一种进气组件和烹饪装置的制作方法

    专利2025-05-06  5


    本技术涉及厨电设备,尤其涉及一种进气组件和烹饪装置。


    背景技术:

    1、目前市场上部分烹饪器具在食材烹饪过程中,为了达到更好的烹饪效果,除了精准的温度控制以外,还需要对湿度进行准确的监测与及时的调整。目前常用的排湿方式多将外界空气直接排入内胆中,在外界空气压力作用下将内胆中的蒸汽排出。但由于外界空气气温低且湿度小,如果直接吹入内胆,温度的快速下降以及湿度的剧烈变化会导致烹饪效果变差,影响食材口感,不利于提升用户的使用体验。


    技术实现思路

    1、本实用新型的目的在于提供一种进气组件和烹饪装置,以解决排湿过程中湿度温度的快速降低所导致的烹饪效果差的问题。

    2、为达此目的,本实用新型采用以下技术方案:

    3、一方面,提供一种进气组件,包括:

    4、内胆,所述内胆包括连通设置的烹饪腔和加热腔,所述烹饪腔设置有用于蒸汽排出的排汽口,所述加热腔设置有能够升温加热的加热件以及与外界连通的进气口;

    5、进气机构,能将外界空气经所述进气口吹入所述加热腔,外界空气于所述加热腔内与蒸汽升温混合后进入所述烹饪腔。

    6、可选地,所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔内的风扇,所述风扇带动外界空气在所述烹饪腔和所述加热腔之间流动,在垂直于所述风扇轴向的投影面内,所述进气口的投影至少部分位于所述加热件的投影范围内。

    7、可选地,所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔内的风扇,所述风扇带动外界空气在所述烹饪腔和所述加热腔之间流动,所述进气口至少部分高于所述风扇的轴心线高度。

    8、可选地,所述进气组件还包括有风扇,所述风扇转动安装于所述加热腔内,所述进气口朝向所述风扇的负压区设置。

    9、可选地,所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔内的风扇,所述风扇带动外界空气在所述烹饪腔和所述加热腔之间流动,在垂直于风扇轴向的投影面内,所述进气口的投影至少部分位于所述风扇的投影范围内。

    10、可选地,所述加热腔通过进风孔和出风孔与所述烹饪腔连通,蒸汽能经所述进风孔进入所述加热腔,于所述加热腔内与外界空气混合后经所述出风孔回流至所述烹饪腔;所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔内的风扇,所述风扇带动外界空气在所述烹饪腔和所述加热腔之间流动,所述进气口的投影至少部分位于所述进风孔的投影范围内。

    11、可选地,所述进气机构安装于所述内胆上方,所述进气口设置于所述内胆背面。

    12、可选地,所述进气机构包括鼓风机、进气管道和开关件,所述进气管道一端与所述鼓风机连通,另一端与所述进气口连通,所述开关件设置于所述进气管道上,能够控制所述进气管道的通断。

    13、另一方面,提供一种烹饪装置,包括上述的进气组件。

    14、可选地,所述烹饪装置还包括有湿度传感器和控制器,所述湿度传感器用于检测所述烹饪腔或所述加热腔内气体湿度,所述控制器根据所述湿度传感器的检测结果控制所述进气组件将外界空气经所述进气口吹入所述加热腔。

    15、本实用新型的有益效果:

    16、该进气组件的内胆包括连通设置的烹饪腔和加热腔,排湿时,进气机构将外界空气吹入加热腔,外界空气于加热腔内与蒸汽升温混合后再进入烹饪腔,外界空气与蒸汽和充分接触混合,温度和湿度得到提升后再进入烹饪腔,防止排湿过程中烹饪腔内温湿度骤变,影响食材烹饪效果。

    17、该烹饪装置通过设置加热腔,将蒸汽和外界空气在加热腔内预先混合,对低温低湿的外界空气增温增湿,外界空气与烹饪腔蒸汽的温度湿度均衡后再进入烹饪腔中,再完成后续排湿作业,防止排湿过程中烹饪腔内温度、湿度局部骤降,导致部分敏感性食材口感变差,不利于提升烹饪效果和用户体验。



