本发明是属于利用药食同源植物及果蔬进行发酵，通过食疗来综合调理五脏健康的植物发酵饮品。
背景技术：
本产品结合中医食补理论，利用药食同源与水果等原料通过微生物发酵而得，长期发酵可健康五脏六腑，解决了目前市面产品只能单一调理某一部位的现状。
养心面色红润有光泽，心在人体中主宰血液运行，濡养头面及皮肤，使面部皮肤红润光泽有弹性，因此《黄帝内经》中说：“心主血脉，其华在面”心主血脉，推动血液运行，面色明暗润枯在很大程度上反应了心主血脉的功能。不论肤色的深浅，健康的人面色应透出红润的血色。若心气不足，心血亏损，面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会苍白无华，甚至枯槁。心气不足时容易心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁、面色苍白、萎黄不泽、面色发红、面色灰暗、唇青舌紫、两目无光、兴致索然等。枸杞枣仁百合养心：枸杞枣仁可养心血，五味子可敛心气；心脏先天较弱的人宜早睡不宜熬夜，睡前喝一杯西红柿汁能养心；对于心血亏虚者，可多食“龙眼粥”。
疏肝心平气和眼睛亮；肝的生理功能是主疏泄，主藏血，能调畅全身气机，肝与美容，肝与七情、月经、指(趾)甲、眼睛、筋脉等有密切关系。若肝脏有病、失去藏血功能就会出现面部皮肤呈黄色，没有光泽。当肝脏疏泄情志功能失常，就会引起急躁易怒或恐惧胆怯，表现在面部皮肤就会呈现青色或黄褐斑，所以面部苍老及产生色素斑的人应注意调整情绪，使心情轻松舒畅，黄褐斑亦能同时收到良好的治疗效果。而中医所说“女子中年养肝”也从另一个角度解释了为什么出现面部黄褐斑以中年女性为多。肝气不足多吃青色、酸味食品：中医认为五色、五味中青入肝、酸补肝，所以肝虚要常吃青色、酸味食品；青柠檬青色入肝，酸味补肝，所以用青柠檬可以减少酒精对肝脏的损害，造成情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降，面红耳赤者、面部青紫、指甲脆弱、有黄褐斑等。
脾运障碍者应服用大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到养颜美容作用。
肺主皮毛，肺的气机以宣降为顺，人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白。肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用“百合粥”其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴，长期神经衰弱，失眠多梦，更年期妇女的面色无华，有较好的恢复容颜色泽的作用。
肾主藏精。肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。当肾气虚衰时，人的容颜黑暗，鬓发斑白，齿摇发落，皱纹满面，未老先衰。肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米同放锅内，加水适量煮粥。代早餐食。能帮助毛发生长发育。使皮肤变得洁白、丰润。
技术实现要素：
本发明提供一种可以健康五脏的植物发酵饮品，和通过微生物发酵的制备方法。本产品安全无危害，可以长期服用，解决亚健康人群不知是哪出了问题而去针对食补的困惑；长期使用本产品可以调理亚健康，提升免疫力，治未病。
