本发明属于再造烟叶的技术开发领域，具体涉及一种菌类烟草混合涂布液的制备方法及其用途。
背景技术：
再造烟叶是将烟未(梗)或碎烟片等原料用溶剂浸泡提取后，分离为可溶性物质和不溶性物质，不溶性物质以造纸的方法制成烟草片基，然后在片基上涂布经浓缩后的可溶性物质和添加剂，干燥后成为再造烟叶。
再造烟叶的优点在于产品密度较小，填充值较高；强度、耐水性、降焦效果较好；化学成分可调控等。传统的再造烟叶缺点在于制造成本高、工艺和设备复杂；涂布率不高、木质杂气重等缺点。
菌类具有独特的香气，其是重要的食药品等行业中添加的调味剂，具有明显的提鲜功能。但将其添加到再造烟叶中，由于改善再造烟叶的抽吸品质的研究尚未见报道。
为了解决以上问题，提出本发明。
技术实现要素：
为了克服上述缺点，本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种改善再造卷烟品质的方法，通过对菌类低温冷冻成粉技术，添加到烟梗(叶)或碎烟片浓缩液中制作成涂布液，涂布到片基上得到再造烟叶，从而使再造烟叶得抽吸品质明显改善。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
本发明第一方面提供一种菌类烟草混合涂布液的制备方法，其包括以下步骤：
(1)菌类粉末的制备：采用低温真空冷冻干燥技术，使菌类中的固态水分升华成气态被真空抽走，得到干燥的菌类，进而将其破碎过筛，得到菌类粉末；
(2)烟草提取物浸膏的制备：
(21)将烟梗、烟末或碎烟片作为提取材料，先筛分去除杂质，再加入5-12倍水，先加入水，然后边进料边加水，让原料充分润胀；
(22)待原料润胀后采用微沸热回流提取方法，提取温度60-90℃，提取时间30-90min,对原材料进行提取，得到烟草提取液；
(23)离心过滤烟草提取液，并收集上清液进行减压浓缩，浓缩温度60-80℃，待浸膏密度达到为1.130～1.142g/cm3得到烟草提取物浸膏；
(3)菌类烟草混合涂布液的制备：将步骤(1)中得到的菌类粉末加入到步骤(2)中得到的烟草提取物浸膏中，搅拌混合，得到菌类烟草混合涂布液。
优选地，所述菌类选自竹荪、松茸、虎掌菌、松露或鸡枞菌。所述菌类优选自野生菌类。在本发明中野生菌类也不限于竹荪、松茸、虎掌菌、松露或鸡枞菌这五种，其他可食用的野生菌类也可以采用本发明提供的方法制备菌类烟草混合涂布液。
优选地，步骤(1)中，冷冻温度为零下20-80℃，冷冻时间为70-100h，过筛为过100-400目筛。
优选地，步骤(21)中，加入水的量为加入的提取材料量的6～8倍。
优选地，步骤(22)中，提取温度65-75℃，提取时间25-35min，重复进行两次提取，并将两次提取液合并。
优选地，步骤(23)中，离心机转速7500r/min，离心时间10min，减压浓缩温度为60-80℃，烟草提取物浸膏密度为1.130～1.142g/cm3。
优选地，步骤(3)中，菌类粉末在菌类烟草混合涂布液中的添加量为7g～12g/kg。
优选地，基于质量百分比，所述菌类烟草混合涂布液的固含量为49-50％。固含量即为所述菌类烟草混合涂布液完全去除溶剂后绝对干度占所述菌类烟草混合涂布液的比重。
本发明第二方面提供一种本发明第一方面所述的制备方法制备得到的菌类烟草混合涂布液的用途，将其涂布到再造烟叶片基上，涂布后干燥成型，并将再造烟叶片基分切成再造烟叶烟丝，用于加热不燃烧卷烟烟支中。
优选地，涂布温度69-71℃，涂布密度1.125～1.135g/cm3。
相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：
