本发明涉及食品技术领域，具体为一种提高免疫力复合花茶及其制备方法。
背景技术：
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现。深层原因是免疫力低下或免疫力不健全。当人体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时，身体问题就会反复发作。免疫细胞除通过相邻的连接物质外，更多的是通过分泌各种化学物质来调节其他细胞的代谢与功能。激素由特殊分化的内分泌细胞分泌，通过血液循环或组织液扩散，作用于特定的靶细胞，调节其代谢与功能。靶细胞中有一种特殊的糖蛋白分子，称受体。抗原物质或者作用物质进入体内后与特异的受体结合产生具有靶向效应的免疫物质，刺激靶向细胞的增值分化，以此来达到调节免疫的作用。
日常生活中，许多人喜欢喝花茶，可是现在市面上的花茶不能提高人体的免疫力，帮助机体抗病菌，所以设计一种可以提高机体免疫力的花茶是很有必要的。并且现在制作花茶的工艺，在过滤这一环节只可以将大颗粒不溶的物质过滤出来，那些微小的杂质和一些对身体有害的游离离子还残留在花茶中过滤不干胶，所以本申请将花茶的制作中过滤工艺进行了改进，用乙二胺改性果胶代替传统工艺重过滤，能达到预期的除杂效果，并通过钙桥形成凝胶，能够将吸附剂固定在果胶基质中，实现吸附剂的再生重利用。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种提高免疫力的复合花茶，以解决上述背景技术提出的问题。
为了解决上述技术问题，本发明第一方面提供如下技术方案一种提高免疫力复合花茶，包括以下重量份数的原料：
15～20份槲皮素、20～30份果胶、10～15份维e、10～15份槲皮素-果胶-维e纳米复合物、10～20份柠檬酸、15～20份植物多糖、5～10份柠檬酸多糖酯、5～10份乙二胺、5～10份乙二胺改性果胶、4～8份食用香精、5～7份防腐剂、15～20份维生素、4～8份甜味剂和30～40份纯净水。
优选的，所述槲皮素-果胶-维e纳米复合物为槲皮素和维e通过一步反应固载到纳米果胶表面制得。
优选的，所述柠檬酸多糖酯为以柠檬酸作为酯化剂，对多糖进行疏水改性，通过羧基与多糖分子的羟基发生脱水缩合反应形成酯键制得。
优选的，所述乙二胺改性果胶为原果胶溶解在800～1000ml的去离子水中，然后加入乙二胺和n-羟基琥珀酰亚胺，用硝酸将ph值调到3.5～4.5，常温搅拌7～8h，混合溶液透析纯化5～6天，用冻干机冻干透析后制得提纯的成品。
有选的，所述食用香精为玫瑰花味香精、茉莉花味香精、桂花味香精等中的一种。
优选的，所述防腐剂为苯甲酸、山梨酸、脱氢醋酸中的一种。
在上述技术方案中，维e可以阻断花生四烯酸的过氧化链式反应，槲皮素在加氧酶和维e的催化下，可以阻止自由对淋巴网状细胞的破坏作用，使免疫细胞能正常发挥免疫功能。
在上述技术方案中，多糖在柠檬酸氢离子催化下与蛋白质合成蛋白聚糖，促进细胞迁移及增殖，阻止细胞过分分化。柠檬酸在体内释放出大量的氢离子，被机体直接吸收转化成能量，增强体内正常代谢。
在上述技术方案中，用乙二胺改性果胶代替传统工艺重过滤，能达到预期的除杂效果，并通过钙桥形成凝胶，能够将吸附剂固定在果胶基质中，实现吸附剂的再生重利用。
本发明第二方面提供一种提高免疫力复合花茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料提取：
所提取的原料有植物多糖、柠檬酸、槲皮素、维e；
(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备；
(3)柠檬酸多糖酯的制备；
(4)将食用香精水溶液加入到步骤(2)中，搅拌均匀；
(5)将步骤(2)加入到步骤(3)中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(4)加入到步骤(5)中，混合搅拌均匀；
(7)向步骤(6)中加入防腐剂、甜味剂、维生素和纯净水，混合搅拌均匀制得成品。
