必要条件。益生元可通过调节肠道微生态平衡进行机体防御、疾病防治、健康恢复等。
3、随着生活水平的提高以及工作压力大等诸多外界因素的影响，现代人在肠道健康方面存在诸多问题，例如长期腹泻、便秘、不规则排便等，主要原因还是外界环境影响了肠道微生物菌群的平衡，如果不及时进行干预处理会产生恶性循环，这样不仅会影响生理健康，也会对心里健康产生影响。
4、基于以上，期待一种能够调节规律排便的改善肠道健康的益生元组合物能够有效改善肠道健康。
技术实现思路
1、本发明的目的在于克服现有技术中存在的问题，提供一种能够调节规律排便的改善肠道健康的益生元组合物及其制备方法，该组合物及其对应的产品能够有效改善肠道健康，调节人体排便规律，从而促进身体健康。
2、本发明的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
3、本发明的一个方面提供了一种具有调节规律排便和改善肠道菌群的益生元组合物，包括如下重量份的原料：80-90份益生元有效成分以及10-20份增效剂；其中，所述益生元有效成分包括菊粉、半乳甘露糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚麦芽糖以及抗性糊精，所述增效剂为灵芝提取物。
4、菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，其中菊芋的菊粉含量是最高的。菊粉分子约由31个β-d-呋喃果糖和1～2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2,1-键连接。是由d-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度(dp)为2～60，其中平均聚合度dp≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链[1]。菊粉的分子式表示为gfn，其中g代表终端葡萄糖单位，f代表果糖分子，n代表果糖的单位数。菊粉能够促进结肠内双歧杆菌以40倍递增的速度增殖。成年人每天摄入10g菊粉低聚糖，一周后每克粪便中的双歧杆菌数增加20％。每天摄入10g菊粉低聚糖，3周之内即可减少44.6％有毒发酵产物和40.9％有害细菌酶的产生。
5、半乳甘露聚糖(galactomannan，简写gm)或称半乳糖甘露聚糖，是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖，更准确的一点来说，半乳甘露聚糖是直线状(1-4)-连结的β-d型甘露糖((1-4)-linkedbeta-d-mannopyranose)骨干于它们6-连接点连接到α-d型半乳糖(alpha-d-galactose)的多糖，即1-6-连结的α-d型吡喃半乳糖(1-6-linked alpha-d-galactopyranose)。部分的植物与真菌都含有半乳甘露聚糖的成分。
6、低聚半乳糖(galactooligosaccharides，gos)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其结构是在乳糖的半乳糖基主要以β-1,4-糖苷键连接上1至7个半乳糖基，以二糖乳糖为反应底物，由β-d-半乳糖苷酶的转糖苷作用转化得到，是半乳糖和葡萄糖结合成的杂低聚糖。gos结构中的葡萄糖基与半乳糖基之间以β-1,4-糖苷键相连接，而相邻的半乳糖基以β-1,3、β-1,4和β-1,6-糖苷键相连，其中以β-1,4-糖苷键连接为主，主要有低聚半乳三糖、四糖以及少量的五糖、六糖等。另外，一些微生物的β-d-半乳糖苷酶可以催化由底物乳糖水解产生的葡萄糖和半乳糖合成以β-1,3和β-1,6-糖苷键相连的与乳糖结构不同的低聚半乳二糖。动物乳汁中含有少量的gos，人的母乳中含量稍多。低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。
7、低聚果糖是以β(2-1)糖苷键连接、聚合度为2-9的功能性低聚糖，属于食品配料，广泛存在于水果、蔬菜等诸多物质中。依据生产原料和工艺不同，低聚果糖总体上可分为两种，一种是菊粉低聚果糖，生产原料为菊苣或菊芋提取的菊粉，经酶解或酸解生成，其主要结构形式是fn型(f是果糖，n是果糖的数目)，也含有一定量gfn型；另一种是蔗糖低聚果糖，生产原料是蔗糖，经酶作用而生成蔗果三糖、四糖、五糖、六糖及其混合物，其结构形式是gfn型。两种低聚果糖的结构稍有不同，但其生理功能基本一致。低聚果糖通过选择性促进乳酸杆菌、双歧杆菌和链球菌等有益菌在消化道中的定植，抑制有害细菌生长，改善肠道菌群，间接达到对动物体的营养及促生长效应。促进b族维生素及叶酸的形成，能维护神经系统的正常功能，促进消化及新陈代谢；清肠排毒、润肠通便、防治便秘和痔疮；预防直肠和结肠癌；减少肝脏毒素，增强人体免疫力。
