本发明涉及保健品，具体为一种肠道保护用具有益生菌的保健品及其制备方法。
背景技术：
1、随着现代生活节奏的加快和饮食结构的改变，人们面临的健康问题日益增多，肠道健康问题尤为突出。
2、肠道保护是指采取一系列措施来维护肠道健康，预防肠道疾病的发生。肠道是人体重要的消化器官，负责消化食物、吸收营养物质以及排出废物。保护肠道健康对于维持人体正常生理功能具有重要意义。
3、肠道保护益生菌是指一类对肠道健康有益的微生物，它们可以调节肠道微生态，改善各种肠道问题。
4、而益生菌能在肠道内定植、生长繁殖，调节肠道菌群平衡，维护肠道健康。研究发现，益生菌对改善肠道功能、增强免疫力、预防疾病等方面具有重要作用。因此，开发一种具有肠道保护作用且含有益生菌的保健品具有重要意义。
技术实现思路
1、针对上述技术不足，本发明的目的在于提供肠道保护用具有益生菌的保健品及其制备方法，制备具有肠道保护作用且含有益生菌的保健品，已改善肠道功能、增强免疫力、预防疾病。
2、为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：
3、一种肠道保护用具有益生菌的保健品，由下列组分的原料制成：
4、嗜酸乳杆菌冻干粉、双歧杆菌冻干粉、低聚果糖、膳食纤维、酸奶菌粉、甜菊糖苷、玉米淀粉、二氧化硅；
5、其中每10g含量配比：嗜酸乳杆菌0.4×109cfu、双歧杆菌0.15×1010cfu、低聚果糖1.1g、膳食纤维3.5g、低聚果糖：1g、膳食纤维：3.5g、二氧化硅0.1g以及适量的酸奶菌粉、甜菊糖苷、玉米淀粉；
6、双歧杆菌保存条件：培养温度为37℃、冻干菌种应在2～7℃保存，生存环境ph范围：6.5～7.0，在保存双歧杆菌时需要避免暴露于过高氧气浓度、过湿的环境或直接阳光下；
7、嗜酸乳杆菌保存条件：最适生长温度：30-40℃，最适ph范围：6.6-7.9，冻干菌种应在2～8℃保存，兼性厌氧或微需氧，最适生长温度为35-38℃，在15℃以下不生长，耐热性差，最适ph为6.8。
8、优选的，其中双歧杆菌培养方法，包括以下步骤：a.准备样品：从食品、饲料或临床样品中获取待检测的样品，b.提取细菌：将样品进行适当的处理(如稀释、破碎、过滤等)，以释放其中的细菌，c.接种：将提取的细菌悬液接种到改良tja培养基上，d.培养：将接种好的培养基放入37℃的恒温培养箱中，培养18-24小时，e.观察菌落：培养结束后，观察培养基上的菌落形态，f.挑选菌落：从培养基上挑选具有典型菌落形态的单个菌落，g.生化试验：对挑选出的单个菌落进行生化试验，确认双歧杆菌的特性，h.纯化菌株：将经过生化试验鉴定的双歧杆菌菌株进行纯化，保存于适当的培养基中。
9、通过上述技术方案得到纯化的双歧杆菌菌株，提取细菌这一步骤中，通常需要对样品进行适当的处理，以释放其中的细菌。这可能包括以下几个方面，稀释：将样品稀释到适当的浓度，以便提取更多的细菌。稀释方法通常包括稀释液稀释法、梯度稀释法等，破碎：将样品进行适当的破碎，以释放其中的细菌。这可能包括物理破碎，如通过离心、超声波等方法，或者化学破碎，如使用化学试剂如盐酸、乙醇等，过滤：将样品过滤，以去除其中的杂质，如细胞碎片、固体颗粒等。过滤方法包括微滤、超滤等，清洗：将样品进行清洗，以去除其中的杂质。清洗方法包括水洗、醇洗等，提取：使用适当的提取剂，如缓冲液、有机溶剂等，对样品进行提取，以释放其中的细菌。
