本实用新型涉及食品加工器械技术领域，具体为一种易于清洗的面团恒温醒发设备。
背景技术：
面团恒温醒发是指将和好的面在进一步加工或烹饪前静置一段时间，这个过程就叫作醒面，醒发也称最后醒发或最后发酵，（面包坯装模后）整形后将上述面团送入醒发室醒发，醒发温度掌握在35℃-40℃左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80-90%，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜。
目前食品加工厂多采用醒发箱对面团进行醒发，醒发箱在频繁使用后会有部分面团残留在醒发箱中装载面团的托盘上，如不及时清理会降低面团的质量，现有的面团恒温醒发设备不具备自清洁功能，需要人工取下托盘进行清洗，费时费力，为此，我们提出一种易于清洗的面团恒温醒发设备。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种易于清洗的面团恒温醒发设备，以解决上述背景技术中提出现有的面团恒温醒发设备不具备自清洁功能，需要人工取下托盘进行清洗，费时费力的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种易于清洗的面团恒温醒发设备，包括醒发箱，所述醒发箱右端固定安装有超声波箱，所述醒发箱上端四角边缘处固定安装有限位块，所述限位块上端活动设置有支撑腿，所述支撑腿上端固定安装有第一箱体，所述醒发箱左右两端内壁固定安装有垫板，所述垫板上端活动设置有醒发托板，所述醒发箱下端内壁固定安装有第二箱体，所述醒发箱内部活动设置有长管，所述长管前后两端贯穿开设有第一孔洞，所述醒发托板上下两端贯穿开设有第二孔洞。
优选的，所述醒发箱上端贯穿开设有第三孔洞，所述第三孔洞和第二孔洞同种结构，所述第三孔洞和第二孔洞处于同平面，所述第三孔洞内径与长管外径相等，所述第一箱体下端贯穿开设有第五孔洞，所述第五孔洞内径与长管外径相等。
优选的，所述第一箱体上端固定安装有限位环，所述限位环上端活动安装有输入管，所述超声波箱右端固定安装有限位套，所述限位套与输入管相适配，所述输入管下端螺纹连接有连接管，所述连接管下端螺纹连接有蒸汽发生器。
优选的，所述超声波箱右端固定安装有输出管，所述输出管左端贯穿超声波箱、醒发箱和第二箱体延伸至第二箱体内部，所述醒发箱前端铰接有移门，所述移门外壁固定安装有防水封条。
优选的，所述醒发箱左右两端内壁固定安装有恒温加热棒，所述超声波箱左右两端内壁固定安装有隔板，所述超声波箱右端内壁固定安装有换能器，所述换能器左端与超声波箱左端内壁相互连接。
优选的，所述超声波箱前端固定安装有第一固定块，所述第二箱体上端贯穿开设有第四孔洞，所述移门前端固定安装有第二固定块，所述第一固定块上端面和左端面皆呈“l”型结构，所述第二固定块上端面和右端面皆呈“l”型结构，所述第一固定块和第二固定块上端活动设置有活动板。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、该易于清洗的面团恒温醒发设备，通过设置长管、第一箱体、输入管和连接管，使该结构能够输送蒸汽和水，实现了醒发蒸汽输入和清洗水输入共用输入管道的效果，换能器的设置实现对醒发箱内部各结构进行清洗，清洗全面，具有一定的推广价值；
2、该易于清洗的面团恒温醒发设备，通过设置防水封条、第一固定块、第二固定块和活动板，实现了在移门关闭后对醒发箱的密封效果，有效避免了清洗时清洗水从醒发箱内部流出，提高了该设备的密封性，利于清洗工作的进行；
3、该易于清洗的面团恒温醒发设备，通过设置第一孔洞，实现了长管将蒸汽或水均匀置入各个醒发托板层面上的效果，提高了醒发效果和冲洗效果，通过恒温加热棒的设置，利于醒发的同时在清洗时可对水体进行加热，加强了清洗效果。
附图说明
图1为本实用新型立体结构示意图；
图2为本实用新型醒发箱和超声波箱内部截面结构示意图；
图3为本实用新型第一箱体下端结构示意图；
图4为本实用新型长管结构示意图；
图5为本实用新型整体结构示意图。
图中：1、醒发箱；2、超声波箱；3、限位块；4、支撑腿；5、第一箱体；6、垫板；7、醒发托板；8、第二箱体；9、长管；10、第一孔洞；11、第二孔洞；12、第三孔洞；13、限位环；14、输入管；15、连接管；16、蒸汽发生器；17、输出管；18、第一固定块；19、限位套；20、移门；21、防水封条；22、恒温加热棒；23、隔板；24、换能器；25、第四孔洞；26、第五孔洞；27、第二固定块；28、活动板。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种易于清洗的面团恒温醒发设备，包括醒发箱1，醒发箱1右端固定安装有超声波箱2，醒发箱1上端四角边缘处固定安装有限位块3，限位块3上端活动设置有支撑腿4，支撑腿4上端固定安装有第一箱体5，醒发箱1左右两端内壁固定安装有垫板6，垫板6上端活动设置有醒发托板7，醒发箱1下端内壁固定安装有第二箱体8，醒发箱1内部活动设置有长管9，长管9前后两端贯穿开设有第一孔洞10，醒发托板7上下两端贯穿开设有第二孔洞11。
