一种馅料定量注料挤出装置的制作方法

    专利2022-07-06  138


    本实用新型涉及食品加工设备技术领域,具体为一种馅料定量注料挤出装置。



    背景技术:

    食品馅料,是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他辅料,经加热、杀菌、包装的产品。目前,包子、饺子、汤圆等含有馅料的食品广受大家的喜爱,为了满足消费者的需求,此类食品开始大批量工业化生产。由于含有馅料的食品制作步骤较多且过程繁琐,需要耗费大量人力物力,常规的制作方式难以保证此类含馅料类的食品的制作效率和质量,目前市面上出现了一种自动馅料定量注料挤出装置,然而,在实际使用过程中发现具有以下问题:

    1、目前的挤出装置均通过挤出行程控制馅料的挤出量,然而由于馅料中的空气始终难以去除,因此,挤出量常由于空气的原因导致每次实际挤出的馅料质量不同,导致批次内的馅料大小不同,影响食品的最终口感。

    2、馅料在料筒内被依次挤出,然而受重力影响,会导致馅料内的水分向下移动,沉积在馅料的下部,馅料的上下湿度分层,挤出后,馅料的水分含量不同,严重影响食品的口感。



    技术实现要素:

    本实用新型的目的在于提供一种馅料定量注料挤出装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

    为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种馅料定量注料挤出装置,包括给料筒,所述给料筒的左右两端通过螺栓可拆卸连接有左端盖和右端盖,所述右端盖的右端中间位置设置有驱动电机系统,所述给料筒的内侧中间位置横向设置有转轴,所述转轴的右端穿过右端盖与驱动电机系统的输出端连接,所述转轴的外侧设置有螺旋叶片,所述螺旋叶片的大小与给料筒的内径相互适配,所述给料筒的底端左侧设置有出料口,所述出料口的下方通过计量拉杆连接有挤出筒,所述挤出筒的右侧设置有挤出块,所述挤出块的右端设置有电动伸缩杆,所述电动伸缩杆的右端设置有支架,所述支架的顶端固定连接于给料筒的底端。

    优选的,所述给料筒的顶端右侧设置有进料口。

    优选的,所述给料筒的前后两端对称设置有支脚。

    优选的,所述出料口内设置有过滤网。

    优选的,所述计量拉杆的中间部分设置有测重仪,所述测重仪电性连接于驱动电机系统,所述计量拉杆的顶端与给料筒固定连接,所述计量拉杆的底端与挤出筒固定连接。

    优选的,所述挤出筒的内径与挤出块相互适配,所述挤出筒包括筒体,所述筒体的顶端右部设置有进料部,所述进料部的位置与出料口相互对应,所述筒体的左端设置有挤出管。

    与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:

    1.本实用新型通过设置计量拉杆和挤出筒,通过计量拉杆上的测重仪对挤出筒上的馅料进行称重,以对馅料进行定量,相比传统挤出机通过挤出行程的定量方式,本装置能够有效避免馅料中空气对馅料定量产生的影响,馅料的定量更加精准,批次内馅料大小质量一致,食品的最终口感更好;通过设置螺旋挤出的给料筒,通过转轴带动螺旋叶片将馅料挤出,相比传统直筒式挤出机构,本实用新型给料筒内的馅料被螺旋叶片推动不断旋转,防止馅料内部水分下沉,导致馅料的各部分水分含量不同,确保馅料的湿度,使后期的食品口感更好。

    附图说明

    图1为本实用新型的外观结构示意图。

    图2为本实用新型的内部结构示意图。

    图3为本实用新型的挤出筒结构示意图。

    图中:1、给料筒,11、左端盖,12、右端盖,13、进料口,14、出料口,2、驱动电机系统,3、转轴,4、螺旋叶片,5、计量拉杆,51、测重仪,6、挤出筒,61、筒体,62、进料部,63、挤出管,7、支架,8、电动伸缩杆,9、挤出块,10、支脚。

    具体实施方式

    为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本实用新型。

    在本实用新型的描述中,需要说明的是,术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。此外,术语“第一”、“第二”仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性。

    在本实用新型的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“设置有”、“连接”等,应做广义理解,例如“连接”,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

    下面将结合附图对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

    请参阅图1-3,本实用新型提供了一种馅料定量注料挤出装置,包括给料筒1,给料筒1的顶端右侧设置有进料口13,用于为给料筒1加料,给料筒1的左右两端通过螺栓可拆卸连接有左端盖11和右端盖12,右端盖12的右端中间位置设置有驱动电机系统2,给料筒1的内侧中间位置横向设置有转轴3,转轴3的右端穿过右端盖12与驱动电机系统2的输出端连接,转轴3的外侧设置有螺旋叶片4,螺旋叶片4的大小与给料筒1的内径相互适配,通过设置螺旋挤出的给料筒1,通过转轴3带动螺旋叶片4将馅料挤出,相比传统直筒式挤出机构,本实用新型给料筒1内的馅料被螺旋叶片4推动不断旋转,防止馅料内部水分下沉,导致馅料的各部分水分含量不同,确保馅料的湿度,使后期的食品口感更好,给料筒1的底端左侧设置有出料口14,出料口14内设置有过滤网,用于对馅料进行过滤,并尽量挤出馅料内部空气,出料口14的下方通过计量拉杆5连接有挤出筒6,计量拉杆5的中间部分设置有测重仪51,测重仪51电性连接于驱动电机系统2,计量拉杆5的顶端与给料筒1固定连接,计量拉杆5的底端与挤出筒6固定连接,挤出筒6的右侧设置有挤出块9,挤出筒6的内径与挤出块9相互适配,挤出筒6包括筒体61,筒体61的顶端右部设置有进料部62,进料部62的位置与出料口14相互对应,筒体61的左端设置有挤出管63,挤出块9的右端设置有电动伸缩杆8,电动伸缩杆8的右端设置有支架7,支架7的顶端固定连接于给料筒1的底端,给料筒1的前后两端对称设置有支脚10,本实用新型通过设置计量拉杆5和挤出筒6,通过计量拉杆5上的测重仪51对挤出筒6上的馅料进行称重,以对馅料进行定量,相比传统挤出机通过挤出行程的定量方式,本装置能够有效避免馅料中空气对馅料定量产生的影响,馅料的定量更加精准,批次内馅料大小质量一致,食品的最终口感更好。