10、优选的，其中用于培养双歧杆菌的改良tja培养基，包括番茄汁45ml、酵母浸出物5.5g、肉膏8g、醋酸钠2.5g、k2hpo41.8g、tween800.9g、琼脂15g、乳糖20g、葡萄糖2g。
11、优选的，其中嗜酸乳杆菌培养方法，包括以下步骤：a.准备培养基：根据mrs培养基的配方，将固体成分溶解在蒸馏水中，调节ph至6.8，b.配制液体培养基：根据上述配方，将固体成分溶解在蒸馏水中，不加入碳酸钙和琼脂，c.接种：将嗜酸乳杆菌菌种接种到培养基中，d.培养：将接种好的培养基放入37℃的恒温培养箱中，培养18-24小时，e.观察菌落：培养结束后，观察培养基上的菌落形态，f.挑选菌落：从培养基上挑选具有典型菌落形态的单个菌落，g.生化试验：对挑选出的单个菌落进行生化试验，确认嗜酸乳杆菌的特性，h.纯化菌株：将经过生化试验鉴定的嗜酸乳杆菌菌株进行纯化，保存于适当的培养基中。
12、通过上述技术方案，嗜酸乳杆菌的培养方法包括准备培养基、配制液体培养基、接种、培养、观察菌落、挑选菌落、生化试验和纯化菌株这几个步骤。首先，我们需要根据mrs培养基的配方，将固体成分溶解在蒸馏水中，并调节ph至6.8，以获得适宜的培养条件。接下来，根据相同的配方，将固体成分溶解在蒸馏水中，但不加入碳酸钙和琼脂，这样制备出的液体培养基能够提供养分供嗜酸乳杆菌生长。然后，将嗜酸乳杆菌的菌种接种到培养基中，使其在营养丰富的环境中生长和繁殖。接种好的培养基放入37℃的恒温培养箱中，培养18-24小时，提供适宜的温度条件促进嗜酸乳杆菌的生长。在培养结束后，我们观察培养基上的菌落形态，根据形状、颜色等特征初步确定是否为嗜酸乳杆菌。接着，我们从培养基上挑选具有典型菌落形态的单个菌落，以进行生化试验。通过生化试验，我们可以进一步确认被挑选出的菌落是否具有嗜酸乳杆菌的特性，通过测定酸性、产酸性、耐受性等特性进行鉴定。最后，经过生化试验鉴定的嗜酸乳杆菌菌株需要进行纯化，将其保存于适当的培养基中，以确保菌株的纯度和长期保存的可行性。通过以上步骤，我们能够获得纯净的、具有特定特性的嗜酸乳杆菌菌株。
13、优选的，其中用于培养嗜酸乳杆菌的mrs培养基，ph为6.8，包括葡萄糖15.0克、乙酸钠4.5克、酪蛋白胨8.0克、牛肉浸取物8.0克、酵母提取液4.5克、柠檬酸二胺1.8克、七水硫酸镁0.19克、七水硫酸锰0.04克、碳酸钙17.0克、琼脂16.0克、吐温80 0.8克、磷酸氢二钾1.8克、蒸馏水1.0升。
14、优选的，低聚果糖的生产方法：原料准备：选购优质的水果，如苹果、葡萄等，洗净晾干；酶解：将水果切成小块，加入适量的果胶酶和纤维素酶，进行酶解；酶解过程中，果胶酶分解果胶，纤维素酶分解纤维素，使水果中的果糖分子释放出来；过滤：酶解后的混合物进行过滤，收集过滤液；分离：过滤液中含有一定量的低聚果糖，通过活性炭吸附、超滤等方法进行分离，得到低聚果糖溶液；浓缩：将低聚果糖溶液进行真空浓缩，使其浓度逐渐增加；干燥：将浓缩后的低聚果糖溶液进行喷雾干燥，得到低聚果糖粉末；包装：将低聚果糖粉末进行包装，密封保存。
