本实用新型涉及食品发酵技术领域，具体为一种食品快速发酵的设备。
背景技术：
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。现在发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。
而目前很多的发酵食品在加工的过程中因为其中的水分没有很好的脱干，导致在发酵的过程中食品的口感的差异化和发酵日期的延长，同时很多家里的咸菜在发酵腌制的过程中都需要将水脱干，而普遍都是人工进行去挤压，费时费力。鉴于此，我们提出一种食品快速发酵的设备。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种食品快速发酵的设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种食品快速发酵的设备，包括脱水箱，所述脱水箱的表面焊接有两个支架，所述脱水箱的左端通过螺栓连接有电机，所述脱水箱的内部设置有挤压传送机构，所述脱水箱的表面卡接有观察窗，所述脱水箱的上表面焊接有输料箱，所述脱水箱的右端设置有密封机构，所述密封机构的右侧设置有发酵箱，所述发酵箱的底部焊接有输出管。
优选的，所述观察窗为透明玻璃材质，所述脱水箱的下表面卡接有过滤架，所述过滤架的内部开设有若干个孔，所述脱水箱的上表面开设有投料口。
优选的，所述挤压传送机构包括有传输轴，所述传输轴的表面焊接有挤压叶片，所述传输轴的右端转动连接有固定轴，所述固定轴的表面焊接有连接杆，所述连接杆的两端焊接在脱水箱的内壁，所述电机的输出端贯穿脱水箱的内部并焊接在传输轴的左端。
优选的，所述挤压叶片的结构呈螺旋形状，且挤压叶片和脱水箱的内壁均呈锥形结构，所述挤压叶片的外径尺寸小于脱水箱的内壁尺寸。
优选的，所述密封机构包括有挤压板，所述挤压板的右侧卡接有密封圈，所述密封圈的右侧和发酵箱的左侧相互接触，所述挤压板的表面焊接有转杆，所述脱水箱的表面焊接有固定板，所述转杆的内部转动连接在固定板的右侧，所述固定板的表面焊接有支板。
优选的，所述挤压板的表面和转杆的表面分别焊接有卡板二和卡板一，所述脱水箱的右端焊接有连接板，所述卡板一和卡板二的表面均卡接在连接板的内部，所述挤压板的表面与连接板的内壁相互接触。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1.该食品快速发酵的设备，通过传输轴转动时将带动挤压叶片转动，将食品料向右运输，当发酵食品传输至挤压板的左侧时，经过挤压叶片的不断转动，将发酵食品进行相对挤压，同时挤压叶片转动的过程中还可以对发酵食品进行切割分段的效果，而挤压过后的水分将随着锥形的脱水箱的内壁向左流出，水流将从过滤架中的过滤孔向外排出，通过对发酵食品的有效脱水，从而可以进一步的提高食品发酵的速率，使得食品发酵后的口感得以最佳，省时省力，无需过多的劳力操作。
2.该食品快速发酵的设备，通过动转杆将挤压板转动出来，打开脱水箱与发酵箱的连接通道，此时电机的转动将会把挤压后的发酵食品传输至发酵箱的内部，此时将挤压板复位，两个卡板起到很好的卡紧作用保证食品在挤压过程中，挤压板不会出现移位的情况，而密封圈则是对传输通道起到很好的密封效果，使得整个发酵过程更加的快速。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型中整体的剖面示意图；
图3为本实用新型中脱水箱的背面剖视图；
图4为本实用新型中挤压传送机构的示意图；
图5为本实用新型中密封机构的示意图。
图中：1、脱水箱；2、输料箱；3、电机；4、支架；5、观察窗；6、挤压传送机构；61、传输轴；62、挤压叶片；63、固定轴；64、连接杆；7、密封机构；71、转杆；72、固定板；73、卡板一；74、连接板；75、卡板二；76、挤压板；77、密封圈；78、支板；8、发酵箱；9、输出管；10、过滤架；11、投料口。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“若干”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
实施例1
一种食品快速发酵的设备，如图1-图4所示，包括脱水箱1，脱水箱1的表面焊接有两个支架4，脱水箱1的左端通过螺栓连接有电机3，脱水箱1的内部设置有挤压传送机构6，脱水箱1的表面卡接有观察窗5，脱水箱1的上表面焊接有输料箱2，脱水箱1的右端设置有密封机构7，密封机构7的右侧设置有发酵箱8，发酵箱8的底部焊接有输出管9。
本实施例中，交流电机3可以采用上海枫信传动机械有限公司生产的yct系列的调速电机，其配套的电路和电源也由该厂家提供；此外，本实用新型中涉及到电路和电子元器件以及模块的均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本实用新型保护的内容也不涉及对于软件和方法的改进。
值得注意的是，观察窗5为透明玻璃材质，脱水箱1的下表面卡接有过滤架10，过滤架10的内部开设有若干个孔，脱水箱1的上表面开设有投料口11，腌制脱水的食品从输料箱2的内部投入从投料口11的位置流入脱水箱1的内部，挤压过后的水分将随着锥形的脱水箱1的内壁向左流出，而挤压叶片62的尺寸小于脱水箱1内壁尺寸，其中的间隙便是给水流出，水流将从过滤架10中的过滤孔向外排出，而操作人员可以从透明的观察窗5从外侧进行实时观测内部的情况。
