一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置的制作方法

    专利2022-07-06  161


    本实用新型属于食品生产设备技术领域,具体涉及一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置。



    背景技术:

    鱼丸又称鱼包肉,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一,在加工鱼丸时,需要使用鱼肉采肉机将鱼肉和鱼骨鱼皮进行分离,提取鱼肉。

    中国专利公开了一种鱼肉采肉机,(授权公告号cn210869685u),该专利技术能够实现对鱼肉进行自动采肉,通过摆动液压缸恒定皮带的张紧度,不会因为出现鱼多的时候张紧过度,但是,在生产时,其采肉桶仅依靠刮刀进行清理,清理手段单一,效果较差,皮带无任何清理机构,导致皮带表面不光滑,在挤压鱼肉时,效果较差。

    因此,本领域技术人员提供了一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,以解决上述背景技术中提出的问题。



    技术实现要素:

    为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,具有清理效果好的特点。

    为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,包括支撑机构、驱动机构和执行机构,所述支撑机构包括底板和固定在其顶面一侧的支板,所述驱动机构固定在所述底板顶面的另一侧,所述底板和所述驱动机构之间的四角均固定连接有支杆,所述底板的顶端一侧固定连接有料斗,位于下方的两个所述支杆上放置有废料板,所述执行机构包括挤压管和两个带轮,两个所述带轮上绕设有传送带,所述挤压管和两个所述带轮的一端均与所述支板转动连接,另一端与所述驱动机构传动连接,所述支板上转动连接有上毛刷辊,所述上毛刷辊的一端与所述驱动机构传动连接,所述上毛刷辊与所述挤压管的外壁接触,所述支板上固定连接有三个喷气管,三个所述喷气管位于所述挤压管的上方,所述喷气管上均贯通连接有若干个喷气头,所述喷气头均朝向所述挤压管,所述喷气管均与外部高压气源密封连接,所述支板上转动连接有下毛刷辊,所述下毛刷辊的一端与所述驱动机构传动连接,所述下毛刷辊与所述传送带接触,所述支板上固定连接有喷水管,所述喷水管与外部高压水源密封连接,所述喷水管位于所述传送带下方,所述喷水管上贯通连接有喷水头,所述喷水头均朝向所述传送带,所述支板上安装有清理机构,所述清理机构位于所述传送带内侧。

    优选的,所述清理机构包括安装板和对称固定在其底面的两个支耳,所述支耳之间转动连接有清理辊,所述清理辊与所述传送带接触,所述安装板的顶面固定连接有振动电机,所述振动电机与外部电源电性连接,所述安装板的两端均固定连接有若干个弹簧,一侧所述弹簧与所述支板固定连接,另一侧所述弹簧与所述驱动机构固定连接。

    优选的,所述底板的底面四角均转动连接有万向轮。

    优选的,所述支板上固定连接有刮刀,所述刮刀位于所述挤压管的右侧,所述刮刀与所述挤压管的外壁接触。

    优选的,所述清理辊的材质为不锈钢。

    优选的,所述弹簧为圆线形弹簧。

    与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:

    驱动机构驱动上毛刷辊进行高速转动,上毛刷辊对挤压管的外壁进行清理,去除粘接在表面的鱼皮和鱼骨,外部高压气源将高压气体输送至喷气管内部,并由喷气头喷出至挤压管上,将堵塞在挤压管渗透孔内侧的鱼肉吹动至挤压管内部,对挤压管的渗透孔进行清理,防止鱼肉干结堵塞渗透孔,驱动机构驱动下毛刷辊进行高速转动,对传送带表面粘接的残渣进行清理,保证传送带的光滑程度,使其挤压更有效,外部高压水源将高压水输送至喷水管,并由喷水头喷出至传送带上,对传送带表面粘接的残渣进行清理,清理机构可对传送带进行进一步清理。

    附图说明

    附图用来提供对本实用新型的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型,并不构成对本实用新型的限制。在附图中:

    图1为本实用新型的结构示意图;

    图2为本实用新型中的执行机构结构示意图;

    图3为本实用新型中的清理机构结构示意图;

    图4为本实用新型中的喷水管结构示意图;

    图5为本实用新型中的喷气管结构示意图。

    图中:1、支撑机构;11、底板;111、支杆;112、万向轮;12、支板;13、料斗;14、废料板;15、上毛刷辊;16、下毛刷辊;17、喷水管;171、喷水头;18、喷气管;181、喷气头;2、驱动机构;3、执行机构;31、挤压管;32、带轮;33、传送带;34、刮刀;4、清理机构;41、安装板;42、支耳;43、清理辊;44、振动电机;45、弹簧。

