一种人参姜葛醒酒压片糖果及其制备方法与流程

专利2022-07-08 165

本发明属于解酒糖果及其制备
技术领域：
，尤其涉及一种人参姜葛醒酒压片糖果及其制备方法。
背景技术：
：酒精进入人体后，主要通过以下几种方式完成代谢：大约有5％左右以乙醇的形态通过呼吸、尿液、汗液排出体外；大约有80％是通过肝脏分解代谢的，其中，肝脏首先将乙醇氧化成乙醛，乙醛再氧化成乙酸，继续氧化生成二氧化碳和水，进而排出体外；剩余的10％至15％，则以周围组织所分解生成二氧化碳和水。过量饮酒对人体有着不小的危害。例如会引发出汗、呕吐、腹泻等症状，且降低了抗利尿激素的产生，增加了排尿，致使体内水分、电解质、矿物质等营养素大量损失，造成细胞严重缺水和电解质不平衡，影响了人体健康，还会造成肝脏严重病变，出现肝硬化后会引起腹水、呕血、门脉高压等，除肝脏损伤外，酒精还会影响胰腺，大量饮酒可以引起急性胰腺炎，若是重症胰腺炎则可能会危及生命，饮酒还会引起慢性胰腺炎、胰管扩张、胰管结石等，不仅会引起胰腺疼痛，胰腺在腹腔后位，而且疼痛时会有后背疼、整个肚子非常疼的痛感。虽然医生建议大家不要过量饮酒，但是，由于每个人的酒精代谢度不同，而且饮酒给人带来的好胜心理，往往使得很多人难以避免的饮酒过量。为了减轻饮酒对人体的伤害，目前，市场上有各种各样的解酒产品、解酒配方等。其中包括：公开号cn109432411a名称“一种具有护胃、保肝、解酒作用的药膳配方及其制备方法”的发明专利申请，公开了一种解酒配方及其制备方法，其配方包括以下质量份数的原料：葛根花5份-50份；富硒植物10份-40份；罗汉果5份-30份；枳椇子5份-40份；松花粉3份-30份；sod酶1份-20份；陈皮10份-30份；麦芽1份-30份。公开号cn108686126a名称“一种护肝解酒组方及制备与应用”的发明专利申请，公开了一种护肝解酒组方，由神秘果5～30质量份、竹茹5～30质量份、葛根5～30质量份、鱼腥草5～30质量份、山楂1～40质量份、罗汉果1～20质量份、菊花5～30质量份和茅岩莓5～30质量份制备而成。公开号cn110575467a名称“一种解酒配方”的发明专利申请，公开了一种解酒配方及其产品，其包括以下重量份的组分：野葛10～40份、枳椇子10～30份、松茸10～30份和利尿药材5～15份、葡萄糖10～30份、葛花或山楂0～30份、蛋氨酸0～1份和富硒物质0～1份。公开号cn108339105a名称“一种解酒配方”的发明专利申请，公开了一种解酒配方，包括以下重量份组分：薏仁10-20重量份，金银花10-15重量份，莲子10-20重量份，甘蔗10-15重量份，生姜5-10重量份。公开号cn107536049a名称“具有养胃功效的解酒配方”的发明专利申请，公开了一种具有养胃功效的解酒配方，包括以下重量份组分：柚子皮20-30重量份，薏仁10-20重量份，金银花10-15重量份，莲子10-20重量份，红枣5-15重量份，党参10-15重量份，柠檬5-15重量份。但是，上述配方均是趋向于加强解酒功效，实际上仍需要人体全部代谢饮入的酒精，而未考虑如何加强代谢的同时抑制酒精吸收，仍不能满足饮酒人士的需求。技术实现要素：为了解决上述问题，本发明目的是提供一种人参姜葛醒酒压片糖果及其制备方法，其可以在加强酒精代谢的同时抑制酒精吸收，能够保护肝脏、肾脏，减少酒精对人体的伤害。为了达到上述目的，本发明提供的主要技术方案包括：一种人参姜葛醒酒压片糖果，由以下重量份的原料组成：人参60-80、生姜20-30、姜黄20-30、葛根粉20-30、枳椇子粉20-30、酵母抽提物30-50、山梨糖醇20-30。进一步的，人参为人工种植。进一步的，人参为5微米以下粉末。一种人参姜葛醒酒压片糖果制备方法，包括以下步骤：s1、制得5微米以下人参粉末，备用；s2、酵母抽提物、山梨糖醇粉碎到80-100目，混合均匀，备用；s3、制得生姜粉、葛根粉、枳椇子三者80-100目混合粉，备用；s4、步骤s1、s2、s3制得的三种粉末混合均匀，制粒，压片制成压片糖果。进一步的，步骤s1中，人参粉碎后过40目筛，放置于真空烘箱中60摄氏度烘干150分钟。按照人参粉与球的比例为1：15，进行投料。放入多维球磨机，充分研磨8小时，得5微米以下人参粉末。进一步的，步骤s3中，生姜粉、葛根粉、枳椇子三者混合，乙醇提取三次(较佳的，三次提取时间分别为1.5h、1.5h、1.5h)，60摄氏度以下浓缩到密度为1.1-1.2g/cm3的浓缩液，喷粉，干燥，粉碎到80-100目制得混合粉。进一步的，步骤s4中，几种粉末混合均匀，加入70％的酒精，制粒，压制成片重为0.8g片剂，包衣，制得压片糖果。一种人参姜葛混合物，其由以下重量份的原料制成：人参60-80、生姜20-30、姜黄20-30、葛根粉20-30、枳椇子粉20-30、酵母抽提物30-50、山梨糖醇20-30。