本实用新型涉及和面设备技术领域，具体为一种兼有酶处理功能的控温型和面装置。
背景技术：
和面机主要就是将面粉和水进行均匀的混合，缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求不断提升，为了提高食物的多样性且降低工人的劳动量，和面机在食品加工领域得到广泛的使用，但是现有的和面机功能单一，不具有酶处理功能，且对和面机内的温度控制不方便，并且和好的面团不易取出的缺点。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，以解决上述背景技术中提出功能单一，温度不方便控制且面团不易取出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，包括支架，所述支架和另一支架间下侧固定连接有加固板，所述支架上端固定连接有轴承座，所述轴承座和另一轴承座间转动连接有转动轴，所述支架间转动轴外侧转动连接有和面箱，所述和面箱后端固定连接有铰链，所述和面箱上端通过铰链转动连接有上盖，所述上盖下端从左往右依次固定连接有温度传感器和红外加热板，所述上盖上端和和面箱后端均固定连接有对称设置的u型杆，所述u型杆和另一相对应的u型杆间设置有拉簧，所述和面箱下端外侧固定连接有弧形齿条。
优选的，所述加固板上端从左往右依次固定连接有第一电机、齿轮架和第二电机，所述齿轮架内转动连接有齿轮，所述齿轮右端与第二电机相连，所述齿轮和弧形齿条为啮合连接。
优选的，所述和面箱前端开设有限位孔，所述上盖前端开设有与限位孔相对应的螺纹孔，所述螺纹孔内螺纹连接有手拧螺栓，所述手拧螺栓后端与限位孔为卡合连接。
优选的，所述转动轴和第一电机左端外侧均固定连接有链轮，所述链轮和另一链轮外侧啮合连接有链条。
优选的，所述上盖上端固定连接有温控器，所述和面箱内转动轴外侧固定连接有搅拌叶片。
优选的，所述和面箱下端为半圆形结构，所述和面箱和转动轴为同心圆结构。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、该兼有酶处理功能的控温型和面装置，通过红外加热板对和面箱内进行加热，配合温控器的使用，便于对温度进行精准控制，且通过合适的温度和搅拌叶片进行酶处理，提高和面的效果，使面团软化，功能性更强；
2、该兼有酶处理功能的控温型和面装置，通过弧形齿条和齿轮的配合使用，对和面箱进行转动，从而便于取出和面箱内的面团，且便于对和面箱内部进行清理，卫生性更高；
3、该兼有酶处理功能的控温型和面装置，通过u型杆和拉簧的配合使用，打开上盖后，对上盖的位置进行固定，便于对和面箱内部进行操作，且增设的手拧螺栓，确保上盖关闭时与和面箱间位置的牢固性。
附图说明
图1为本实用新型立体结构示意图；
图2为本实用新型正面结构示意图；
图3为本实用新型侧面结构示意图；
图4为本实用新型俯视结构示意图。
图中：1、支架；2、加固板；3、轴承座；4、转动轴；5、和面箱；6、铰链；7、上盖；8、温度传感器；9、红外加热板；10、u型杆；11、拉簧；12、弧形齿条；13、第一电机；14、齿轮架；15、第二电机；16、齿轮；17、限位孔；18、螺纹孔；19、手拧螺栓；20、链轮；21、链条；22、温控器；23、搅拌叶片。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，包括支架1、加固板2、轴承座3、转动轴4、和面箱5、铰链6、上盖7、温度传感器8、红外加热板9、u型杆10、拉簧11、弧形齿条12、第一电机13、齿轮架14、第二电机15、齿轮16、限位孔17、螺纹孔18、手拧螺栓19、链轮20、链条21、温控器22和搅拌叶片23，支架1和另一支架1间下侧固定连接有加固板2，支架1上端固定连接有轴承座3，轴承座3和另一轴承座3间转动连接有转动轴4，支架1间转动轴4外侧转动连接有和面箱5，和面箱5后端固定连接有铰链6，和面箱5上端通过铰链6转动连接有上盖7，上盖7下端从左往右依次固定连接有温度传感器8和红外加热板9，上盖7上端和和面箱5后端均固定连接有对称设置的u型杆10，u型杆10和另一相对应的u型杆10间设置有拉簧11，和面箱5下端外侧固定连接有弧形齿条12，温控器22与温度传感器8和红外加热板9均为电性连接，温度传感器8的型号为pt100，红外加热板9的型号为220-380，温控器22的型号为quick9018am-z，在此对其安装方式和电路连接不做详细描述；
