本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种豆干切块专用刀具。
背景技术：
豆干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”，为了提高豆干的生产效率，于是人们提出了一种豆干切块专用刀具。
现有技术的豆干切块专用刀具存在一些不足，比如在切割过程中由于刀具定位精度导致切出的豆干规格大小不一，十分影响美观，同时减震效果差，导致刀具磨损严重，影响刀具使用寿命。
技术实现要素：
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种豆干切块专用刀具。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种豆干切块专用刀具，包括支架，所述支架的底部且靠近左右两侧边缘处固定连接有支柱，所述支柱的内部固定连接有滑杆，所述滑杆的表面且靠近顶部和底部边缘处均固定连接有固定块，所述滑杆的表面且靠近顶部和底部两侧均活动连接有滑套，所述滑套的外表面固定连接有连接件，所述支架的上方设置有气缸，所述气缸的内部活动连接有活塞，所述活塞的底部固定连接有连接杆，所述连接杆的底部活动连接有固定杆，所述固定杆的底部固定连接有压刀盘，所述压刀盘的两侧均活动连接有限位杆，所述限位杆的表面且靠近顶部边缘处活动连接有锁紧螺母，所述限位杆的底部活动连接有定位板。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述气缸的底部活动连接有垫片，所述垫片的底部活动连接有支撑座，所述气缸与支撑座通过定位销固定连接，所述支撑座的底部与支架的顶部固定连接。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述固定杆的表面固定连接有肋板，所述肋板的底部与压刀盘的上表面固定连接，所述压刀盘的两侧均与连接件的表面固定连接。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述压刀盘的底部固定连接有刀架，所述刀架的底部活动连接有刀片，所述刀架的一侧设置有压块，所述压块通过锁紧螺栓与刀片活动连接，所述锁紧螺栓与压块之间活动连接有垫圈。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述定位板的表面开设有切槽，所述定位板的左右两侧均与连接件的表面固定连接。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述滑杆的表面且位于滑套之间活动连接有弹簧，所述弹簧的材质为弹簧钢材质制成。
本实用新型具有如下有益效果：
1、与现有技术相比，该豆干切块专用刀具，通过传送装置将整块豆干传送至刀具下方，接着启动气缸带动连接杆向下移动进而带动压刀盘向下移动将刀片下压进行切割，在切割过程中压刀盘通过滑套与滑杆之间的定位活动连接，同时压刀盘与定位板通过限位杆连接进行整体移动，当滑套被固定块限位，此时受弹簧作用的弹簧力，使刀片继续下压进行切割，达到减缓刀片下落速度的目的，该装置结构简单合理，能很好地解决现有技术的不足，有效的提高豆干的切割精度提高美观效果，同时有利于降低刀片下落的振动幅度，延长刀片的使用寿命。
2、与现有技术相比，该豆干切块专用刀具，通过设置压块可以有效的减小刀片的振动幅度，有效的提高刀片的定位精度，同时有利于延长刀片的使用寿命。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种豆干切块专用刀具的内部结构正视图；
图2为本实用新型提出的图1中a的放大图；
图3为本实用新型提出的图1中b的放大图。
图例说明：
1、支架；2、气缸；3、活塞；4、连接杆；5、锁紧螺母；6、垫片；7、支撑座；8、定位销；9、肋板；10、压刀盘；11、刀架；12、刀片；13、支柱；14、固定块；15、滑套；16、连接件；17、滑杆；18、定位板；19、切槽；20、固定杆；21、锁紧螺栓；22、压块；23、垫圈；24、弹簧；25、限位杆。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
参照图1-3，本实用新型提供的一种豆干切块专用刀具：包括支架1，支架1的底部且靠近左右两侧边缘处固定连接有支柱13，起到方便定位支撑的作用，支柱13的内部固定连接有滑杆17，起到方便滑动和定位的作用，滑杆17的表面且靠近顶部和底部边缘处均固定连接有固定块14，起到方便限定位置的作用，滑杆17的表面且靠近顶部和底部两侧均活动连接有滑套15，起到方便滑动的作用，滑套15的外表面固定连接有连接件16，起到方便定位连接的作用，支架1的上方设置有气缸2，起到方便升降的作用，气缸2的内部活动连接有活塞3，起到方便移动的作用，活塞3的底部固定连接有连接杆4，起到方便进行定位连接和固定的作用，连接杆4的底部活动连接有固定杆20，起到固定连接的作用，固定杆20的底部固定连接有压刀盘10，起到方便进行压刀切割的作用，压刀盘10的两侧均活动连接有限位杆25，起到增加定位精度的作用，限位杆25的表面且靠近顶部边缘处活动连接有锁紧螺母5，起到方便进行锁紧限位的作用，限位杆25的底部活动连接有定位板18，起到防止豆干偏移的作用。
