本发明涉及厨房菜品加工设备技术领域，更具体的说，涉及一种切菜机结构。
背景技术：
切菜是人们日常生活中常见的菜品加工工序，为了让食材更加入味以及易熟，一般需要对土豆、胡萝卜、火腿等食材进行切丝操作，现有技术中切丝操作多凭做菜人的感觉，经验老道的厨师，切出的食材丝更加均匀美观，但是对于绝大多数人来说切丝对于厨艺要求较高且切丝时间较长，有时还容易误伤手指皮肤，造成安全隐患。
技术实现要素：
本发明的目的是提供了一种切菜机结构，该结构可以帮助下厨人员更轻松的进行切丝操作，可以保证切丝的均匀和美观，提高食材加工效率，避免切丝过程中发生安全事故。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种切菜机结构，包括底板和上方开口的矩形压菜槽，所述的底板上设有接菜框，所述的接菜框一侧通过固定座固定有驱动电机且接菜框前方依次设有一个l形滑槽板和一个竖向滑槽板，其中l形滑槽板的滑槽在其横向段下侧面且滑槽内部滑动嵌入横向切割框，竖向滑槽板的滑槽在其内侧面且滑槽内部滑动嵌入竖向切割框，所述的横向切割框底面一侧和竖向切割框一侧面下端均设有一段齿条板，其中前后两个齿条板分别与驱动电机输出轴传动连接，所述的横向切割框和竖向切割框内部均嵌入有套框且横向切割框和竖向切割框的四周边角位置处均设有向前带有螺纹杆的安装座，所述的套框四周边角位置处均设有通孔，其中套框内部通过销轴穿过夹紧座上下或左右等距间隔固定有若干条切割锯条，所述的套框通孔向后嵌入到螺纹杆内部并通过螺母旋入螺纹杆固定在横向切割框和竖向切割框内部，所述的矩形压菜槽内部滑动设有压菜板，所述的矩形压菜槽后侧下方设有深入到竖向切割框等距间隔的切割锯条之间的若干个插板，所述的压菜板压菜面也设有若干个与插板位置和尺寸相互对应的压板，所述的压菜板前面设有手动推柄。
进一步，所述的驱动电机外接电源和控制面板使用。
进一步，所述的驱动电机输出轴外侧面环绕设有等距的若干条纵向齿条，所述的纵向齿条与齿条板上的齿条啮合传动。
进一步，所述的插板和压板均深入到竖向切割框等距间隔的切割锯条之间且不延伸到横向切割框等距间隔的切割锯条之间。
进一步，所述的矩形压菜槽左右内侧面均设有限位挡条。
与已有技术相比，本发明的有益效果如下：
本发明中通过设置的横向切割框和竖向切割框结构，配合对应的传动机构，分别对压入的菜品进行横向和纵向的切割，达到最终切丝的目的；通过设置压板和插板结构，可以将菜品进一步压入到横向切割框和竖向切割框之间位置处，提高切丝效果，可以保证切丝的均匀和美观，提高食材加工效率，避免切丝过程中发生安全事故；设置套框结构，主要是为了使用一定时间后，方便取出更换和清洗所有切割锯条。
附图说明
图1为本发明整体结构前方示意图；
图2为本发明整体结构后方示意图；
图3为本发明横向切割框拆分结构示意图；
图4为本发明驱动电机传动机构结构示意图；
图中：1、底板；2、驱动电机；3、纵向齿条；4、横向切割框；5、竖向切割框；6、滑槽板；7、限位挡条；8、矩形压菜槽；9、压板；10、压菜板；11、插板；12、切割锯条；13、接菜框；14、手动推柄；15、套框；16、带有螺纹杆的安装座；17、通孔；18、夹紧座；19、齿条板。
具体实施方式
为了使发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。