    技术特征:

    1.一种进气组件,其特征在于,包括:

    2.根据权利要求1所述的进气组件,其特征在于,所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔(2)内的风扇(4),所述风扇(4)带动外界空气在所述烹饪腔(1)和所述加热腔(2)之间流动,在垂直于所述风扇(4)轴向的投影面内,所述进气口(100)的投影至少部分位于所述加热件(5)的投影范围内。

    3.根据权利要求1所述的进气组件,其特征在于,所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔(2)内的风扇(4),所述风扇(4)带动外界空气在所述烹饪腔(1)和所述加热腔(2)之间流动,所述进气口(100)至少部分高于所述风扇(4)的轴心线高度。

    4.根据权利要求1所述的进气组件,其特征在于,所述进气组件还包括有风扇(4),所述风扇(4)转动安装于所述加热腔(2)内,所述进气口(100)朝向所述风扇(4)的负压区设置。

    5.根据权利要求1所述的进气组件,其特征在于,所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔(2)内的风扇(4),所述风扇(4)带动外界空气在所述烹饪腔(1)和所述加热腔(2)之间流动,在垂直于风扇(4)轴向的投影面内,所述进气口(100)的投影至少部分位于所述风扇(4)的投影范围内。

    6.根据权利要求1所述的进气组件,其特征在于,所述加热腔(2)通过进风孔(31)和出风孔(32)与所述烹饪腔(1)连通,蒸汽能经所述进风孔(31)进入所述加热腔(2),于所述加热腔(2)内与外界空气混合后经所述出风孔(32)回流至所述烹饪腔(1);所述进气组件还包括有转动安装于所述加热腔(2)内的风扇(4),所述风扇(4)带动外界空气在所述烹饪腔(1)和所述加热腔(2)之间流动,所述进气口(100)的投影至少部分位于所述进风孔(31)的投影范围内。

    7.根据权利要求1-6任一项所述的进气组件,其特征在于,所述进气机构(6)安装于所述内胆上方,所述进气口(100)设置于所述内胆背面。

    8.根据权利要求1-6任一项所述的进气组件,其特征在于,所述进气机构(6)包括鼓风机(61)、进气管道(62)和开关件(63),所述进气管道(62)一端与所述鼓风机(61)连通,另一端与所述进气口(100)连通,所述开关件(63)设置于所述进气管道(62)上,能够控制所述进气管道(62)的通断。

    9.一种烹饪装置,其特征在于,包括权利要求1-8任一项所述的进气组件。

    10.根据权利要求9所述的烹饪装置,其特征在于,所述烹饪装置还包括有湿度传感器(7)和控制器,所述湿度传感器(7)用于检测所述烹饪腔(1)或所述加热腔(2)内气体湿度,所述控制器根据所述湿度传感器(7)的检测结果控制所述进气组件将外界空气经所述进气口(100)吹入所述加热腔(2)。


    技术总结
    本技术属于厨电设备技术领域,公开了一种进气组件和烹饪装置。进气组件包括内胆和进气机构。内胆包括连通设置的烹饪腔和加热腔,烹饪腔设置有用于蒸汽排出的排汽口,加热腔设置有能够升温加热的加热件以及与外界连通的进气口;进气机构能将外界空气经进气口吹入加热腔,外界空气于加热腔内与蒸汽升温混合后进入烹饪腔。该烹饪装置通过设置加热腔,将蒸汽和外界空气在加热腔内预先混合,对低温低湿的外界空气增温增湿,外界空气与烹饪腔蒸汽的温度湿度均衡后再进入烹饪腔中,再完成后续排湿作业,防止排湿过程中烹饪腔内温度、湿度局部骤降,导致部分敏感性食材口感变差,不利于提升烹饪效果和用户体验。

    技术研发人员:任富佳,汪斌强,张斌,宋小明,阮华平
    受保护的技术使用者:杭州老板电器股份有限公司
    技术研发日:20230928
    技术公布日:2024/4/29
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