气缸2的底部活动连接有垫片6，起到锁紧定位的作用，垫片6的底部活动连接有支撑座7，起到方便定位支撑的作用，气缸2与支撑座7通过定位销8固定连接，起到方便进行定位固定的作用，支撑座7的底部与支架1的顶部固定连接，起到方便定位的作用，固定杆20的表面固定连接有肋板9，起到方便加强结构强度的作用，肋板9的底部与压刀盘10的上表面固定连接，起到方便进行定位连接的作用，压刀盘10的两侧均与连接件16的表面固定连接，起到定位连接的作用，压刀盘10的底部固定连接有刀架11，起到方便进行定位和固定的作用，刀架11的底部活动连接有刀片12，起到方便进行切割的作用，刀架11的一侧设置有压块22，起到方便进行定位固定的作用，压块22通过锁紧螺栓21与刀片12活动连接，起到方便定位和活动连接的作用，锁紧螺栓21与压块22之间活动连接有垫圈23，起到方便进行锁紧的作用，定位板18的表面开设有切槽19，起到方便进行切割的作用，定位板18的左右两侧均与连接件16的表面固定连接，起到方便定位和固定的作用，滑杆17的表面且位于滑套15之间活动连接有弹簧24，起到减震和复位的作用，弹簧24的材质为弹簧钢材质制成，起到保证弹性的同时增加强度的作用。
工作原理：使用时，通过传送装置将整块豆干传送至刀具下方，接着启动气缸2带动连接杆4向下移动进而带动压刀盘10向下移动将刀片12下压进行切割，在切割过程中压刀盘10通过滑套15与滑杆17之间的定位活动连接，同时压刀盘10与定位板18通过限位杆25连接进行整体移动，当滑套15被固定块14限位，此时受弹簧24作用的弹簧力，使刀片12继续下压进行切割，达到减缓刀片12下落速度的目的。
最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述实施各例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
1.一种豆干切块专用刀具，包括支架(1)，其特征在于：所述支架(1)的底部且靠近左右两侧边缘处固定连接有支柱(13)，所述支柱(13)的内部固定连接有滑杆(17)，所述滑杆(17)的表面且靠近顶部和底部边缘处均固定连接有固定块(14)，所述滑杆(17)的表面且靠近顶部和底部两侧均活动连接有滑套(15)，所述滑套(15)的外表面固定连接有连接件(16)，支架(1)的上方设置有气缸(2)，所述气缸(2)的内部活动连接有活塞(3)，所述活塞(3)的底部固定连接有连接杆(4)，所述连接杆(4)的底部活动连接有固定杆(20)，所述固定杆(20)的底部固定连接有压刀盘(10)，所述压刀盘(10)的两侧均活动连接有限位杆(25)，所述限位杆(25)的表面且靠近顶部边缘处活动连接有锁紧螺母(5)，所述限位杆(25)的底部活动连接有定位板(18)。
2.根据权利要求1所述的一种豆干切块专用刀具，其特征在于：所述气缸(2)的底部活动连接有垫片(6)，所述垫片(6)的底部活动连接有支撑座(7)，所述气缸(2)与支撑座(7)通过定位销(8)固定连接，所述支撑座(7)的底部与支架(1)的顶部固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种豆干切块专用刀具，其特征在于：所述固定杆(20)的表面固定连接有肋板(9)，所述肋板(9)的底部与压刀盘(10)的上表面固定连接，所述压刀盘(10)的两侧均与连接件(16)的表面固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种豆干切块专用刀具，其特征在于：所述压刀盘(10)的底部固定连接有刀架(11)，所述刀架(11)的底部活动连接有刀片(12)，所述刀架(11)的一侧设置有压块(22)，所述压块(22)通过锁紧螺栓(21)与刀片(12)活动连接，所述锁紧螺栓(21)与压块(22)之间活动连接有垫圈(23)。
5.根据权利要求1所述的一种豆干切块专用刀具，其特征在于：所述定位板(18)的表面开设有切槽(19)，所述定位板(18)的左右两侧均与连接件(16)的表面固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种豆干切块专用刀具，其特征在于：所述滑杆(17)的表面且位于滑套(15)之间活动连接有弹簧(24)，弹簧(24)的材质为弹簧钢材质制成。
技术总结