一种可以健康五脏的植物发酵饮品，包含以下质量百分比原料菠萝5-20％、青柠檬5-20％、茯苓0-10％、葡萄0-10％、香瓜0-10％、火龙果0-10％、番石榴0-10％、苹果0-10％、莲雾0-10％、草莓0-10％、黑莓0-10％、樱桃0-10％、蔓越莓0-10％、鹅莓0-10％、根用甜菜0-10％、青梅0-10％、猕猴桃0-10％、树莓0-10％、桑葚0-10％、花生0-10％、胡萝卜0-10％、蓝莓0-10％、黑枣0-10％、葡萄籽提取物0-10％、诺丽果浆0-10％、枇杷0-10％、牛蒡根0-10％、黑木耳0-10％、苋菜0-10％、地瓜叶0-10％、结球甘蓝0-10％、苦瓜0-10％、佛手瓜0-10％、红枣0-10％、低聚果糖0-10％。
本发明中原料菠萝、柠檬、茯苓、葡萄、香瓜、火龙果、番石榴、苹果、莲雾、草莓、黑莓、樱桃、蔓越莓、鹅莓、根用甜菜、青梅、猕猴桃、树莓、桑葚、花生、胡萝卜、蓝莓、黑枣、葡萄籽提取物、诺丽果浆、枇杷、牛蒡根、黑木耳、苋菜、地瓜叶、结球甘蓝、苦瓜、佛手瓜、红枣为新鲜果蔬原料(直接采收或保鲜储存原料)。
步骤s1:、菠萝、柠檬、茯苓、葡萄、香瓜、火龙果、番石榴、苹果、莲雾、草莓、黑莓、樱桃、蔓越莓、鹅莓、根用甜菜、青梅、猕猴桃、树莓、桑葚、花生、胡萝卜、蓝莓、黑枣、葡萄籽提取物、诺丽果浆、枇杷、牛蒡根、黑木耳、苋菜、地瓜叶、结球甘蓝、苦瓜、佛手瓜、红枣用水清洗用风吹扫晾干后，采用臭氧或负氧离子进行杀菌处理，杀菌处理后对其进行破碎处理。
步骤s2：第一次发酵：在发酵桶内植入事先培养好的菌种植物乳杆菌，长双歧杆菌，加入量为益生菌总份数的50％，将步骤s1所得的产品用泵抽入发酵桶内，同时再加入低聚果糖总份数的1/12搅拌，温度控制在22℃～30℃之间，进行发酵，其中发酵时间为180天，在发酵期内每30天加入低聚果糖总分份数1/12酵180天后，用过滤机将水果渣过滤掉；
步骤s3：第二次发酵：将步骤s2所得产品加入剩余的低聚果糖，用搅拌机搅拌均匀，温度控制在22℃～30℃之间，进行发酵，其中发酵时间为90天。
步骤s4：第三次发酵：将步骤s3所得产品植入剩余量的益生菌，温度控制在22℃～30℃，继续进行发酵，其中发酵时间为90天。
步骤s5：将步骤s4所得产品中的出粗纤维过滤掉，选择发酵时间超过1年的果蔬酵素原液进行螯合，进行螯合前，将药食同源的中药进行负氧离子或者臭氧消毒处理，整个螯合温度控制在22℃～30℃之间，之后进行厌氧发酵180天以上，所得到的产品为长发酵时间的复合果蔬酵素原液。
本发明实施例提供的长发酵时间的复合果蔬酵素原液具有以下优点：
1)在水果蔬菜的发酵过程中不添加任何水、防腐剂、增稠剂和防腐剂；
2)在复合果蔬酵素原液的生产过程中，没有任何高温消毒，因此可有效保护水果中的维生素不受损坏，添加的乳酸菌和益生菌吞噬有害细菌，防止产品变质，满足国家食品安全的要求。这些益生菌能够帮助消化，改变人体肠道菌群，有益身体健康；
3)根据中医君臣佐使的原则，合理搭配，协同作用，最终起到健康五脏的效果，无需自己判断需要吃什么？补哪里。
具体实施方式
下面将参考具体实施例对本发明进一步说明
实施案例一