1、本发明先采用低温真空冷冻干燥技术，制备菌类粉末；然后采用微沸热回流提取方法以及减压浓缩的方法制备烟草提取物浸膏；最后再将菌类粉末和烟草提取物浸膏搅拌混合，得到菌类烟草混合涂布液。将菌类烟草混合涂布液涂布到再造烟叶片基上，涂布后干燥成型，并将再造烟叶片基分切成再造烟叶烟丝，用于加热不燃烧卷烟烟支中。对添加本发明中菌类烟草混合涂布液的再造烟叶评吸结果显示，菌类与薄片烟香较为谐调，可有效提高烟气浓度和香味、掩盖木质杂气，并产生一种菌类的特殊香韵，菌类烟草混合涂布液的加入可以明显改善再造烟叶的抽吸品质。
2、本发明制备菌类粉末采用低温真空冷冻干燥技术，通过使菌类菌丝体中的固态水分升华成气态被真空抽走，最终实现菌类脱水。该技术最大程度保留菌类的独特香味。
3、本发明制备烟草提取物浸膏，采用微沸热回流提取方法以及减压浓缩的方法，该方法可以简单便捷的获得再造烟叶的可溶性浓缩液，以其作为底物，在其中再添加菌类粉末，可以使两者更易混合，制备的菌类烟草混合涂布液，香气风味特征丰富，烟香和菌类香气协调。
4、野生虎掌菌指翘鳞肉齿菌。翘鳞肉齿菌，又称獐子菌、仲帽、獐头菌。野生虎掌菌中含有醛类、烃类、酸类和醇类等物质，醛类、烃类、醇类、酮类化合物对黑虎掌菌的风味具有重要贡献。
野生松茸学名松口蘑，是一种珍贵的野生真菌。味美肉鲜，营养价值极高，是很好的药食疗两用菌类。野生松茸菌夏季生于松林或针阔混交林地上，主要分布于西藏、云南、东北等地，在国外朝鲜、美国等地区也有分布，野生松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌。野生松茸主要成分为酯类、醛类、醇类和酚类等化合物。肉桂酸甲酯、1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇、戊醛、癸醛是构成野生松茸独特的挥发性组分。此外，野生松茸中还含有多糖、微量元素和多种矿物质，野生松茸具有较好的配伍性。
野生竹荪又叫长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。野生竹荪中含有醛、醇和杂环等类等化合物，还含有多种矿物质及多酚香甜物质。
野生鸡枞菌，鸡枞又名鸡宗、蚁枞等，担子菌纲伞菌目伞菌科菌类，是一种美味云南山珍，又被称为菌中之王，其子实体菌丝肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜清脆嫩，菌味清香可口，可与天然土鸡肉媲美，故名鸡枞。主要分布于我国云南、四川和贵州等地区。野生鸡枞菌主要成分为醇类、酸类、酯类等化合物，酸类、酯类其他杂环化合物对鸡枞菌的特殊风味有着重要的影响。此外，野生鸡枞菌中还含有多糖、微量元素和多种矿物质，野生鸡枞菌具有很棒的配伍性。
野生松露俗名猪拱菌，是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，是一种极其珍贵的野生菌。味美肉鲜，营养价值极高，主要分布于我国云南，在国外法国、意大利等地区也有分布，野生松露是一种与松树、栎树、板栗、榛子等树共生的天然地下块菌。野生松露主要成分为烃类、醛类、酮类和酸类等化合物，醛类、醇酚类和含硫含氮及其他杂环化合物对松露的特殊风味有着重要的影响。此外，野生松露中还含有多糖、微量元素和多种矿物质，野生松露具有较好的配伍性。
以上菌类物质添加在在再造烟叶中，对再造卷烟的香气及口感余味无负面影响，同时可降低再造卷烟的木质气，特殊的菌丝香味增加抽吸体验，本发明首次将菌类制作成再造烟叶涂布液，并提供了将其制作涂布液的方法。该方法工艺简单，操作容易，成本低，适于推广应用，对再造烟叶工业健康发展具有积极意义，填补再造烟叶技术领域的空白。
附图说明
无。
具体实施方式
以下结合应用实施例对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不限定本发明的保护范围。
实施例1