优选的，所述步骤(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备方法为：将果胶和槲皮素混合溶于乙醇溶液中，超声分散，室温搅拌4～6h并离心，用乙醇溶液洗涤上清液至无色，加入维e超声分散，室温搅拌4～6h并离心，用去离子水洗涤上清液至无色，真空干燥制得产物。
优选的，所述步骤(3)柠檬酸多糖酯的制备方法为：以水为介质溶解植物多糖，加入碱性物质将ph调节至8～10，然后在60～90℃的温度下加入柠檬酸中和碱性溶液，保持反应体系呈微碱性，反应完成后，用酸性溶液调节反应体系的ph值在6～7，然后经过过滤洗涤干燥制得成品。
优选的，还包括步骤(8)：将原果胶溶解在800～1000ml的去离子水中，然后加入乙二胺和n-羟基琥珀酰亚胺，用硝酸将ph值调到3.5～4.5，常温搅拌7～8h，混合溶液透析纯化5～6天，用冻干机冻干透析后制得提纯的成品。
上述步骤(2)中，维e可以阻断花生四烯酸的过氧化链式反应，槲皮素在加氧酶和维e的催化下，可以阻止自由对淋巴网状细胞的破坏作用，使免疫细胞能正常发挥免疫功能。
上述步骤(3)中，多糖在柠檬酸氢离子催化下与蛋白质合成蛋白聚糖，促进细胞迁移及增殖，阻止细胞过分分化。柠檬酸在体内释放出大量的氢离子，被机体直接吸收转化成能量，增强体内正常代谢。
上述制作工艺上，用乙二胺改性果胶代替传统工艺重过滤，能达到预期的除杂效果，并通过钙桥形成凝胶，能够将吸附剂固定在果胶基质中，实现吸附剂的再生重利用。
与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：
加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物：将槲皮素和维e通过一步反应固载到纳米果胶表面，果胶具有良好的水溶性，可以帮助槲皮素和维e溶解在水溶液中。纳米复合物进入到机体后，在槲皮素的催化下，维e植醇的侧链与体内的花生四烯酸结合，使得维e的色原烷醇环暴露在生物膜表面，并且在加氧酶的催化作用下，与生物膜上的自由基发生竞争性的氧化还原反应，清除自由基的同时阻断花生四烯酸的过氧化链式反应，从而阻断前列腺素的合成。前列腺素能抑制b淋巴细胞产生抗体和t淋巴细胞的分裂增殖，减少体液免疫因子的产生，抑制单核细胞的吞噬功能，从而抑制体液免疫和细胞免疫。所以，阻断了前列腺素的合成可以有效提高机体本身的免疫系统。槲皮素进入到机体后可以，增加冠脉血流量，有效减轻h2o2介导的心肌细胞氧化损伤，进而抑制心肌细胞凋亡，保护心脏健康。并且在加氧酶和维e的催化下，可以阻断不饱和脂肪酸在生物膜表面进行的脂质过氧化链式反应，阻止自由对淋巴网状细胞的破坏作用，维持细胞膜的完整性和流动性，使免疫细胞能正常发挥免疫功能。
加入柠檬酸多糖酯：以柠檬酸为酯化剂，对多糖进行疏水改性，通过羧基与多糖分子的羟基发生脱水缩合反应形成酯键从而得到柠檬酸多糖酯。柠檬酸和多糖具有很好的水溶性，可以溶解在花茶中，进入体内后，在体内酸性条件下发生水解，酯键断裂，多糖分子脱离出来。部分多糖与体内的蛋白质以共价键相连接构成蛋白聚糖，蛋白聚糖在柠檬酸的氢离子催化下可与细胞外基质中的胶原、纤粘连蛋白、层粘连蛋白及弹性蛋白结合，构成具有组织特性的细胞外基质，促进细胞迁移及增殖，并阻止细胞过分分化。部分糖苷进一步水解，直到生成最终产物单糖。单糖可以调节体内巨噬细胞内酶的活性，增加细胞因子的分泌来调节免疫系统，诱导淋巴细胞分泌干扰素并增强其活性。柠檬酸在体内以体液为电解质，释放出大量的氢离子，不仅可以催化蛋白聚糖和细胞外基质中的胶原等物质，还可以被机体直接吸收转化成能量，增强体内正常代谢。
用乙二胺改性果胶代替传统工艺中重过滤步骤，吸附去除花茶半成品中的杂质。乙二胺改性后的果胶具有较高的比表面积、吸附能力、多孔结构以及一定的机械强度，不仅可以吸附不溶性的杂质，还可以吸附游离的杂质离子。乙二胺可以再果胶分子骨架上引入含n元素的活性官能团，游离的另一个氨基基团提高了果胶功能基的含量，提高了果胶的吸附能力。并且向果胶溶液中加入钙离子后，果胶的两个分子链间的羧基通过钙桥作用实现离子链接，从而形成凝胶，不仅方便去除分离，还能够将吸附剂固定在果胶基质中，实现吸附剂的再生重利用。