本发明的有益效果是：本发明的人参姜葛醒酒压片糖果及其制备方法，通过合理的配方和处理工艺提高产品质量。人参和葛根合用可以增强肝脏gsh系统提高肝脏乙醇脱氢酶的水平加速乙醇在体内的代谢，同时人参多糖的活性具有抑制乙醇吸收的作用。生姜、枳椇子和姜黄合用抗氧化清除dpph自由基增强肝脏的抗氧化能力保护肝脏免受乙醇代谢所造成的伤害。酵母抽提物含有丰富的多肽、氨基酸、b族维生素、矿物质，为解酒提供足够的能量支持，本产品能够保护肝脏、肾脏，减少酒精对人体的伤害。另外本发明对人参的处理工艺最大量的保存人参有效成分的，5微米超微粉提高人体对其有效成分的吸收率。其他原料的合理工艺。另外本产品的工艺独特，适宜于工业生产，迎合市场，保证饮酒者的身体健康，具有广大的市场潜力。具体实施方式为了更好的解释本发明，以便于理解，下面通过具体实施例对本发明作详细描述。实施例1选取以下重量份原料：人参60、生姜30、姜黄28、葛根粉27、枳椇子粉24、酵母抽提物37、山梨糖醇22。实施例2选取以下重量份原料：人参63、生姜20、姜黄30、葛根粉29、枳椇子粉25、酵母抽提物40、山梨糖醇24。实施例3选取以下重量份原料：人参66、生姜21、姜黄20、葛根粉30、枳椇子粉27、酵母抽提物43、山梨糖醇25。实施例4选取以下重量份原料：人参70、生姜23、姜黄22、葛根粉20、枳椇子粉30、酵母抽提物47、山梨糖醇26。实施例5选取以下重量份原料：人参73、生姜25、姜黄24、葛根粉22、枳椇子粉20、酵母抽提物50、山梨糖醇28。实施例6选取以下重量份原料：人参77、生姜26、姜黄25、葛根粉23、枳椇子粉21、酵母抽提物30、山梨糖醇30。实施例7选取以下重量份原料：人参80、生姜28、姜黄27、葛根粉25、枳椇子粉22、酵母抽提物33、山梨糖醇20。实施例8选取以下重量份原料：人参70、生姜25、姜黄25、葛根粉25、枳椇子粉25、酵母抽提物40、山梨糖醇25。按照下述方法制备上述各实施例中的人参姜葛醒酒压片糖果，具体步骤如下：s1、人参粉碎后过40目筛，放置于真空烘箱中60摄氏度烘干150分钟。按照人参粉与球的比例为1：15，进行投料。放入多维球磨机，充分研磨8小时，得5微米以下人参粉末，备用；s2、酵母抽提物、山梨糖醇粉碎到80-100目，混合均匀，备用；s3、制得生姜粉、葛根粉、枳椇子三者混合，乙醇提取三次(较佳的，三次提取时间分别为1.5h、1.5h、1.5h)，60摄氏度以下浓缩到密度为1.1-1.2g/cm3的浓缩液，喷粉，干燥，粉碎到80-100目制得混合粉，备用；s4、步骤s1、s2、s3制得的三种粉末混合均匀，加入70％的酒精，制粒，压制成片重为0.8g片剂，包衣，制得压片糖果。上述各实施例制得的压片糖果与空白组进行对照，具体对照方式为：随机招募10名志愿者，空白组系直接空腹饮用200毫升38度白酒，对照组则服用3粒上述各实施例制得的压片糖果30分钟后再饮用，并分别在饮酒后60分钟、120分钟和240分钟三个时间点，采用呼气法测量酒精含量，对照结果见表1至表3(酒精含量单位为mg/100ml)。表1(饮酒后60分钟呼气)：志愿者空白组实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5实施例6实施例7实施例819181768379688572742928689827173796865395887281757183697748885817480827177655978987817569797162686856773857769817278880758268798171768877682697972807566995837885686271758610898373656275748578表2(饮酒后120分钟呼气)：志愿者空白组实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5实施例6实施例7实施例817168526660556558622716663675953566059375696754576863526647268594762545169535736958605249556157667654359615745566076866604652625550578676159534856535750970636051655755496210696252585449606341表3(饮酒后240分钟呼气)：对照上述结果可知，本发明的压片糖果具有较好的解酒效果。对于本领域技术人员而言，基于本发明所揭示的技术方案，在不矛盾的情况下，将上述实施例或其中的某个/某些技术特征组合成新的实施例是显而易见的。当前第1页1 2 3
技术特征：