以野生竹荪为例，制备的野生竹荪烟草混合涂布液，并将其涂布到再造烟叶片基上制备在再造烟叶样品(样品1)。
1.低温冷冻干燥的条件
取新鲜野生竹荪子实体去除泥沙、碎屑等杂质，用清水洗净切成碎片。使用eyela300型低温冷冻设备(主要由drc-1000冷冻模块和fdu-1100干燥模块组成)进行干燥，冷冻温度为(-52℃)，冷冻时间48h，准备好待用。
2.野生竹荪粉末的制备
取干燥好的野生竹荪子实体高速破碎，过400目筛，备用。
3.再造烟叶可溶性提取物的制备
取烟梗(末)或碎烟片按照一定配比均质化处理，通过物理的筛分、切断、破碎等手段利于后续的提取和制浆，加入投料量12倍水，待原料充分润胀后微沸热回流提取，使可溶性物质与固形物分离，提取时间40min，提取温度72℃。重复提取1次。将两次提取液合并真空抽滤得到清液，浓缩成密度为1.130～1.142g/cm3密度的烟膏，保存待用。
4.再造烟叶制备
取野生竹荪粉末0.50g和再造烟叶浓缩100g调配均匀制作成涂布液，涂布到再造烟叶片基上，涂布温度70℃，涂布密度1.125～1.135g/cm3，干燥成型，分切成薄片，保存待用。
5.再造卷烟制备
将再造烟叶切丝，将烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24小时后，制成再造卷烟。
6.再造烟叶感官质量评价
对照组不添加野生竹荪粉末，处理组和对照组的样品均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。其中再造烟叶片基对照样即为不添加野生竹荪烟草混合涂布液的再造烟叶片基。
7.应用效果评价
评吸试验结果表明，该野生竹荪与薄片烟香较为谐调，可提高烟香、降低刺激性、掩盖木质杂气、改善卷烟质感，有竹荪的特殊香韵。详见表1。
表1野生竹荪风味再造烟叶样品1感官质量评价
实施例2
重复实施例1，有以下不同点：
低温冷冻设备进行干燥，冷冻温度为(-52℃)，冷冻时间72h，取烟梗(末)或碎烟片都浓缩液浓缩温度55℃。野生竹荪粉末1g和再造烟叶浓缩100g调配均匀制作成涂布液，涂布到再造烟叶片基上。
评吸试验结果表明，该野生竹荪与薄片烟香较为谐调，可明显提高烟香、降低刺激性、掩盖木质杂气、改善卷烟质感，有明显的竹荪的特殊香韵。详见表2。
表2野生竹荪风味再造烟叶样品2感官质量评价
实施例3
重复实施例1，有以下不同点：
低温冷冻设备进行干燥，冷冻温度为(-55℃)，冷冻时间96h，取烟梗(末)或碎烟片都浓缩液浓缩温度60℃。野生竹荪粉末1.5g和再造烟叶浓缩100g调配均匀制作成涂布液，涂布到再造烟叶片基上。
评吸试验结果表明，该野生竹荪与薄片烟香较为谐调，可明显提高烟香、木质杂气稍有凸显，烟气质感、刺激性有改善，有明显竹荪的特殊香韵。详见表3。
表3野生竹荪风味再造烟叶样品3感官质量评价
实施例4
重复实施例1，有以下不同点：
低温冷冻设备进行干燥，冷冻温度为(-60℃)，冷冻时间48h，取烟梗(末)或碎烟片都浓缩液浓缩温度60℃。野生虎掌菌粉末1g和再造烟叶浓缩100g调配均匀制作成涂布液，涂布到再造烟叶片基上。
评吸试验结果表明，该野生虎掌菌与薄片烟香较为谐调，可明显提高烟香、降低木质杂气，烟气质感、刺激性有改善，有明显虎掌菌的特殊香韵。详见表4。
表4野生虎掌菌风味再造烟叶样品4感官质量评价
实施例5
重复实施例1，有以下不同点：
低温冷冻设备进行干燥，冷冻温度为(-52℃)，冷冻时间48h，取烟梗(末)或碎烟片都浓缩液浓缩温度60℃。野生松茸粉末1g和再造烟叶浓缩100g调配均匀制作成涂布液，涂布到再造烟叶片基上。
评吸试验结果表明，该野生松茸与薄片烟香较为谐调，可明显提高烟香、降低木质杂气、烟气质感，余味、刺激性有改善，有明显松茸的特殊香韵。详见表5。
表5野生松茸风味再造烟叶样品5感官质量评价
实施例6
重复实施例1，有以下不同点：