如图1到图4所示，一种切菜机结构，包括底板1和上方开口的矩形压菜槽8，底板1上设有接菜框13，接菜框13一侧通过固定座固定有驱动电机2且接菜框13前方依次设有一个l形滑槽板6和一个竖向滑槽板6，其中l形滑槽板6的滑槽在其横向段下侧面且滑槽内部滑动嵌入横向切割框4，竖向滑槽板6的滑槽在其内侧面且滑槽内部滑动嵌入竖向切割框5，横向切割框4底面一侧和竖向切割框5一侧面下端均设有一段齿条板19，其中前后两个齿条板19分别与驱动电机2输出轴传动连接，横向切割框4和竖向切割框5内部均嵌入有套框15且横向切割框4和竖向切割框5的四周边角位置处均设有向前带有螺纹杆的安装座16，套框15四周边角位置处均设有通孔17，其中套框15内部通过销轴穿过夹紧座上下或左右等距间隔固定有若干条切割锯条12，套框15通孔17向后嵌入到螺纹杆内部并通过螺母旋入螺纹杆固定在横向切割框4和竖向切割框5内部，矩形压菜槽8内部滑动设有压菜板10，矩形压菜槽8后侧下方设有深入到竖向切割框5等距间隔的切割锯条12之间的若干个插板11，压菜板10压菜面也设有若干个与插板11位置和尺寸相互对应的压板9，压菜板10前面设有手动推柄14，驱动电机2外接电源和控制面板使用，驱动电机2输出轴外侧面环绕设有等距的若干条纵向齿条3，纵向齿条3与齿条板19上的齿条啮合传动，插板11和压板9均深入到竖向切割框5等距间隔的切割锯条12之间且不延伸到横向切割框4等距间隔的切割锯条12之间，矩形压菜槽8左右内侧面均设有限位挡条7。
实际使用时，将土豆等菜品放入到矩形压菜槽8内部，通过控制面板启动驱动电机分2别带动横向切割框4和竖向切割框5左右和上下运动，进而带动切割锯条12左右和上下运动，接着工作人员一只手推动手动推柄14，压板9将菜品压入到竖向切割框5内部，菜品被竖向切割的同时，压板9滑入到插板11上表面被限位挡条7限位，插板11和压板9均不与横向切割框5接触，接着竖向切割后的菜品被送入到横向切割框5内部，被二次横向切割，从横向切割框5流出后的切丝菜品进入到接菜框13内部收集，进行下一步加工操作。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
1.一种切菜机结构，其特征在于：包括底板和上方开口的矩形压菜槽，所述的底板上设有接菜框，所述的接菜框一侧通过固定座固定有驱动电机且接菜框前方依次设有一个l形滑槽板和一个竖向滑槽板，其中l形滑槽板的滑槽在其横向段下侧面且滑槽内部滑动嵌入横向切割框，竖向滑槽板的滑槽在其内侧面且滑槽内部滑动嵌入竖向切割框，所述的横向切割框底面一侧和竖向切割框一侧面下端均设有一段齿条板，其中前后两个齿条板分别与驱动电机输出轴传动连接，所述的横向切割框和竖向切割框内部均嵌入有套框且横向切割框和竖向切割框的四周边角位置处均设有向前带有螺纹杆的安装座，所述的套框四周边角位置处均设有通孔，其中套框内部通过销轴穿过夹紧座上下或左右等距间隔固定有若干条切割锯条，所述的套框通孔向后嵌入到螺纹杆内部并通过螺母旋入螺纹杆固定在横向切割框和竖向切割框内部，所述的矩形压菜槽内部滑动设有压菜板，所述的矩形压菜槽后侧下方设有深入到竖向切割框等距间隔的切割锯条之间的若干个插板，所述的压菜板压菜面也设有若干个与插板位置和尺寸相互对应的压板，所述的压菜板前面设有手动推柄。
2.根据权利要求1所述的一种切菜机结构，其特征在于：所述的驱动电机外接电源和控制面板使用。
3.根据权利要求1所述的一种切菜机结构，其特征在于：所述的驱动电机输出轴外侧面环绕设有等距的若干条纵向齿条，所述的纵向齿条与齿条板上的齿条啮合传动。
4.根据权利要求1所述的一种切菜机结构，其特征在于：所述的插板和压板均深入到竖向切割框等距间隔的切割锯条之间且不延伸到横向切割框等距间隔的切割锯条之间。
5.根据权利要求1所述的一种切菜机结构，其特征在于：所述的矩形压菜槽左右内侧面均设有限位挡条。
技术总结