具体实施方式
下面将结合本发明各实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种提高免疫力复合花茶，包括以下重量份数的原料：
15～20份槲皮素、20～30份果胶、10～15份维e、10～15份槲皮素-果胶-维e纳米复合物、10～20份柠檬酸、15～20份植物多糖、5～10份柠檬酸多糖酯、5～10份乙二胺、5～10份乙二胺改性果胶、4～8份食用香精、5～7份防腐剂、15～20份维生素、4～8份甜味剂和30～40份纯净水。
优选的，所述槲皮素-果胶-维e纳米复合物为槲皮素和维e通过一步反应固载到纳米果胶表面制得。
优选的，所述柠檬酸多糖酯为以柠檬酸作为酯化剂，对多糖进行疏水改性，通过羧基与多糖分子的羟基发生脱水缩合反应形成酯键制得。
优选的，所述乙二胺改性果胶为原果胶溶解在800～1000ml的去离子水中，然后加入乙二胺和n-羟基琥珀酰亚胺，用硝酸将ph值调到3.5～4.5，常温搅拌7～8h，混合溶液透析纯化5～6天，用冻干机冻干透析后制得提纯的成品。
有选的，所述食用香精为玫瑰花味香精、茉莉花味香精、桂花味香精等中的一种。
优选的，所述防腐剂为苯甲酸、山梨酸、脱氢醋酸中的一种。
在上述技术方案中，维e可以阻断花生四烯酸的过氧化链式反应，槲皮素在加氧酶和维e的催化下，可以阻止自由对淋巴网状细胞的破坏作用，使免疫细胞能正常发挥免疫功能。
在上述技术方案中，多糖在柠檬酸氢离子催化下与蛋白质合成蛋白聚糖，促进细胞迁移及增殖，阻止细胞过分分化。柠檬酸在体内释放出大量的氢离子，被机体直接吸收转化成能量，增强体内正常代谢。
在上述技术方案中，用乙二胺改性果胶代替传统工艺重过滤，能达到预期的除杂效果，并通过钙桥形成凝胶，能够将吸附剂固定在果胶基质中，实现吸附剂的再生重利用。
本发明第二方面提供一种提高免疫力复合花茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料提取：
所提取的原料有植物多糖、柠檬酸、槲皮素、维e；
(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备；
(3)柠檬酸多糖酯的制备；
(4)将食用香精水溶液加入到步骤(2)中，搅拌均匀；
(5)将步骤(2)加入到步骤(3)中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(4)加入到步骤(5)中，混合搅拌均匀；
(7)向步骤(6)中加入防腐剂、甜味剂、维生素和纯净水，混合搅拌均匀制得成品。
优选的，所述步骤(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备方法为：将果胶和槲皮素混合溶于乙醇溶液中，超声分散，室温搅拌4～6h并离心，用乙醇溶液洗涤上清液至无色，加入维e超声分散，室温搅拌4～6h并离心，用去离子水洗涤上清液至无色，真空干燥制得产物。
优选的，所述步骤(3)柠檬酸多糖酯的制备方法为：以水为介质溶解植物多糖，加入碱性物质将ph调节至8～10，然后在60～90℃的温度下加入柠檬酸中和碱性溶液，保持反应体系呈微碱性，反应完成后，用酸性溶液调节反应体系的ph值在6～7，然后经过过滤洗涤干燥制得成品。
优选的，还包括步骤(8)：将原果胶溶解在800～1000ml的去离子水中，然后加入乙二胺和n-羟基琥珀酰亚胺，用硝酸将ph值调到3.5～4.5，常温搅拌7～8h，混合溶液透析纯化5～6天，用冻干机冻干透析后制得提纯的成品。
上述步骤(2)中，维e可以阻断花生四烯酸的过氧化链式反应，槲皮素在加氧酶和维e的催化下，可以阻止自由对淋巴网状细胞的破坏作用，使免疫细胞能正常发挥免疫功能。
