本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备。
背景技术：
真空低温油炸是一项新的食品加工技术，具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性，真空低温油炸原理是在真空的情况下，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现真空、低温条件下对食品的油炸，热油作为食品脱水供热的介质，还能起到改善食品风味的作用。
现在的低温油炸机需要另外加装离心脱油机械对完成的食品进行油脂的去除，但是对于肉质食品的加工，其本身含有大量的油脂，脱油效果不理想，现设计一种利用低温油炸机自身结构进行脱油处理，减少设备占据工作空间，减少工作流程的设备是十分重要的。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，以解决上述背景技术中提出真空低温油炸设备的脱油机构需要额外进行加装的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，包括底座，所述底座上端固定安装有油桶，所述油桶上端设置有物料桶，所述物料桶上端设置有工作桶，所述工作桶上端固定安装有气缸，所述气缸上端固定安装有电机，所述底座左端固定连接有安装座，所述安装座上端开设有安装槽，所述安装槽内侧固定安装有泵油机。
优选的，所述油桶的直径大于物料桶的直径，所述物料桶的直径大于工作桶的直径，所述油桶前端固定连接有一号连接头，所述一号连接头与泵油机之间固定连接有泵油管。
优选的，所述物料桶前端开设有搭载口，所述搭载口内侧设置有载物盒，所述载物盒外侧固定连接有把手，所述把手为l型结构，所述载物盒下端均匀开设有透气孔。
优选的，所述工作桶左侧固定连接有二号连接头，所述二号连接头外侧固定安装有真空泵，所述真空泵的直径小于工作桶的直径。
优选的，所述油桶的上端和工作桶的下端开设有滚动槽，所述滚动槽内侧设置有滚珠，所述物料桶上下两端固定连接有铆接环，所述铆接环活动连接于滚动槽内侧。
优选的，所述物料桶内侧两端固定连接有一号卡钩，所述一号卡钩设置于铆接环下方，所述气缸下端活动连接有升降杆，所述升降杆下端固定连接有遮挡罩，所述遮挡罩左右两端固定连接有二号卡钩。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、该用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，通过物料桶和载物盒的安装，方便物料的进入和取出，同时通过搭载口的设置可以方便的对油桶和工作桶的内部设施进行检查的维修；
2、该用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，通过气缸带动遮挡罩下降，将一号卡钩和二号卡钩相互卡接，电机带动遮挡罩连同物料桶同步高速旋转，利用离心力对内部的物料进行快速脱油；
3、该用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，利用遮挡罩对载物盒内的物料进行遮挡，防止其在高速旋转的情况下内部物料在设备内四散，通过透气孔可以将油脂脱离进入油桶。
附图说明
图1为本实用新型立体结构示意图；
图2为本实用新型油桶结构示意图；
图3为本实用新型物料桶结构示意图；
图4为本实用新型物料桶与载物盒安装结构示意图；
图5为本实用新型工作桶与遮挡罩安装结构示意图。
图中：1、底座；2、油桶；3、物料桶；4、工作桶；5、气缸；6、电机；7、安装座；8、安装槽；9、泵油机；10、一号连接头；11、泵油管；12、搭载口；13、载物盒；14、把手；15、透气孔；16、二号连接头；17、真空泵；18、滚动槽；19、滚珠；20、铆接环；21、一号卡钩；22、升降杆；23、遮挡罩；24、二号卡钩。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，包括底座1，底座1上端固定安装有油桶2，油桶2上端设置有物料桶3，物料桶3上端设置有工作桶4，工作桶4上端固定安装有气缸5，气缸5上端固定安装有电机6，底座1左端固定连接有安装座7，安装座7上端开设有安装槽8，安装槽8内侧固定安装有泵油机9。