    具体实施方式

    下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

    请参阅图1-5,本实用新型提供以下技术方案:一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,包括支撑机构1、驱动机构2和执行机构3,支撑机构1包括底板11和固定在其顶面一侧的支板12,驱动机构2固定在底板11顶面的另一侧,底板11和驱动机构2之间的四角均固定连接有支杆111,底板11的顶端一侧固定连接有料斗13,位于下方的两个支杆111上放置有废料板14,执行机构3包括挤压管31和两个带轮32,两个带轮32上绕设有传送带33,挤压管31和两个带轮32的一端均与支板12转动连接,另一端与驱动机构2传动连接,支板12上转动连接有上毛刷辊15,上毛刷辊15的一端与驱动机构2传动连接,上毛刷辊15与挤压管31的外壁接触,支板12上固定连接有三个喷气管18,三个喷气管18位于挤压管31的上方,喷气管18上均贯通连接有若干个喷气头181,喷气头181均朝向挤压管31,喷气管18均与外部高压气源密封连接,支板12上转动连接有下毛刷辊16,下毛刷辊16的一端与驱动机构2传动连接,下毛刷辊16与传送带33接触,支板12上固定连接有喷水管17,喷水管17与外部高压水源密封连接,喷水管17位于传送带33下方,喷水管17上贯通连接有喷水头171,喷水头171均朝向传送带33,支板12上安装有清理机构4,清理机构4位于传送带33内侧。

    本实施方案中:驱动机构2驱动上毛刷辊15进行高速转动,上毛刷辊15对挤压管31的外壁进行清理,去除粘接在表面的鱼皮和鱼骨,外部高压气源将高压气体输送至喷气管18内部,并由喷气头181喷出至挤压管31上,将堵塞在挤压管31渗透孔内侧的鱼肉吹动至挤压管31内部,对挤压管31的渗透孔进行清理,防止鱼肉干结堵塞渗透孔,驱动机构2驱动下毛刷辊16进行高速转动,对传送带33表面粘接的残渣进行清理,保证传送带33的光滑程度,使其挤压更有效,外部高压水源将高压水输送至喷水管17,并由喷水头171喷出至传送带33上,对传送带33表面粘接的残渣进行清理,清理机构4可对传送带33进行进一步清理。

    在图2和图3中:清理机构4包括安装板41和对称固定在其底面的两个支耳42,支耳42之间转动连接有清理辊43,清理辊43与传送带33接触,安装板41的顶面固定连接有振动电机44,振动电机44(型号mve300/3)与外部电源电性连接,安装板41的两端均固定连接有若干个弹簧45,一侧弹簧45与支板12固定连接,另一侧弹簧45与驱动机构2固定连接,振动电机44带动安装板41、支耳42和清理辊43进行振动,由于清理辊43与传送带33接触,传送带33同步进行振动,可使的粘附在传送带33上的杂质发生脱离掉落,起到进一步清理的作用。

    在图1和图2中:底板11的底面四角均转动连接有万向轮112,通过万向轮112对装置进行移动。

    在图2中:支板12上固定连接有刮刀34,刮刀34位于挤压管31的右侧,刮刀34与挤压管31的外壁接触,刮刀34将挤压管31外壁的残渣进行刮除,进一步提高清理效果。

    在图3中:清理辊43的材质为不锈钢,不易发生锈蚀,使用寿命较高,弹簧45为圆线形弹簧,圆线形弹簧具有一定的径向形变能力,可就像轴向及径向的形变。

    本实用新型的工作原理及使用流程:在使用时,将鱼肉放置在料斗13上,驱动机构2带动两个带轮32和挤压管31进行转动,传送带33同步进行转动,传送带33和挤压管31对鱼肉进行挤压,鱼肉进入到挤压管31内部,而鱼骨则无法进入,驱动机构2驱动上毛刷辊15进行高速转动,上毛刷辊15对挤压管31的外壁进行清理,去除粘接在表面的鱼皮和鱼骨,外部高压气源将高压气体输送至喷气管18内部,并由喷气头181喷出至挤压管31上,将堵塞在挤压管31渗透孔内侧的鱼肉吹动至挤压管31内部,对挤压管31的渗透孔进行清理,防止鱼肉干结堵塞渗透孔,驱动机构2驱动下毛刷辊16进行高速转动,对传送带33表面粘接的残渣进行清理,保证传送带33的光滑程度,使其挤压更有效,外部高压水源将高压水输送至喷水管17,并由喷水头171喷出至传送带33上,对传送带33表面粘接的残渣进行清理,清理机构4可对传送带33进行进一步清理,鱼骨、鱼皮和残渣均掉落至废料板14上,统一清理。