8、低聚异麦芽糖(imo)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等[1-3]，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。低聚异麦芽糖能促进肠道内双歧杆菌增殖，抑制肠道有害菌及腐败物质形成，增加维生素含量，提高机体免疫力。低聚异麦芽糖不会被胃和小肠吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，系为双歧杆菌增殖因子；而肠内其它有害菌则不能利用，从而能抑制有害菌生长，促使肠道内微生态向良性循环调整。
9、抗性糊精是一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维，是以天然淀粉为原料制备的低分子水溶性膳食纤维，相对于其他膳食纤维产品，抗性糊精具有良好的酸、热稳定性，高消化耐受性，低血糖指数，低胰岛素指数，热量低，防止龋齿等优异的特性。抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10％水溶液为透明或淡黄色，ph值为4.0～6.0。抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻，可作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。
10、优选地，所述益生元有效成分为以下组成之一：
11、(1)菊粉、半乳甘露糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚麦芽糖以及抗性糊精按照质量比1:1-3:1-3:2-5:0.5-1:1-2组成的混合物；
12、(2)半乳甘露糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚麦芽糖按照质量比1:1:4:4组成的混合物；
13、(3)菊粉、半乳甘露糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚麦芽糖按照质量比1:1:1:1:1组成的混合物。
14、优选地，所述灵芝提取物的制备方法包括以下步骤：
15、将灵芝子实体粉碎后过100-200目筛，得到灵芝粉；
16、将所得灵芝粉、复合酶制剂和去离子水混合均匀后于32-35℃下超声处理4-8h，得到酶解产物；所述的复合酶制剂由60％纤维素酶、10％中性蛋白酶和30％胰蛋白酶组成；
17、将所得酶解产物过滤去除沉淀，所得滤液冷冻干燥，之后将所得固体干燥物粉碎后在进行真空恒温干燥，最后出料得到灵芝提取物粉。
18、优选地，所述灵芝粉、复合酶制剂和无离子水按照质量体积比1g：0.03-0.07g：10ml的量加入。
19、优选地，所述超声条件为：功率100-1000w，频率为20-80khz；所述冷冻干燥条件为：温度≤-30℃，时间6-10h；所述真空恒温干燥条件为：40-60℃，时间4-10h。
20、灵芝提取物是以灵芝为原料进行提取，主要成分灵芝三萜类化合物和灵芝多糖。灵芝多糖是灵芝中除三萜类外研究最深入最广泛的一类化合物。灵芝多糖中除含葡萄糖外，大多数还含有阿拉伯糖、木糖、半乳糖、岩藻糖、甘露糖等其他单糖。据报道从灵芝、紫芝、铁杉灵芝及其他他几种灵芝属真菌中分离到的100多种灵芝多糖中，有4种具有强烈抗肿瘤活性的多糖都是肽多糖。据研究，灵芝多糖结构中含有较多的糖苷键，可能是使其具有强烈药理活性的原因。除此之外，灵芝多糖还具有提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，降血糖作用、降血脂作用、抗放射和抗衰老作用。三萜化合物-如灵芝酸，其显示可降低血压，减少血小板黏性并可能降低ldl-胆固醇。
21、优选地，还包括益生菌，所述益生元有效成分与所述增效剂协同作用促进所述益生菌增殖，从而调节肠道菌群；所述益生菌包括植物乳杆菌、唾液联合杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种以及嗜酸杆菌。
22、植物乳杆菌是乳酸菌的一种，具有很多的保健作用，包括：①有一定的免疫调节作用；②对致病菌有抑制作用；③降低血清胆固醇含量和预防心血管疾病；④维持肠道内菌群平衡；⑤促进营养物质吸收；⑥缓解乳糖不耐症；⑦抑制肿瘤细胞的形成等。植物乳杆菌lp-onlly，cgmcc no.1258具有维持肠上皮紧密连接保持正常的肠粘膜形态，减少细菌易位，从而增强肠粘膜屏障功能。
23、唾液联合乳杆菌(ligilactobacillus salivarius)为乳杆菌属、唾液联合乳杆菌种，不具触酶、氧化酶及运动性，是在好氧及厌氧环境均能生长的革兰氏阳性益生菌，常常存在于人和动物肠道内。唾液联合乳杆菌已被报道在宿主肠道健康和调节机体免疫等方面具有良好的应用效果。唾液联合乳杆菌dy802分离自健康成人新鲜粪便，具有较好的耐酸耐胆盐能力。唾液联合乳杆菌dy802，gdmcc 62854可以通过产生大量细菌素减少腹泻，维持肠道稳态，有效预防和治疗化疗性肠损伤，可以有效地治疗恶性肿瘤患者化疗性肠损伤的问题。