进一步的，油桶2的直径大于物料桶3的直径，物料桶3的直径大于工作桶4的直径，油桶2前端固定连接有一号连接头10，一号连接头10与泵油机9之间固定连接有泵油管11，通过泵油机9进行油料的供给和收集。
进一步的，物料桶3前端开设有搭载口12，搭载口12内侧设置有载物盒13，载物盒13外侧固定连接有把手14，把手14为l型结构，载物盒13下端均匀开设有透气孔15，通过透气孔15方便设备内空气的抽取和油脂的脱离。
进一步的，工作桶4左侧固定连接有二号连接头16，二号连接头16外侧固定安装有真空泵17，真空泵17的直径小于工作桶4的直径，通过真空泵17将设备内部空气抽出。
进一步的，油桶2的上端和工作桶4的下端开设有滚动槽18，滚动槽18内侧设置有滚珠19，物料桶3上下两端固定连接有铆接环20，铆接环20活动连接于滚动槽18内侧，物料桶3利用铆接环20沿滚动槽18旋转。
进一步的，物料桶3内侧两端固定连接有一号卡钩21，一号卡钩21设置于铆接环20下方，气缸5下端活动连接有升降杆22，升降杆22下端固定连接有遮挡罩23，遮挡罩23左右两端固定连接有二号卡钩24，遮挡罩23防止物料旋转四散，同时利用二号卡钩24与物料桶3连接。
工作原理：首先，将猪蹄或其他肉质食品放入载物盒13内，然后将载物盒13放入搭载口12内，令其与物料桶3稳定连接，将油料通过泵油机9输入油桶2内，利用油料作为加热介质，当猪蹄油炸完成后，启动气缸5，将升降杆22向下推动，使下端的遮挡罩23覆盖到载物盒13上方，使其与载物盒13之间留有微小缝隙，遮挡罩23两侧的二号卡钩24与物料桶3内侧的一号卡钩21相互咬合，然后启动电机6，带动下方的遮挡罩23进行以设备轴线为中心的旋转，因为物料桶3的上下两端的铆接环20分别活动连接于油桶2上端和工作桶4下端的滚动槽18内，并利用滚珠19减轻相互之间的摩擦力，更加方便电机6的驱动，物料桶3与遮挡罩23同步旋转，载物盒13内的猪蹄利用设备的离心力将内部的多余油脂进行脱离，并通过透气孔15进入下方的油桶2，根据实际情况进行再利用，此设备通过自身的结构对食品进行快速脱油，避免在外部加装脱油设备，减少的工作流程，提高工作效率。
最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本实用新型的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。
1.一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，包括底座，其特征在于：所述底座上端固定安装有油桶，所述油桶上端设置有物料桶，所述物料桶上端设置有工作桶，所述工作桶上端固定安装有气缸，所述气缸上端固定安装有电机，所述底座左端固定连接有安装座，所述安装座上端开设有安装槽，所述安装槽内侧固定安装有泵油机。
2.根据权利要求1所述的一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，其特征在于：所述油桶的直径大于物料桶的直径，所述物料桶的直径大于工作桶的直径，所述油桶前端固定连接有一号连接头，所述一号连接头与泵油机之间固定连接有泵油管。
3.根据权利要求1所述的一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，其特征在于：所述物料桶前端开设有搭载口，所述搭载口内侧设置有载物盒，所述载物盒外侧固定连接有把手，所述把手为l型结构，所述载物盒下端均匀开设有透气孔。
4.根据权利要求1所述的一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，其特征在于：所述工作桶左侧固定连接有二号连接头，所述二号连接头外侧固定安装有真空泵，所述真空泵的直径小于工作桶的直径。
5.根据权利要求1所述的一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，其特征在于：所述油桶的上端和工作桶的下端开设有滚动槽，所述滚动槽内侧设置有滚珠，所述物料桶上下两端固定连接有铆接环，所述铆接环活动连接于滚动槽内侧。
6.根据权利要求5所述的一种用于脆皮卤猪蹄生产的真空低温油炸设备，其特征在于：所述物料桶内侧两端固定连接有一号卡钩，所述一号卡钩设置于铆接环下方，所述气缸下端活动连接有升降杆，所述升降杆下端固定连接有遮挡罩，所述遮挡罩左右两端固定连接有二号卡钩。
技术总结