一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置的制作方法

    专利2022-07-06  128


    本实用新型涉及鱼肉绞碎装置技术领域,具体为一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置。



    背景技术:

    鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置一般是指制作鱼糕过程中所用到的将鱼肉绞碎的一种装置,鱼糕,属于鱼糜类产品,鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品,其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品,这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,深受国内外消费者的喜爱,“雪花鱼糕”又称雪花银片、烊鱼,装盘后观之如银似雪,食之鲜香滑嫩,喜庆宴席中,人们常以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准,以至有“不出烊鱼不成席”之说,在闽西首届“山茶花节”评比中,此菜获风味小吃第一名。

    但是,现有的鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置不容易绞碎残留的鱼骨,实用性不是很高;因此,不满足现有的需求,对此我们提出了一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置。



    技术实现要素:

    本实用新型的目的在于提供一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,以解决上述背景技术中提出现有的鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置不容易绞碎残留的鱼骨,实用性不是很高的问题。

    为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,包括绞肉筒,所述绞肉筒的内壁安装有润滑片,所述绞肉筒的内部安装有螺纹刀片杆,所述润滑片的内壁安装有切割片,且切割片设置有若干个,所述螺纹刀片杆的一侧安装有安装头,且螺纹刀片杆与安装头焊接连接,所述安装头的内部安装有高速电机,所述安装头的另一侧安装有连接头,所述连接头的外侧安装有双十字刀片,所述连接头的另一侧安装有固定块。

    优选的,所述绞肉筒一侧的上方安装有入料管,所述入料管的内部安装有蝶阀,所述绞肉筒的一侧安装有搅拌电机,所述搅拌电机的外侧安装有电机保护壳,所述电机保护壳的外侧设置有散热孔,且散热孔设置有若干个。

    优选的,所述绞肉筒的另一侧安装有安装盖,所述安装盖的内部安装有限位环,且安装盖与限位环密封连接。

    优选的,所述绞肉筒另一侧的内部设置有卡槽,且卡槽设置有六个。

    优选的,所述限位环的一侧安装有安装环,所述安装环的内部安装有不锈钢出料盘,所述不锈钢出料盘的内部设置有挤肉孔,且挤肉孔设置有若干个,所述安装环的一侧安装有卡块,且卡块设置有六个。

    优选的,所述双十字刀片的内壁安装有限位块,且限位块设置有四个,所述连接头外侧的内部设置有固定槽,且固定槽设置有四个,所述连接头的内部设置有螺栓孔。

    与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:

    1、本实用新型通过在绞肉筒的内部安装螺纹刀片杆和切割片,螺纹刀片杆一方面将鱼肉绞碎,另一方面方便运输鱼肉,切割片起到辅助切割的作用,让鱼肉和掺杂的鱼骨在到达双十字刀片处时会更加细碎,使后面操作跟加容易,通过在螺纹刀片杆的一侧安装有连接头,连接头内部的高速电机工作带动连接头和连接头上的双十字刀片高速转动,双十字刀片高速转动会将鱼肉和鱼骨切割粉碎,使得鱼肉更加细腻,同时不会出现有大颗粒鱼骨的现象;

    2、本实用新型通过在绞肉筒的内壁安装润滑片,润滑片起到润滑的作用,防止鱼肉在绞碎过程中粘连在绞肉筒的内壁上,通过在绞肉筒一侧搅拌电机的外侧安装电机保护壳,电机保护壳起到很好的保护作用,同时电机保护壳外侧设置有散热孔,散热孔方便搅拌电机更好的散热,大大提升了装置的完善性。

    附图说明

    图1为本实用新型鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置的内部结构示意图;

    图2为本实用新型连接头的剖视图;

    图3为本实用新型安装环的主视图。

    图中:1、绞肉筒;2、入料管;3、蝶阀;4、搅拌电机;5、电机保护壳;6、散热孔;7、安装盖;8、限位环;9、润滑片;10、螺纹刀片杆;11、切割片;12、安装头;13、高速电机;14、连接头;15、双十字刀片;16、固定块;17、卡槽;18、安装环;19、不锈钢出料盘;20、挤肉孔;21、卡块;22、限位块;23、固定槽;24、螺栓孔。

    具体实施方式

    下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。

    请参阅图1-3,本实用新型提供的一种实施例:一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,包括绞肉筒1,绞肉筒1的内壁安装有润滑片9,绞肉筒1的内部安装有螺纹刀片杆10,润滑片9的内壁安装有切割片11,且切割片11设置有若干个,螺纹刀片杆10的一侧安装有安装头12,且螺纹刀片杆10与安装头12焊接连接,焊接连接的气密性和水密性都较好,结构刚性也较大,结构的整体性好,既省工省时,又不使材料的截面积受到减损,使材料得到充分利用,安装头12的内部安装有高速电机13,安装头12的另一侧安装有连接头14,连接头14的外侧安装有双十字刀片15,连接头14的另一侧安装有固定块16。

    进一步,绞肉筒1一侧的上方安装有入料管2,入料管2的内部安装有蝶阀3,绞肉筒1的一侧安装有搅拌电机4,搅拌电机4的外侧安装有电机保护壳5,电机保护壳5的外侧设置有散热孔6,且散热孔6设置有若干个,起到很好的散热效果。