一种可以健康五脏的植物发酵饮品，包含以下质量百分比原料菠萝5-20％、青柠檬5-20％、茯苓0-10％、葡萄0-10％、香瓜0-10％、火龙果0-10％、番石榴0-10％、苹果0-10％、莲雾0-10％、草莓0-10％、黑莓0-10％、樱桃0-10％、蔓越莓0-10％、鹅莓0-10％、根用甜菜0-10％、青梅0-10％、猕猴桃0-10％、树莓0-10％、桑葚0-10％、花生0-10％、胡萝卜0-10％、蓝莓0-10％、黑枣0-10％、葡萄籽提取物0-10％、诺丽果浆0-10％、枇杷0-10％、牛蒡根0-10％、黑木耳0-10％、苋菜0-10％、地瓜叶0-10％、结球甘蓝0-10％、苦瓜0-10％、佛手瓜0-10％、红枣0-10％、低聚果糖0-10％。
本发明中原料菠萝、柠檬、茯苓、葡萄、香瓜、火龙果、番石榴、苹果、莲雾、草莓、黑莓、樱桃、蔓越莓、鹅莓、根用甜菜、青梅、猕猴桃、树莓、桑葚、花生、胡萝卜、蓝莓、黑枣、葡萄籽提取物、诺丽果浆、枇杷、牛蒡根、黑木耳、苋菜、地瓜叶、结球甘蓝、苦瓜、佛手瓜、红枣为新鲜果蔬原料(直接采收或保鲜储存原料)。
步骤s1:、菠萝、柠檬、茯苓、葡萄、香瓜、火龙果、番石榴、苹果、莲雾、草莓、黑莓、樱桃、蔓越莓、鹅莓、根用甜菜、青梅、猕猴桃、树莓、桑葚、花生、胡萝卜、蓝莓、黑枣、葡萄籽提取物、诺丽果浆、枇杷、牛蒡根、黑木耳、苋菜、地瓜叶、结球甘蓝、苦瓜、佛手瓜、红枣用水清洗用风吹扫晾干后，采用臭氧或负氧离子进行杀菌处理，杀菌处理后对其进行破碎处理。
步骤s2：第一次发酵：在发酵桶内植入事先培养好的菌种植物乳杆菌，长双歧杆菌，加入量为益生菌总份数的50％，将步骤s1所得的产品用泵抽入发酵桶内，同时再加入低聚果糖总份数的1/12搅拌，温度控制在22℃～30℃之间，进行发酵，其中发酵时间为180天，在发酵期内每30天加入低聚果糖总分份数1/12酵180天后，用过滤机将水果渣过滤掉；
步骤s3：第二次发酵：将步骤s2所得产品加入剩余的低聚果糖，用搅拌机搅拌均匀，温度控制在22℃～30℃之间，进行发酵，其中发酵时间为90天。
步骤s4：第三次发酵：将步骤s3所得产品植入剩余量的益生菌，温度控制在22℃～30℃，继续进行发酵，其中发酵时间为90天。
步骤s5：将步骤s4所得产品中的出粗纤维过滤掉，选择发酵时间超过1年的果蔬酵素原液进行螯合，进行螯合前，将药食同源的中药进行负氧离子或者臭氧消毒处理，整个螯合温度控制在22℃～30℃之间，之后进行厌氧发酵180天以上，所得到的产品为长发酵时间的复合果蔬酵素原液。
本发明实施例提供的长发酵时间的复合果蔬酵素原液具有以下优点：
1)在水果蔬菜的发酵过程中不添加任何水、防腐剂、增稠剂和防腐剂；
2)在复合果蔬酵素原液的生产过程中，没有任何高温消毒，因此可有效保护水果中的维生素不受损坏，添加的乳酸菌和益生菌吞噬有害细菌，防止产品变质，满足国家食品安全的要求。这些益生菌能够帮助消化，改变人体肠道菌群，有益身体健康；
3)根据中医君臣佐使的原则，合理搭配，协同作用，最终起到健康五脏的效果，无需自己判断需要吃什么？补哪里。
1.一种可以健康五脏的植物发酵饮品，其特征在于：按照重量份数包括以下组分菠萝5-20％、青柠檬5-20％、茯苓0-10％、葡萄0-10％、香瓜0-10％、火龙果0-10％、番石榴0-10％、苹果0-10％、莲雾0-10％、草莓0-10％、黑莓0-10％、樱桃0-10％、蔓越莓0-10％、鹅莓0-10％、根用甜菜0-10％、青梅0-10％、猕猴桃0-10％、树莓0-10％、桑葚0-10％、花生0-10％、胡萝卜0-10％、蓝莓0-10％、黑枣0-10％、葡萄籽提取物0-10％、诺丽果浆0-10％、枇杷0-10％、牛蒡根0-10％、黑木耳0-10％、苋菜0-10％、地瓜叶0-10％、结球甘蓝0-10％、苦瓜0-10％、佛手瓜0-10％、红枣0-10％、低聚果糖0-10％。
技术总结