    工作原理:本实用新型在使用时,需要对本实用新型进行简单的结构了解,使用人员通过进料口13将馅料加入给料筒1,驱动电机系统2运转带动转轴3转动,螺旋叶片4推动馅料向出料口14移动,馅料自出料口14落到挤出管63,当馅料足量时,测重仪51将电信号发至驱动电机系统2,驱动电机系统2停止运转,电动伸缩杆8运转,推动挤出块9将馅料自挤出管63挤出,本实用新型通过设置计量拉杆5和挤出筒6,通过计量拉杆5上的测重仪51对挤出筒6上的馅料进行称重,以对馅料进行定量,相比传统挤出机通过挤出行程的定量方式,本装置能够有效避免馅料中空气对馅料定量产生的影响,馅料的定量更加精准,批次内馅料大小质量一致,食品的最终口感更好,设置螺旋挤出的给料筒1,通过转轴3带动螺旋叶片4将馅料挤出,相比传统直筒式挤出机构,本实用新型给料筒1内的馅料被螺旋叶片4推动不断旋转,防止馅料内部水分下沉,导致馅料的各部分水分含量不同,确保馅料的湿度,使后期的食品口感更好。

    以上所述的仅是本实用新型的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。对于本领域技术人员而言,显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。


    技术特征:

    1.一种馅料定量注料挤出装置,包括给料筒(1),其特征在于:所述给料筒(1)的左右两端通过螺栓可拆卸连接有左端盖(11)和右端盖(12),所述右端盖(12)的右端中间位置设置有驱动电机系统(2),所述给料筒(1)的内侧中间位置横向设置有转轴(3),所述转轴(3)的右端穿过右端盖(12)与驱动电机系统(2)的输出端连接,所述转轴(3)的外侧设置有螺旋叶片(4),所述螺旋叶片(4)的大小与给料筒(1)的内径相互适配,所述给料筒(1)的底端左侧设置有出料口(14),所述出料口(14)的下方通过计量拉杆(5)连接有挤出筒(6),所述挤出筒(6)的右侧设置有挤出块(9),所述挤出块(9)的右端设置有电动伸缩杆(8),所述电动伸缩杆(8)的右端设置有支架(7),所述支架(7)的顶端固定连接于给料筒(1)的底端。

    2.根据权利要求1所述的一种馅料定量注料挤出装置,其特征在于:所述给料筒(1)的顶端右侧设置有进料口(13)。

    3.根据权利要求1所述的一种馅料定量注料挤出装置,其特征在于:所述给料筒(1)的前后两端对称设置有支脚(10)。

    4.根据权利要求1所述的一种馅料定量注料挤出装置,其特征在于:所述出料口(14)内设置有过滤网。

    5.根据权利要求1所述的一种馅料定量注料挤出装置,其特征在于:所述计量拉杆(5)的中间部分设置有测重仪(51),所述测重仪(51)电性连接于驱动电机系统(2),所述计量拉杆(5)的顶端与给料筒(1)固定连接,所述计量拉杆(5)的底端与挤出筒(6)固定连接。

    6.根据权利要求1所述的一种馅料定量注料挤出装置,其特征在于:所述挤出筒(6)的内径与挤出块(9)相互适配,所述挤出筒(6)包括筒体(61),所述筒体(61)的顶端右部设置有进料部(62),所述进料部(62)的位置与出料口(14)相互对应,所述筒体(61)的左端设置有挤出管(63)。

    技术总结
    一种馅料定量注料挤出装置,包括给料筒,所述给料筒的左右两端通过螺栓可拆卸连接有左端盖和右端盖,所述右端盖的右端中间位置设置有驱动电机系统,所述给料筒的内侧中间位置横向设置有转轴,所述转轴的右端穿过右端盖与驱动电机系统的输出端连接,所述转轴的外侧设置有螺旋叶片,所述螺旋叶片的大小与给料筒的内径相互适配,所述给料筒的底端左侧设置有出料口。通过设置螺旋挤出的给料筒,通过转轴带动螺旋叶片将馅料挤出,相比传统直筒式挤出机构。本实用新型给料筒内的馅料被螺旋叶片推动不断旋转,防止馅料内部水分下沉,导致馅料的各部分水分含量不同,确保馅料的湿度,使后期的食品口感更好。

    技术研发人员:段智飞;罗观清;汤银娇;黄志美
    受保护的技术使用者:广东华饮食品供应链管理有限公司
    技术研发日:2020.08.12
    技术公布日:2021.03.16

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