进一步的，加固板2上端从左往右依次固定连接有第一电机13、齿轮架14和第二电机15，齿轮架14内转动连接有齿轮16，齿轮16右端与第二电机15相连，齿轮16和弧形齿条12为啮合连接，通过齿轮16和弧形齿条12的配合使用，对和面箱5进行转动，从而便于取出和面箱5内的面团，且保证和面箱5位置的牢固性；
进一步的，和面箱5前端开设有限位孔17，上盖7前端开设有与限位孔17相对应的螺纹孔18，螺纹孔18内螺纹连接有手拧螺栓19，手拧螺栓19后端与限位孔17为卡合连接，通过手拧螺栓19的设计，加强和面箱5和上盖7间连接的牢固性；
进一步的，转动轴4和第一电机13左端外侧均固定连接有链轮20，链轮20和另一链轮20外侧啮合连接有链条21，通过链条21和链轮20的使用，带动转动轴4转动，从而进行和面操作；
进一步的，上盖7上端固定连接有温控器22，和面箱5内转动轴4外侧固定连接有搅拌叶片23，通过温控器22的使用，对和面箱5内的温度进行精准控制；
进一步的，和面箱5下端为半圆形结构，和面箱5和转动轴4为同心圆结构，确保和面箱5转动时，齿轮16和弧形齿条12正常使用。
工作原理：首先将面粉、水和其他原料加入和面箱5内，通过铰链6转动上盖7，然后转动螺纹孔18内的手拧螺栓19，手拧螺栓19后端插入限位孔17内，从而确保和面箱5和上盖7连接的牢固性，然后通过温控器22设定酶处理所需的工作温度，红外加热板9启动进行加热，温度传感器8对温度进行监控，当温度到达预设值时，温度传感器8反馈至温控器22，温控器22关闭红外加热板9，打开第一电机13，第一电机13带动链轮20和链条21转动，另一链轮20内侧的转动轴4同步转动，转动轴4外侧的搅拌叶片23转动，进行和面操作同时进行酶处理，和面完成后，关闭第一电机13，松开手拧螺栓19，在拉簧11的作用下，带动上盖7向上转动，使上盖7与和面箱5垂直，然后打开第二电机15，第二电机15带动齿轮16转动，齿轮16带动弧形齿条12转动，弧形齿条12内侧的和面箱5同步转动，然后取出和面箱5内的面团并对和面箱5内部进行清理，然后使和面箱5回到原位即可。
最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本实用新型的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。
1.一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，包括支架，其特征在于：所述支架和另一支架间下侧固定连接有加固板，所述支架上端固定连接有轴承座，所述轴承座和另一轴承座间转动连接有转动轴，所述支架间转动轴外侧转动连接有和面箱，所述和面箱后端固定连接有铰链，所述和面箱上端通过铰链转动连接有上盖，所述上盖下端从左往右依次固定连接有温度传感器和红外加热板，所述上盖上端和和面箱后端均固定连接有对称设置的u型杆，所述u型杆和另一相对应的u型杆间设置有拉簧，所述和面箱下端外侧固定连接有弧形齿条。
2.根据权利要求1所述的一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，其特征在于：所述加固板上端从左往右依次固定连接有第一电机、齿轮架和第二电机，所述齿轮架内转动连接有齿轮，所述齿轮右端与第二电机相连，所述齿轮和弧形齿条为啮合连接。
3.根据权利要求1所述的一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，其特征在于：所述和面箱前端开设有限位孔，所述上盖前端开设有与限位孔相对应的螺纹孔，所述螺纹孔内螺纹连接有手拧螺栓，所述手拧螺栓后端与限位孔为卡合连接。
4.根据权利要求1所述的一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，其特征在于：所述转动轴和第一电机左端外侧均固定连接有链轮，所述链轮和另一链轮外侧啮合连接有链条。
5.根据权利要求1所述的一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，其特征在于：所述上盖上端固定连接有温控器，所述和面箱内转动轴外侧固定连接有搅拌叶片。
6.根据权利要求1所述的一种兼有酶处理功能的控温型和面装置，其特征在于：所述和面箱下端为半圆形结构，所述和面箱和转动轴为同心圆结构。
技术总结