上述步骤(3)中，多糖在柠檬酸氢离子催化下与蛋白质合成蛋白聚糖，促进细胞迁移及增殖，阻止细胞过分分化。柠檬酸在体内释放出大量的氢离子，被机体直接吸收转化成能量，增强体内正常代谢。
上述制作工艺上，用乙二胺改性果胶代替传统工艺重过滤，能达到预期的除杂效果，并通过钙桥形成凝胶，能够将吸附剂固定在果胶基质中，实现吸附剂的再生重利用。
实施例1：一种提高免疫力复合花茶一：
一种提高免疫力复合花茶，该花茶组分以重量份计：15份槲皮素、20份果胶、10份维e、10份槲皮素-果胶-维e纳米复合物、10份柠檬酸、15份植物多糖、5柠檬酸多糖酯、5份乙二胺、5份乙二胺改性果胶、4份食用香精、5份防腐剂、15份维生素、4份甜味剂和30份纯净水。
该花茶的制备方法如下：
(1)原料提取：
所提取的原料有植物多糖、柠檬酸、槲皮素、维e；
(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备方法为：将10份果胶和10份槲皮素混合溶于乙醇溶液中，超声分散，室温搅拌4h并离心，用乙醇溶液洗涤上清液至无色，加入5份维e超声分散，室温搅拌4h并离心，用去离子水洗涤上清液至无色，真空干燥制得产物。
(3)柠檬酸多糖酯的制备方法为：以水为介质溶解10份植物多糖，加入碱性物质将ph调节至8，然后在60℃的温度下加入10份柠檬酸中和碱性溶液，保持反应体系呈微碱性，反应完成后，用酸性溶液调节反应体系的ph值在6，然后经过过滤洗涤干燥制得成品。
(4)将4份食用香精水溶液加入到步骤(2)中，搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为2h；
(5)将5份步骤(2)加入到5份步骤(3)中，混合搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为2h；
(6)将2份步骤(4)加入到2份步骤(5)中，混合搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为2h；
(7)向步骤(6)中加入5份防腐剂、3份甜味剂、10份维生素和20份纯净水，混合搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为1h制得成品。
实施例2：一种提高免疫力复合花茶二：
一种提高免疫力复合花茶，该花茶组分以重量份计：20份槲皮素、25份果胶、15份维e、15份槲皮素-果胶-维e纳米复合物、15份柠檬酸、20份植物多糖、10份柠檬酸多糖酯、10份乙二胺、10份乙二胺改性果胶、8份食用香精、7份防腐剂、18份维生素、8份甜味剂和35份纯净水。
该花茶的制备方法如下：
(1)原料提取：
所提取的原料有植物多糖、柠檬酸、槲皮素、维e；
(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备方法为：将15份果胶和15份槲皮素混合溶于乙醇溶液中，超声分散，室温搅拌5h并离心，用乙醇溶液洗涤上清液至无色，加入10份维e超声分散，室温搅拌6h并离心，用去离子水洗涤上清液至无色，真空干燥制得产物。
(3)柠檬酸多糖酯的制备方法为：以水为介质溶解10份植物多糖，加入碱性物质将ph调节至9，然后在85℃的温度下加入10份柠檬酸中和碱性溶液，保持反应体系呈微碱性，反应完成后，用酸性溶液调节反应体系的ph值在6，然后经过过滤洗涤干燥制得成品。
(4)将6份食用香精水溶液加入到步骤(2)中，搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为2h；
(5)将10份步骤(2)加入到8份步骤(3)中，混合搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为2h；
(6)将4份步骤(4)加入到3份步骤(5)中，混合搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为2h；