进一步的是，挤压传送机构6包括有传输轴61，传输轴61的表面焊接有挤压叶片62，传输轴61的右端转动连接有固定轴63，固定轴63的表面焊接有连接杆64，连接杆64的两端焊接在脱水箱1的内壁，电机3的输出端贯穿脱水箱1的内部并焊接在传输轴61的左端，传输轴61转动时将带动挤压叶片62转动，将食品料向右运输，当发酵食品传输至挤压板76的左侧时，经过挤压叶片62的不断转动，将发酵食品进行相对挤压，同时挤压叶片62转动的过程中还可以对发酵食品进行切割分段的效果，而固定轴63则是对传输轴61起到一定的固定效果，避免在转动挤压的过程中，整个传输轴61会出现晃动的情况。
更进一步的是，挤压叶片62的结构呈螺旋形状，且挤压叶片62和脱水箱1的内壁均呈锥形结构，挤压叶片62的外径尺寸小于脱水箱1的内壁尺寸，螺旋形状的叶片可以起到传输和挤压切割的三种效果，而锥形的内壁则是可以对脱水的水流进行引导的作用，便于流出。
实施例2
如图4所示，密封机构7包括有挤压板76，挤压板76的右侧卡接有密封圈77，密封圈77的右侧和发酵箱8的左侧相互接触，挤压板76的表面焊接有转杆71，脱水箱1的表面焊接有固定板72，转杆71的内部转动连接在固定板72的右侧，固定板72的表面焊接有支板78，转动转杆71将挤压板76转动出来，打开脱水箱1与发酵箱8的连接通道，此时电机3的转动将会把挤压后的发酵食品传输至发酵箱8的内部，从而达到传输食品的效果。
本实施例中，挤压板76的表面和转杆71的表面分别焊接有卡板二75和卡板一73，脱水箱1的右端焊接有连接板74，卡板一73和卡板二75的表面均卡接在连接板74的内部，挤压板76的表面与连接板74的内壁相互接触，两个卡板起到很好的卡紧作用，而密封圈77则是对传输通道起到很好的密封效果，使得发酵食品可以在发酵箱8内进行密闭发酵。
本实用新型的食品快速发酵的设备在使用时，通过将需要腌制脱水的食品从输料箱2的内部投入，之后电机3的启动将带动传输轴61进行转动，而传输轴61转动时将带动挤压叶片62转动，将食品料向右运输，当发酵食品传输至挤压板76的左侧时，经过挤压叶片62的不断转动，将发酵食品进行相对挤压，同时挤压叶片62转动的过程中还可以对发酵食品进行切割分段的效果，而挤压过后的水分将随着锥形的脱水箱1的内壁向左流出，而挤压叶片62的尺寸小于脱水箱1内壁尺寸，其中的间隙便是给水流出，水流将从过滤架10中的过滤孔向外排出，而操作人员可以从透明的观察窗5从外侧进行实时观测内部的情况，当脱水完成后，可以转动转杆71将挤压板76转动出来，打开脱水箱1与发酵箱8的连接通道，此时电机3的转动将会把挤压后的发酵食品传输至发酵箱8的内部，此时将挤压板76复位，两个卡板起到很好的卡紧作用，而密封圈77则是对传输通道起到很好的密封效果，使得发酵食品可以在发酵箱8内进行密闭发酵。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
1.一种食品快速发酵的设备，包括脱水箱(1)，其特征在于：所述脱水箱(1)的表面焊接有两个支架(4)，所述脱水箱(1)的左端通过螺栓连接有电机(3)，所述脱水箱(1)的内部设置有挤压传送机构(6)，所述脱水箱(1)的表面卡接有观察窗(5)，所述脱水箱(1)的上表面焊接有输料箱(2)，所述脱水箱(1)的右端设置有密封机构(7)，所述密封机构(7)的右侧设置有发酵箱(8)，所述发酵箱(8)的底部焊接有输出管(9)。
2.根据权利要求1所述的食品快速发酵的设备，其特征在于：所述观察窗(5)为透明玻璃材质，所述脱水箱(1)的下表面卡接有过滤架(10)，所述过滤架(10)的内部开设有若干个孔，所述脱水箱(1)的上表面开设有投料口(11)。
3.根据权利要求1所述的食品快速发酵的设备，其特征在于：所述挤压传送机构(6)包括有传输轴(61)，所述传输轴(61)的表面焊接有挤压叶片(62)，所述传输轴(61)的右端转动连接有固定轴(63)，所述固定轴(63)的表面焊接有连接杆(64)，所述连接杆(64)的两端焊接在脱水箱(1)的内壁，所述电机(3)的输出端贯穿脱水箱(1)的内部并焊接在传输轴(61)的左端。
4.根据权利要求3所述的食品快速发酵的设备，其特征在于：所述挤压叶片(62)的结构呈螺旋形状，且挤压叶片(62)和脱水箱(1)的内壁均呈锥形结构，所述挤压叶片(62)的外径尺寸小于脱水箱(1)的内壁尺寸。
5.根据权利要求1所述的食品快速发酵的设备，其特征在于：所述密封机构(7)包括有挤压板(76)，所述挤压板(76)的右侧卡接有密封圈(77)，所述密封圈(77)的右侧和发酵箱(8)的左侧相互接触，所述挤压板(76)的表面焊接有转杆(71)，所述脱水箱(1)的表面焊接有固定板(72)，所述转杆(71)的内部转动连接在固定板(72)的右侧，所述固定板(72)的表面焊接有支板(78)。
6.根据权利要求5所述的食品快速发酵的设备，其特征在于：所述挤压板(76)的表面和转杆(71)的表面分别焊接有卡板二(75)和卡板一(73)，所述脱水箱(1)的右端焊接有连接板(74)，所述卡板一(73)和卡板二(75)的表面均卡接在连接板(74)的内部，所述挤压板(76)的表面与连接板(74)的内壁相互接触。
技术总结