本实用新型涉及食品加工切块技术领域，具体讲是一种调味酱原料的切块装置。
背景技术：
调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，常见的有香菇酱、辣椒酱、番茄酱和沙拉酱等，目前市面上也有其他类型的调味酱，比如苦笋牛肉酱、豇豆肉酱以及臊子酱等多种肉酱等。
苦笋牛肉酱在制作时需要对苦笋进行切割，由于苦笋为圆锥形状，采用一些旋转式切刀切割时苦笋会进行滚动，必须将苦笋固定才能进行切割，因此目前大多是通过手工将竹笋切成块状，由于手工把握的准确度不高，切出的块状的高度常常不相等而导致无法进行标准化加工，同时手工切块状速度太慢，效率太低，不利于生产。
技术实现要素：
因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种调味酱原料的切块装置，该切块装置采用了铡刀形式，能够对输送带上未固定的苦笋进行快速切割，以提高切割效率，同时在铡刀外端通过电机和传动系统进行自动控制，能提高切割的质量。
本实用新型是这样实现的，构造一种调味酱原料的切块装置，包括带有侧挡板的输送带，所述侧挡板上开设有用于切割刀切割的通孔，所述输送带的架体上位于侧挡板的通孔位置处两端分别固定安装有一导向柱，所述导向柱上竖向开设有条形孔，所述条形孔内穿过有切割刀，切割刀两端分别固定安装在一连接杆的端部，所述连接杆的另一端活动连接在一转动圆盘的偏心轴上，所述转动圆盘通过中心孔与旋转轴保持固定连接，所述旋转轴通过轴承固定在输送带下部的挡板上。
进一步的，所述输送带为链板式输送带。
进一步的，所述切割刀分为刀刃部、刀背部和刀柄三部分组成，所述刀柄固定安装在刀背部的侧端上，其刀柄穿过导向柱的条形孔并与连接杆的端部保持固定连接。
进一步的，所述刀刃部与刀背部之间两侧的中心部分上分别通过合页连接有一防护板。
进一步的，所述防护板在转动时长度大于刀刃部和刀背部，防护板上超过刀刃部与刀背部的部分开设有用于固定的圆孔，两防护板之间通过螺栓穿过圆孔以及螺母保持固定。
本实用新型具有如下优益效果：
与现有技术相比，本实用新型采用了铡刀形式，能够对输送带上未固定的苦笋进行快速切割，以提高切割效率，同时在铡刀外端通过电机和传动系统进行自动控制，能提高切割的质量。
在本实用新型中，通过合理的设计切割刀的安装与连接形式能够进行定时切割，以提高切割的质量，保证了切块大小一致。
通过合理的设计切割刀两侧的防护板可保证切割装置在不使用时起到保护作用，防止工作人员误触碰而受伤。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型使用时的结构示意图；
图3是本实用新型的主视图；
图4是本实用新型的俯视图；
图中：1、输送带；2、侧挡板；3、导向柱；4、刀背部；5、防护板；6、连接杆；7、转动圆盘；8、刀刃部；9、旋转轴；10、偏心轴；11、刀柄。
具体实施方式
下面将结合附图1-图4对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型通过改进在此提供一种调味酱原料的切块装置，可以按照如下方式予以实施：一种调味酱原料的切块装置，包括带有侧挡板2的输送带1，所述侧挡板2上开设有用于切割刀切割的通孔，所述输送带1的架体上位于侧挡板2的通孔位置处两端分别固定安装有一导向柱3，所述导向柱3上竖向开设有条形孔，所述条形孔内穿过有切割刀，切割刀两端分别固定安装在一连接杆6的端部，所述连接杆6的另一端活动连接在一转动圆盘7的偏心轴10上，所述转动圆盘7通过中心孔与旋转轴9保持固定连接，所述旋转轴9通过轴承固定在输送带1下部的挡板上。
在本实施例中，所述输送带1为链板式输送带。
在本实施例中，所述切割刀分为刀刃部8、刀背部4和刀柄11三部分组成，所述刀柄11固定安装在刀背部4的侧端上，其刀柄11穿过导向柱3的条形孔并与连接杆6的端部保持固定连接。
在本实施例中，所述刀刃部8与刀背部4之间两侧的中心部分上分别通过合页连接有一防护板5。
在本实施例中，所述防护板5在转动时长度大于刀刃部8和刀背部4，防护板5上超过刀刃部8与刀背部4的部分开设有用于固定的圆孔，两防护板5之间通过螺栓穿过圆孔以及螺母保持固定。
使用方法：在切割前，根据需要切块的大小预先调节好输送带1的输送速度，并将防护板5转动至刀背部4的上方并通过螺栓固定柱，切割时，启动输送带1的驱动电机以及旋转轴9外接的驱动装置，当竹笋在输送带1上输送至切割刀位置时，由于旋转轴9带动转动圆盘7不停的转动，即带动偏心轴10以及连接杆6不停的上下移动，进而带动切割刀不停的上下移动实现切割，完成切割过程，切割完成之后，将切割刀进行清洗并将防护板5放下即可。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
1.一种调味酱原料的切块装置，包括带有侧挡板（2）的输送带（1），其特征在于：所述侧挡板（2）上开设有用于切割刀切割的通孔，所述输送带（1）的架体上位于侧挡板（2）的通孔位置处两端分别固定安装有一导向柱（3），所述导向柱（3）上竖向开设有条形孔，所述条形孔内穿过有切割刀，切割刀两端分别固定安装在一连接杆（6）的端部，所述连接杆（6）的另一端活动连接在一转动圆盘（7）的偏心轴（10）上，所述转动圆盘（7）通过中心孔与旋转轴（9）保持固定连接，所述旋转轴（9）通过轴承固定在输送带（1）下部的挡板上。
2.根据权利要求1所述一种调味酱原料的切块装置，其特征在于：所述输送带（1）为链板式输送带。
3.根据权利要求1所述一种调味酱原料的切块装置，其特征在于：所述切割刀分为刀刃部（8）、刀背部（4）和刀柄（11）三部分组成，所述刀柄（11）固定安装在刀背部（4）的侧端上，其刀柄（11）穿过导向柱（3）的条形孔并与连接杆（6）的端部保持固定连接。
4.根据权利要求3所述一种调味酱原料的切块装置，其特征在于：所述刀刃部（8）与刀背部（4）之间两侧的中心部分上分别通过合页连接有一防护板（5）。
5.根据权利要求4所述一种调味酱原料的切块装置，其特征在于：所述防护板（5）在转动时长度大于刀刃部（8）和刀背部（4），防护板（5）上超过刀刃部（8）与刀背部（4）的部分开设有用于固定的圆孔，两防护板（5）之间通过螺栓穿过圆孔以及螺母保持固定。
技术总结