(7)向步骤(6)中加入8份防腐剂、5份甜味剂、15份维生素和30份纯净水，混合搅拌均匀，搅拌温度为30℃，转速为600r/min，时间为1h制得成品。
对比例1、普通花茶
普通花茶组分以重量份计，包括15份维生素、15份白砂糖、10份食用香精、15份碳水化合物和20份纯净水。
该花茶的制备方法为：
(1)称取重量份数为20份的纯净水和15份的白砂糖混合搅拌，搅拌温度为40℃，转速为400r/min，搅拌时间为30min；
(2)将重量份数为15份的维生素、10份的食用香精和15份的碳水化合物加入到步骤(1)得到的物质中，搅拌至完全溶解，搅拌温度为60℃，转速为300r/min，搅拌时间为1h，制得成品。
对比例2、未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶制备：
未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶的处方组成同实施例1。该花茶的制备方法与实施例1的区别仅在于不进行步骤(2)的制备处理，其余制备步骤同实施例1。
对比例3、未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶制备：
未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶的处方组成同实施例1。该花茶的制备方法与实施例1的区别仅在于不进行步骤(3)的制备处理，其余制备步骤同实施例1。
试验例1：本发明一种提高免疫力复合花茶与普通花茶、未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶、未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶提高细胞免疫的能力对比：
1试验方法
将100只体重18g～22g雌性小鼠每20只为一大组共五组，进行淋巴细胞转化实验，量取实施例1制备的一种提高免疫力复合花茶、对比例1制备的普通花茶、对比例2未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶、对比例3未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶各40ml给小鼠灌胃，每只小鼠2ml，对照组灌胃等体积蒸馏水，每天一次，连续三十天后测定淋巴细胞增值能力。
2实验结果
实施例1，对比例1、2、3与对照组的淋巴细胞增值能力对比：
通过上表对比可以明显看出，在提高细胞免疫的能力上，普通花茶、未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶、未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶都比本发明提高免疫力复合花茶提高细胞免疫的能力要差，预示着本发明一种提高免疫力复合花茶可以有效促进免疫细胞的细胞迁移及增殖，提高本身的免疫系统。
试验例2、本发明一种提高免疫力复合花茶与普通花茶、未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶、未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶清除自由基能力对比：
1试验方法
精确称取dpph20mg，以95％乙醇定容至500ml。取2ml已配制的dpph溶液，分别加入1ml实施例1制备的提高免疫力复合花茶、对比例1制备的普通花茶、对比例2制备的未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶、比例3制备的未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶，以95％乙醇补足到4ml，混匀，放置30min后，在波长500nm处测定吸光度。水解液中加入2ml95％乙醇替换dpph溶液。计算清除率。
