本发明涉及数据处理技术领域，特别涉及一种菜品制作过程记录系统。
背景技术：
现有的点菜菜品在厨房工序的流转是通过纸质的勾画进行传输，容易丢失，造成工作人员的效率低下，并且全程无数据记录，无法统计各档口工作量。现有的上菜机制是通过服务员自己观察菜品和记忆判断上菜的具体桌台，容易将菜品上错桌台，降低工作效率，也无法统计上菜人员的具体工作量。
技术实现要素：
本发明提出一种菜品制作过程记录系统，解决现有技术中菜品数据易丢失无法记录以贯穿菜品制作整个流程的问题。
本发明的一种菜品制作过程记录系统，包括：管理终端、档口机和手持终端，所述档口机用于接收点菜数据，在档口工作人员完成相应任务后将点菜数据写入rfid卡，并将任务完成指令发送至所述管理终端，所述管理终端在收到任务完成指令后，发送操作指令至下一个档口的档口机，并在收到最后一个档口的档口机上传的菜品制作完成指令时，将上菜指令发送至所述手持终端，所述手持终端用于读取rfid卡，获取点菜数据，提示上菜人员上菜，并在收到上菜人员输入的上菜完成指令后，擦除rfid卡，将上菜完成指令上传至所述管理终端。
其中，所述手持终端读取rfid卡后自动生成上菜任务，所述管理终端通过查询手持终端的状态，将上菜指令发送至当前空闲状态的手持终端。
其中，所述手持终端读取rfid卡后自动生成上菜任务，所述管理终端通过查询手持终端的状态，将上菜指令发送至当前上菜任务最少的手持终端。
其中，所述rfid卡按不同上菜区域分成不同颜色。
其中，所述管理终端还用于在收到档口机上传的任务完成指令后以及收到手持终端上传的上菜完成指令后分别进行任务统计。
本发明的菜品制作过程记录系统通过档口机和rfid记录点菜数据，并通过管理终端将相应任务依次下发到相应的档口机，从而避免了点菜数据丢失，使点菜数据贯穿整个菜品制作流程，便于后期对数据进行统计。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的一种菜品制作过程记录系统结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本实施例的菜品制作过程记录系统如图1所示，包括：管理终端1、档口机2和手持终端3，档口机2用于接收管理终端1下发的点菜数据，在档口工作人员完成相应任务后将点菜数据及相应完成时间写入rfid卡，并将任务完成指令发送至管理终端1，其中点菜数据包括：订单号、菜品编号、流水号、做法、备注、桌台和人数。管理终端1在收到任务完成指令后，发送操作指令至下一个档口的档口机2，并在收到最后一个档口的档口机2上传的菜品制作完成指令时，将上菜指令发送至手持终端3，其中，任务完成指令中包括点菜数据、档口号及任务完成时间，若任务指令中的档口号是最后一个档口号，则该任务完成指令为菜品制作完成指令。手持终端3用于读取rfid卡，获取点菜数据，提示上菜人员上菜，并在收到上菜人员输入的上菜完成指令后，擦除rfid卡，以供下次使用，将上菜完成指令上传至管理终端1。当然，手持终端3也具有点菜功能，将点菜数据发送至管理终端1。
采用该系统具体操作流程如下：
当档口机2接收到管理终端1下发的点菜数据时，档口工作人员根据显示的菜品进行相应操作(例如：在第一个档口进行配菜)，完成操作后，在档口机2上刷rfid卡，将菜品数据写入rfid卡中，把任务完成指令写入到管理终端1中，该档口操作员同时把rfid卡和制作好的半成品传输到下一个档口，管理终端1将点菜数据下发到下一工序的终端显示，直到菜品制作完成；管理终端1将上菜指令下发到传菜人员的手持终端3，终端闪烁进行提示，传菜人员在手持终端3上感应rfid卡，获取菜品的上菜信息，将菜品上到对应桌台上，刷rfid卡(即擦除当前信息)结束整个流程；将产生的数据传输到管理系统进行存储，管理系统通过刷卡数量和时间差来统计工作人员的工作量和绩效。
本实施例的菜品制作过程记录系统通过档口机2和rfid记录点菜数据，并通过管理终端1将相应任务依次下发到相应的档口机2，从而避免了点菜数据丢失，使点菜数据贯穿整个菜品制作流程，便于后期对数据进行统计。
手持终端3读取rfid卡后自动生成上菜任务，管理终端1通过查询手持终端的状态，将上菜指令发送至当前空闲状态的手持终端3，即管理终端1在接收到菜品制作完成的指令后查询每个手持终端3，若手持终端3上有上菜任务时，则不发送上菜指令，将上菜指令发送到一个没有上菜任务的手持终端3，空闲状态的手持终端3较多时可随机选择。
就餐高峰期，每个手持终端3均有上菜任务，此时管理终端通过查询手持终端3的状态，将上菜指令发送至当前上菜任务最少的手持终端3，从而实现任务的合理分配。
本实施例中，rfid卡按不同上菜区域分成不同颜色，上菜人员通过rfid卡的颜色判断上菜的最佳路径，将菜品准确上到对应桌台上。
管理终端1还用于在收到档口机2上传的任务完成指令后以及收到手持终端3上传的上菜完成指令后分别进行任务统计。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
1.一种菜品制作过程记录系统，其特征在于，包括：管理终端、档口机和手持终端，所述档口机用于接收管理终端下发的点菜数据，在档口工作人员完成相应任务后将点菜数据写入rfid卡，并将任务完成指令发送至所述管理终端，所述管理终端在收到任务完成指令后，发送操作指令至下一个档口的档口机，并在收到最后一个档口的档口机上传的菜品制作完成指令时，将上菜指令发送至所述手持终端，所述手持终端用于读取rfid卡，获取点菜数据，提示上菜人员上菜，并在收到上菜人员输入的上菜完成指令后，擦除rfid卡，将上菜完成指令上传至所述管理终端。
2.如权利要求1所述的菜品制作过程记录系统，其特征在于，所述手持终端读取rfid卡后自动生成上菜任务，所述管理终端通过查询手持终端的状态，将上菜指令发送至当前空闲状态的手持终端。
3.如权利要求1所述的菜品制作过程记录系统，其特征在于，所述手持终端读取rfid卡后自动生成上菜任务，所述管理终端通过查询手持终端的状态，将上菜指令发送至当前上菜任务最少的手持终端。
4.如权利要求1所述的菜品制作过程记录系统，其特征在于，所述rfid卡按不同上菜区域分成不同颜色。
5.如权利要求1～4任一项所述的菜品制作过程记录系统，其特征在于，所述管理终端还用于在收到档口机上传的任务完成指令后以及收到手持终端上传的上菜完成指令后分别进行任务统计。
技术总结