    最后应说明的是:以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。


    技术特征:

    1.一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,其特征在于:包括支撑机构(1)、驱动机构(2)和执行机构(3),所述支撑机构(1)包括底板(11)和固定在其顶面一侧的支板(12),所述驱动机构(2)固定在所述底板(11)顶面的另一侧,所述底板(11)和所述驱动机构(2)之间的四角均固定连接有支杆(111),所述底板(11)的顶端一侧固定连接有料斗(13),位于下方的两个所述支杆(111)上放置有废料板(14);

    所述执行机构(3)包括挤压管(31)和两个带轮(32),两个所述带轮(32)上绕设有传送带(33),所述挤压管(31)和两个所述带轮(32)的一端均与所述支板(12)转动连接,另一端与所述驱动机构(2)传动连接,所述支板(12)上转动连接有上毛刷辊(15),所述上毛刷辊(15)的一端与所述驱动机构(2)传动连接,所述上毛刷辊(15)与所述挤压管(31)的外壁接触,所述支板(12)上固定连接有三个喷气管(18),三个所述喷气管(18)位于所述挤压管(31)的上方,所述喷气管(18)上均贯通连接有若干个喷气头(181),所述喷气头(181)均朝向所述挤压管(31),所述喷气管(18)均与外部高压气源密封连接,所述支板(12)上转动连接有下毛刷辊(16),所述下毛刷辊(16)的一端与所述驱动机构(2)传动连接,所述下毛刷辊(16)与所述传送带(33)接触,所述支板(12)上固定连接有喷水管(17),所述喷水管(17)与外部高压水源密封连接,所述喷水管(17)位于所述传送带(33)下方,所述喷水管(17)上贯通连接有喷水头(171),所述喷水头(171)均朝向所述传送带(33),所述支板(12)上安装有清理机构(4),所述清理机构(4)位于所述传送带(33)内侧。

    2.根据权利要求1所述的一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,其特征在于:所述清理机构(4)包括安装板(41)和对称固定在其底面的两个支耳(42),所述支耳(42)之间转动连接有清理辊(43),所述清理辊(43)与所述传送带(33)接触,所述安装板(41)的顶面固定连接有振动电机(44),所述振动电机(44)与外部电源电性连接,所述安装板(41)的两端均固定连接有若干个弹簧(45),一侧所述弹簧(45)与所述支板(12)固定连接,另一侧所述弹簧(45)与所述驱动机构(2)固定连接。

    3.根据权利要求1所述的一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,其特征在于:所述底板(11)的底面四角均转动连接有万向轮(112)。

    4.根据权利要求1所述的一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,其特征在于:所述支板(12)上固定连接有刮刀(34),所述刮刀(34)位于所述挤压管(31)的右侧,所述刮刀(34)与所述挤压管(31)的外壁接触。

    5.根据权利要求2所述的一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,其特征在于:所述清理辊(43)的材质为不锈钢。

    6.根据权利要求2所述的一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,其特征在于:所述弹簧(45)为圆线形弹簧。

    技术总结
    本实用新型属于食品生产设备技术领域,尤其为一种冷冻鱼丸制作用鱼肉提取装置,包括支撑机构、驱动机构和执行机构,所述支撑机构包括底板和固定在其顶面一侧的支板,所述驱动机构固定在所述底板顶面的另一侧,所述底板和所述驱动机构之间的四角均固定连接有支杆,所述底板的顶端一侧固定连接有料斗;上毛刷辊对挤压管的外壁进行清理,外部高压气源将高压气体输送至喷气管内部,并由喷气头喷出至挤压管上,将堵塞在挤压管渗透孔内侧的鱼肉吹动至挤压管内部,对挤压管的渗透孔进行清理,防止鱼肉干结堵塞渗透孔,驱动机构驱动下毛刷辊进行高速转动,对传送带表面粘接的残渣进行清理,保证传送带的光滑程度,使其挤压更有效。

    技术研发人员:于斌;于长永;聂正;李志阳;段清淇
    受保护的技术使用者:天津市宽达水产食品有限公司
    技术研发日:2020.07.24
    技术公布日:2021.03.16

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