低温冷冻设备进行干燥，冷冻温度为(-65℃)，冷冻时间72h，取烟梗(末)或碎烟片都浓缩液浓缩温度60℃。野生鸡枞菌粉末1g和再造烟叶浓缩100g调配均匀制作成涂布液，涂布到再造烟叶片基上。
评吸试验结果表明，该野生鸡枞菌与薄片烟香较为谐调，可明显提高烟香、降低木质杂气，提高质感，改善烟气质感、降低刺激性，有明显鸡枞菌的特殊香韵。详见表6。
表6野生鸡枞菌风味再造烟叶样品6感官质量评价
实施例7
重复实施例1，有以下不同点：
低温冷冻设备进行干燥，冷冻温度为(-70℃)，冷冻时间96h，取烟梗(末)或碎烟片都浓缩液浓缩温度60℃。野生松露菌粉末1g和再造烟叶浓缩100g调配均匀制作成涂布液，涂布到再造烟叶片基上。
评吸试验结果表明，该野生松露菌与薄片烟香较为谐调，可明显提高烟香、木质杂气稍有改善，烟气质感稍有提高、刺激性有改善，有明显松露的特殊香韵。详见表7。
表7野生虎掌菌风味再造烟叶样品7感官质量评价
1.一种菌类烟草混合涂布液的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：
(1)菌类粉末的制备：采用低温真空冷冻干燥技术，使菌类中的固态水分升华成气态被真空抽走，得到干燥的菌类，进而将其破碎过筛，得到菌类粉末；
(2)烟草提取物浸膏的制备：
(21)将烟梗、烟末或碎烟片作为提取材料，先筛分去除杂质，再加入5-12倍水，先加入水，然后边进料边加水，让原料润胀；
(22)待原料润胀后采用微回流提取方法，提取温度60-90℃，提取时间30-90min,对原材料进行提取，得到烟草提取液；
(23)离心过滤烟草提取液，并收集上清液进行减压浓缩，浓缩温度60-80℃，待浸膏密度达到为1.130～1.142g/cm3得到烟草提取物浸膏；
(3)菌类烟草混合涂布液的制备：将步骤(1)中得到的菌类粉末加入到步骤(2)中得到的烟草提取物浸膏中，搅拌混合，得到菌类烟草混合涂布液。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述菌类选自竹荪、松茸、虎掌菌、松露或鸡枞菌。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，冷冻温度为零下20-80℃，冷冻时间为70-100h，过筛为过100-400目筛。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(21)中，加入水的量为加入的提取材料量的6～8倍。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(22)中，提取温度65-75℃，提取时间25-35min，重复进行两次提取，并将两次提取液合并。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(23)中，离心机转速7500r/min，离心时间10min，减压浓缩温度为42-80℃，烟草提取物浸膏密度为1.130～1.142g/cm3。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，菌类粉末在菌类烟草混合涂布液中的添加量为7g～12g/kg。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，基于质量百分比，所述菌类烟草混合涂布液的固含量为49-50％。
9.一种权利要求1所述的制备方法制备得到的菌类烟草混合涂布液的用途，其特征在于，将其涂布到再造烟叶片基上，涂布后干燥成型，并将再造烟叶片基分切成再造烟叶烟丝，用于加热不燃烧卷烟烟支中。
10.根据权利要求9所述的用途，其特征在于，涂布温度69-71℃，涂布密度1.125～1.135g/cm3。
技术总结