    进一步,绞肉筒1的另一侧安装有安装盖7,安装盖7的内部安装有限位环8,且安装盖7与限位环8密封连接,耐疲劳性能好,有良好的密封性、绝缘性和防腐性。

    进一步,绞肉筒1另一侧的内部设置有卡槽17,且卡槽17设置有六个,起到为限位环8固定限位的作用。

    进一步,限位环8的一侧安装有安装环18,安装环18的内部安装有不锈钢出料盘19,不锈钢出料盘19的内部设置有挤肉孔20,且挤肉孔20设置有若干个,安装环18的一侧安装有卡块21,且卡块21设置有六个,起到很好的固定作用。

    进一步,双十字刀片15的内壁安装有限位块22,且限位块22设置有四个,连接头14外侧的内部设置有固定槽23,且固定槽23设置有四个,连接头14的内部设置有螺栓孔24,方便固定连接头14。

    工作原理:使用时,打开绞肉筒1上方入料管2内部的蝶阀3,之后将处理好的鱼肉通过入料管2放入绞肉筒1的内部,之后启动绞肉筒1一侧电机保护壳5内部的搅拌电机4,搅拌电机4工作带动输出端转动,输出端转动带动绞肉筒1内部的螺纹刀片杆10转动,同时启动螺纹刀片杆10一侧安装头12内部的高速电机13,高速电机13工作带动输出端转动,输出端转动带动安装头12一侧的连接头14和连接头14外侧的双十字刀片15高速转动,螺纹刀片杆10转动一方面将鱼肉绞碎,另一方面方便运输鱼肉,绞肉筒1内壁上安装了多个切割片11,切割片11起到辅助切割鱼肉的作用,让鱼肉和掺杂的鱼骨在到达双十字刀片15处时会更加细碎,鱼肉通过螺纹刀片杆10运输到双十字刀片15处,双十字刀片15高速转动会将鱼肉和鱼骨切割粉碎,使得鱼肉更加细腻,同时不会出现有大颗粒鱼骨的现象,最后鱼肉通过绞肉筒1另一侧安装盖7内部安装环18上不锈钢出料盘19内的多个挤肉孔20内挤出,当鱼肉绞碎完后,关闭搅拌电机4和高速电机13,之后转动取下绞肉筒1另一侧的安装盖7,安装盖7内部安装环18上的卡块21从绞肉筒1上的卡槽17脱离,之后清理安装环18上不锈钢出料盘19上的鱼肉,再转动取下连接头14一侧安装头12上的螺钉,之后取下连接头14和双十字刀片15,清理安装头12处的鱼肉,清理完成后装上连接头14和双十字刀片15,再将安装盖7与安装环18安装到初始位置后即可。

    对于本领域技术人员而言,显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。


    技术特征:

    1.一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,包括绞肉筒(1),其特征在于:所述绞肉筒(1)的内壁安装有润滑片(9),所述绞肉筒(1)的内部安装有螺纹刀片杆(10),所述润滑片(9)的内壁安装有切割片(11),且切割片(11)设置有若干个,所述螺纹刀片杆(10)的一侧安装有安装头(12),且螺纹刀片杆(10)与安装头(12)焊接连接,所述安装头(12)的内部安装有高速电机(13),所述安装头(12)的另一侧安装有连接头(14),所述连接头(14)的外侧安装有双十字刀片(15),所述连接头(14)的另一侧安装有固定块(16)。

    2.根据权利要求1所述的一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,其特征在于:所述绞肉筒(1)一侧的上方安装有入料管(2),所述入料管(2)的内部安装有蝶阀(3),所述绞肉筒(1)的一侧安装有搅拌电机(4),所述搅拌电机(4)的外侧安装有电机保护壳(5),所述电机保护壳(5)的外侧设置有散热孔(6),且散热孔(6)设置有若干个。

    3.根据权利要求1所述的一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,其特征在于:所述绞肉筒(1)的另一侧安装有安装盖(7),所述安装盖(7)的内部安装有限位环(8),且安装盖(7)与限位环(8)密封连接。

    4.根据权利要求1所述的一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,其特征在于:所述绞肉筒(1)另一侧的内部设置有卡槽(17),且卡槽(17)设置有六个。

    5.根据权利要求3所述的一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,其特征在于:所述限位环(8)的一侧安装有安装环(18),所述安装环(18)的内部安装有不锈钢出料盘(19),所述不锈钢出料盘(19)的内部设置有挤肉孔(20),且挤肉孔(20)设置有若干个,所述安装环(18)的一侧安装有卡块(21),且卡块(21)设置有六个。

    6.根据权利要求1所述的一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,其特征在于:所述双十字刀片(15)的内壁安装有限位块(22),且限位块(22)设置有四个,所述连接头(14)外侧的内部设置有固定槽(23),且固定槽(23)设置有四个,所述连接头(14)的内部设置有螺栓孔(24)。

    技术总结
    本实用新型公开了一种鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置,涉及鱼肉绞碎装置技术领域,为解决现有的鱼糕制品加工用鱼肉绞碎装置不容易绞碎残留的鱼骨,实用性不是很高的问题。所述绞肉筒的内壁安装有润滑片,所述绞肉筒的内部安装有螺纹刀片杆,所述润滑片的内壁安装有切割片,且切割片设置有若干个,所述螺纹刀片杆的一侧安装有安装头,且螺纹刀片杆与安装头焊接连接,所述安装头的内部安装有高速电机,所述安装头的另一侧安装有连接头,所述连接头的外侧安装有双十字刀片,所述连接头的另一侧安装有固定块。

    技术研发人员:刘志平
    受保护的技术使用者:漳州扬其味食品有限公司
    技术研发日:2020.08.04
    技术公布日:2021.03.16

    转载请注明原文地址:https://wp.8miu.com/read-605.html

    最新回复(0)