24、长双歧杆菌是自然存在于人类胃肠道中的一种革兰氏阳性杆状细菌。它的亚种——长双歧杆菌婴儿亚种，是最早定居于婴儿肠道中的细菌之一。长双歧杆菌婴儿亚种(bifidobacterium longum subsp.infantis)b79，cgmcc no.18410，能够高效利用hmo，可将hmo进行有效的代谢转化，促进机体对hmo的利用；还可以耐受高浓度的溶菌酶，更有利于到达肠道，发挥益生作用；同时该菌株与hmo联合可显著促进巨噬细胞分泌免疫细胞因子，具有较好的调节机体细胞免疫的作用。
25、嗜酸乳杆菌属于美国fda(1989)和中华人民共和国农业农村部(1999)公布的对动物无致病性可直接用于动物饲料的细菌。国内外大量的试验也证实嗜酸乳杆菌有利于动物体内正常菌群的建立，有助于抵抗有害微生物侵袭，能提高动物的生产性能和防病治病。嗜酸乳杆菌不仅可以调整肠道菌群平衡，而且能分泌嗜酸乳菌、嗜酸杆菌素、乳酸菌素等抗生素类物质,从而对肠道致病菌产生拮抗作用，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌(lactobacillus acidophilus)ma.ssrgj1，cgmcc no.18939为革兰氏阳性菌，可在ph值3.0以上的酸性环境生长，耐胆盐能力强，其对革兰氏阴性菌有抑菌能力，将嗜酸乳杆菌ma.ssrgj1制成菌剂后用于饲喂动物效果安全可靠，在促进营养物质消化吸收，提高饲料转化效率，促进生长方面具有积极作用。
26、优选地，所述益生菌按照每100g益生元有效成分和增效剂的混合物中加入8.6×108-10×1010g/cfu的量。
27、本发明的另一个方面还提供了一种制备益生元组合物的制备方法，该方法包括以下步骤：按照比例称取各原料，将原料混合均匀，即得益生元组合物。
28、本发明的又一个方面还提供了一种益生元组合物在制备改善肠道菌群药物、食品或保健品中的应用。
29、优选地，所述食品选自饮料、乳制品、谷物制品、豆制品、调味品中的至少一种。
30、借由上述技术方案，本发明至少具有下列优点：本发明的益生元组合物通过益生元有效成分与灵芝提取物协同作用，能够显著促进益生菌的增殖，从而有助于预防或治疗肠道菌群失调、紊乱，从而进一步调节规律排便并改善肠道健康。
31、上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例详细说明如后。
1.一种具有调节规律排便和改善肠道菌群的益生元组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：80-90份益生元有效成分以及10-20份增效剂；其中，所述益生元有效成分包括菊粉、半乳甘露糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚麦芽糖以及抗性糊精，所述增效剂为灵芝提取物。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述益生元有效成分为以下组成之一：
3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述灵芝提取物的制备方法包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于，所述灵芝粉、复合酶制剂和无离子水按照质量体积比1g：0.03-0.07g：10ml的量加入。
5.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于，所述超声条件为：功率100-1000w，频率为20-80khz；所述冷冻干燥条件为：温度≤-30℃，时间6-10h；所述真空恒温干燥条件为：40-60℃，时间4-10h。
6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，还包括益生菌，所述益生元有效成分与所述增效剂协同作用促进所述益生菌增殖，从而调节肠道菌群；所述益生菌包括植物乳杆菌、唾液联合杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种以及嗜酸杆菌。
7.根据权利要求6所述的组合物，其特征在于，所述益生菌按照每100g益生元有效成分和增效剂的混合物中加入8.6×108-10×1010g/cfu的量。
8.一种制备权利要求1-7中任一项所述的益生元组合物的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：按照比例称取各原料，将原料混合均匀，即得益生元组合物。
9.一种权利要求1-7中任一项所述的益生元组合物在制备改善肠道菌群药物、食品或保健品中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述食品选自饮料、乳制品、谷物制品、豆制品、调味品中的至少一种。