2实验结果
实施例1与对比例1、2、3、4的清除自由基能力对比：
通过上表对比可以明显看出，对比例1制备的普通花茶、对比例2制备的未加入槲皮素-果胶-维e纳米复合物的复合花茶、对比例3制备的未加入柠檬酸多糖酯的复合花茶在清除自由基能力上都比本发明提高免疫力复合花茶要差，预示着本发明一种提高免疫力复合花茶不仅可以促进免疫细胞增值提高机体免疫力，还可以清除体内的自由基，内部改善机体健康。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
1.一种提高免疫力复合花茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：
15～20份槲皮素、20～30份果胶、10～15份维e、10～15份槲皮素-果胶-维e纳米复合物、10～20份柠檬酸、15～20份植物多糖、5～10份柠檬酸多糖酯、5～10份乙二胺、5～10份乙二胺改性果胶、4～8份食用香精、5～7份防腐剂、15～20份维生素、4～8份甜味剂和30～40份纯净水。
2.根据权利要求1所述的一种提高免疫力复合花茶，其特征在于：所述槲皮素-果胶-维e纳米复合物为槲皮素和维e通过一步反应固载到纳米果胶表面制得。
3.根据权利要求1所述的一种提高免疫力复合花茶，其特征在于：所述柠檬酸多糖酯为以柠檬酸作为酯化剂，对多糖进行疏水改性，通过羧基与多糖分子的羟基发生脱水缩合反应形成酯键制得。
4.根据权利要求1所述的一种提高免疫力复合花茶，其特征在于：所述乙二胺改性果胶为原果胶溶解在800～1000ml的去离子水中，然后加入乙二胺和n-羟基琥珀酰亚胺，用硝酸将ph值调到3.5～4.5，常温搅拌7～8h，混合溶液透析纯化5～6天，用冻干机冻干透析后制得提纯的成品。
5.根据权利要求1所述的一种提高免疫力复合花茶，其特征在于：所述食用香精为玫瑰花味香精、茉莉花味香精、桂花味香精等中的一种。
6.根据权利要求1所述的一种提高免疫力复合花茶，其特征在于：所述防腐剂为苯甲酸、山梨酸、脱氢醋酸中的一种。
7.一种提高免疫力复合花茶的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：
(1)原料提取：
所提取的原料有植物多糖、柠檬酸、槲皮素、维e；
(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备；
(3)柠檬酸多糖酯的制备；
(4)将食用香精水溶液加入到步骤(2)中，搅拌均匀；
(5)将步骤(2)加入到步骤(3)中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(4)加入到步骤(5)中，混合搅拌均匀；
(7)向步骤(6)中加入防腐剂、甜味剂、维生素和纯净水，混合搅拌均匀制得成品。
8.根据权利要求7所述的一种提高免疫力复合花茶的制备方法，其特征在于，上述步骤(2)槲皮素-果胶-维e纳米复合物的制备方法为：将果胶和槲皮素混合溶于乙醇溶液中，超声分散，室温搅拌4～6h并离心，用乙醇溶液洗涤上清液至无色，加入维e超声分散，室温搅拌4～6h并离心，用去离子水洗涤上清液至无色，真空干燥制得产物。
9.根据权利要求7所述的一种提高免疫力复合花茶的制备方法，其特征在于，上述步骤(3)柠檬酸多糖酯的制备方法为：以水为介质溶解植物多糖，加入碱性物质将ph调节至8～10，然后在60～90℃的温度下加入柠檬酸中和碱性溶液，保持反应体系呈微碱性，反应完成后，用酸性溶液调节反应体系的ph值在6～7，然后经过过滤洗涤干燥制得成品。
10.根据权利要求7所述的一种提高免疫力复合花茶的制备方法，其特征在于，还包括步骤(8)：将原果胶溶解在800～1000ml的去离子水中，然后加入乙二胺和n-羟基琥珀酰亚胺，用硝酸将ph值调到3.5～4.5，常温搅拌7～8h，混合溶液透析纯化5～6天，用冻干机冻干透析后制得提纯的成品。
技术总结