1.一种人参姜葛醒酒压片糖果，其由以下重量份的原料组成：

人参60-80、

生姜20-30、

姜黄20-30、

葛根粉20-30、

枳椇子粉20-30、

酵母抽提物30-50、

山梨糖醇20-30。

2.如权利要求1所述的人参姜葛醒酒压片糖果，其特征在于：

人参为人工种植。

3.如权利要求1所述的人参姜葛醒酒压片糖果，其特征在于：

人参为5微米以下粉末。

4.一种人参姜葛醒酒压片糖果制备方法，包括以下步骤：

s1、制得5微米以下人参粉末，备用；

s2、酵母抽提物、山梨糖醇粉碎到80-100目，混合均匀，备用；

s3、制得生姜粉、葛根粉、枳椇子粉三者80-100目混合粉，备用；

s4、步骤s1、s2、s3制得的三种粉末混合均匀，制粒，压片制成压片糖果。

5.如权利要求4所述的人参姜葛醒酒压片糖果制备方法，其特征在于，步骤s1中，人参粉碎后过40目筛，烘干后放入球磨机，研磨得5微米以下人参粉末。

6.如权利要求5所述的人参姜葛醒酒压片糖果制备方法，其特征在于，步骤s1中，人参粉碎后过40目筛，放置于真空烘箱中60摄氏度烘干150分钟，按照人参粉与球的比例为1：15，进行投料，放入多维球磨机，充分研磨8小时，得5微米以下人参粉末。

7.如权利要求4所述的人参姜葛醒酒压片糖果制备方法，其特征在于，步骤s3中，生姜粉、葛根粉、枳椇子三者混合，乙醇提取三次，60摄氏度以下浓缩到密度为1.1-1.2的浓缩液，喷粉，干燥，粉碎到80-100目制得混合粉。

8.如权利要求7所述的人参姜葛醒酒压片糖果制备方法，其特征在于：三次提取时间分别为1.5h、1.5h、1.5h。

9.如权利要求4所述的人参姜葛醒酒压片糖果制备方法，其特征在于，步骤s4中，几种粉末混合均匀，加入70％的酒精，制粒，压制成片重为0.8g片剂，包衣，制得压片糖果。

10.一种人参姜葛混合物，其特征在于，由以下重量份的成分组成：