进一步的，醒发箱1上端贯穿开设有第三孔洞12，第三孔洞12和第二孔洞11同种结构，第三孔洞12和第二孔洞11处于同平面，第三孔洞12内径与长管9外径相等，第一箱体5下端贯穿开设有第五孔洞26，第五孔洞26内径与长管9外径相等，实现长管9稳定安装在醒发箱1内部的效果，第一箱体5对长管9具有一定的限位作用，利于蒸汽和水的稳定运输。
进一步的，第一箱体5上端固定安装有限位环13，限位环13上端活动安装有输入管14，超声波箱2右端固定安装有限位套19，限位套19与输入管14相适配，输入管14下端螺纹连接有连接管15，连接管15下端螺纹连接有蒸汽发生器16，限位环13和限位套19的设置实现了对输入管14的限位效果，提高了输入管14安装的稳定性。
进一步的，超声波箱2右端固定安装有输出管17，输出管17左端贯穿超声波箱2、醒发箱1和第二箱体8延伸至第二箱体8内部，醒发箱1前端铰接有移门20，移门20外壁固定安装有防水封条21，提高了该设备的密封效果，利于清洗。
进一步的，醒发箱1左右两端内壁固定安装有恒温加热棒22，超声波箱2左右两端内壁固定安装有隔板23，超声波箱2右端内壁固定安装有换能器24，换能器24左端与超声波箱2左端内壁相互连接，实现了对醒发箱1内部高效清洗的效果，使用方便。
进一步的，超声波箱2前端固定安装有第一固定块18，第二箱体8上端贯穿开设有第四孔洞25，移门20前端固定安装有第二固定块27，第一固定块18上端面和左端面皆呈“l”型结构，第二固定块27上端面和右端面皆呈“l”型结构，第一固定块18和第二固定块27上端活动设置有活动板28，实现了该设备移门20快速闭合的效果，提高了工作人员的工作效率。
工作原理：使用时，首先将待醒发的面团置于醒发托板7上，再将醒发托板7一一置入醒发箱1内部，使其位于垫板6上端，取出长管9，使其从上之下贯穿第三孔洞12和第二孔洞11活动安装在醒发箱1内部，此时长管9下端与第二箱体8上端相互贴合，取出支撑腿4和第一箱体5，将支撑腿4置入限位块3中，此时长管9上端贯穿第一箱体5下端固定开设的第五孔洞26延伸至第一箱体5内部，取出输入管14，将其一头置入限位环13中，另一头贯穿限位套19延伸至限位套19下方，并通过连接管15将输入管14与蒸汽发生器16进行连接，关闭移门20，取出活动板28将其置入第一固定块18和第二固定块27所成结构中，启动蒸汽发生器16使蒸汽通过连接管15、输入管14、第一箱体5至长管9中，最后通过长管9前后两端贯穿开设的第一孔洞10流入醒发箱1内部各个醒发托板7所在层面上，实现对湿度的保持，同时启动恒温加热棒22使其达到醒发温度，醒发完毕后需要清洗时，待面团取出后再次将各个醒发托板7置入醒发箱1内部，关闭移门20将连接管15从蒸汽发生器16上取下，连接到外接水管上，堵住输出管17，用水注满整个醒发箱1，启动换能器24即可实现对各个层面的清洗功能，必要时同时开启恒温加热棒22对水进行加热清洗，实现了对醒发托板7清洗的同时对醒发箱1内部的清洗，清洗高效，清洗关闭后打开输出管17进行排水，即可完成对醒发箱1内部各个结构的清洗工作。
最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本实用新型的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。
1.一种易于清洗的面团恒温醒发设备，包括醒发箱，其特征在于：所述醒发箱右端固定安装有超声波箱，所述醒发箱上端四角边缘处固定安装有限位块，所述限位块上端活动设置有支撑腿，所述支撑腿上端固定安装有第一箱体，所述醒发箱左右两端内壁固定安装有垫板，所述垫板上端活动设置有醒发托板，所述醒发箱下端内壁固定安装有第二箱体，所述醒发箱内部活动设置有长管，所述长管前后两端贯穿开设有第一孔洞，所述醒发托板上下两端贯穿开设有第二孔洞。
2.根据权利要求1所述的一种易于清洗的面团恒温醒发设备，其特征在于：所述醒发箱上端贯穿开设有第三孔洞，所述第三孔洞和第二孔洞同种结构，所述第三孔洞和第二孔洞处于同平面，所述第三孔洞内径与长管外径相等，所述第一箱体下端贯穿开设有第五孔洞，所述第五孔洞内径与长管外径相等。
3.根据权利要求1所述的一种易于清洗的面团恒温醒发设备，其特征在于：所述第一箱体上端固定安装有限位环，所述限位环上端活动安装有输入管，所述超声波箱右端固定安装有限位套，所述限位套与输入管相适配，所述输入管下端螺纹连接有连接管，所述连接管下端螺纹连接有蒸汽发生器。
4.根据权利要求1所述的一种易于清洗的面团恒温醒发设备，其特征在于：所述超声波箱右端固定安装有输出管，所述输出管左端贯穿超声波箱、醒发箱和第二箱体延伸至第二箱体内部，所述醒发箱前端铰接有移门，所述移门外壁固定安装有防水封条。
5.根据权利要求1所述的一种易于清洗的面团恒温醒发设备，其特征在于：所述醒发箱左右两端内壁固定安装有恒温加热棒，所述超声波箱左右两端内壁固定安装有隔板，所述超声波箱右端内壁固定安装有换能器，所述换能器左端与超声波箱左端内壁相互连接。
6.根据权利要求4所述的一种易于清洗的面团恒温醒发设备，其特征在于：所述超声波箱前端固定安装有第一固定块，所述第二箱体上端贯穿开设有第四孔洞，所述移门前端固定安装有第二固定块，所述第一固定块上端面和左端面皆呈“l”型结构，所述第二固定块上端面和右端面皆呈“l”型结构，所述第一固定块和第二固定块上端活动设置有活动板。
技术总结