15、通过上述技术方案，低聚果糖的生产方法包括原料准备、酶解、过滤、分离、浓缩、干燥和包装等步骤。首先，选购优质水果后，进行酶解过程，利用果胶酶和纤维素酶将水果中的低聚果糖分子释放出来。然后，通过过滤和分离等步骤，将低聚果糖溶液分离出来。接着，对低聚果糖溶液进行浓缩和干燥，最终得到低聚果糖粉末，再进行包装和密封保存。
16、优选的，其中膳食纤维的生产方法，原料准备，选购富含纤维的植物原料，如玉米、大豆、燕麦等，洗净晾干；干燥：将植物原料进行干燥处理，使其水分含量降低；破碎：将干燥后的植物原料进行破碎，使其粒度适中；提取：将破碎后的植物原料进行热水提取，提取出膳食纤维；过滤：将提取后的混合物进行过滤，收集过滤液；分离：过滤液中含有一定量的膳食纤维，通过活性炭吸附、超滤等方法进行分离，得到膳食纤维溶液；干燥：将膳食纤维溶液进行喷雾干燥，得到膳食纤维粉末；包装：将膳食纤维粉末进行包装，密封保存。
17、通过上述技术方案，膳食纤维的生产方法包括原料准备、干燥、破碎、提取、过滤、分离、干燥和包装等步骤。首先，选购富含纤维的植物原料后，进行干燥处理，降低水分含量。然后，将干燥后的植物原料进行破碎，获得适中粒度。接下来，通过热水提取、过滤和分离等步骤，从植物原料中提取膳食纤维溶液。随后，将膳食纤维溶液进行干燥，得到膳食纤维粉末，再进行包装和密封保存。
18、优选的，酸奶菌粉的生产方法：首先菌种选育，从酸奶中分离出乳酸菌，进行培养、筛选、鉴定，得到适合生产酸奶的优质菌种；原料准备：选购优质牛奶，加热杀菌；接种：将筛选好的乳酸菌菌种接种到牛奶中，进行发酵；发酵：将接种后的牛奶进行发酵，控制发酵温度、时间等条件，使乳酸菌生长繁殖；分离：发酵后的酸奶中，乳酸菌聚集在表面，可通过离心等方法将酸奶菌体与发酵液分离；干燥：将分离得到的酸奶菌体进行喷雾干燥，得到酸奶菌粉；包装：将酸奶菌粉进行包装，密封保存。
19、通过上述技术方案，酸奶菌粉的生产方法包括菌种选育、原料准备、接种、发酵、分离、干燥和包装等步骤。首先，从酸奶中分离出适合生产酸奶的优质菌种进行培养、筛选和鉴定。然后，选购优质牛奶后进行杀菌，接种选育好的乳酸菌菌种进行发酵。在控制适当的发酵温度和时间等条件下，促使乳酸菌生长繁殖。接着，通过离心等方法将酸奶菌体与发酵液分离。随后，对分离得到的酸奶菌体进行喷雾干燥，制得酸奶菌粉。最后，对酸奶菌粉进行包装和密封保存。
20、一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，包括以下步骤：s1、准备原料：包括嗜酸乳杆菌冻干粉、双歧杆菌冻干粉、低聚果糖、膳食纤维、酸奶菌粉、甜菊糖苷、玉米淀粉、二氧化硅等；
21、s2、制备低聚果糖：通过酶解优质水果(如苹果、葡萄等)，过滤、分离、浓缩、干燥等步骤，得到低聚果糖粉末；
22、s3、制备膳食纤维：选用富含纤维的植物原料(如玉米、大豆、燕麦等)，经过干燥、破碎、提取、过滤、分离、干燥等步骤，得到膳食纤维粉末；
23、s4、制备酸奶菌粉：通过菌种选育、原料准备、接种、发酵、分离、干燥、包装等步骤，得到酸奶菌粉；
24、s5、制备具有益生菌的保健品：将上述准备好的原料按照一定的配比混合，制成肠道保护用具有益生菌的保健品；
25、s6、培养双歧杆菌：采用改良tja培养基，通过接种、培养、观察菌落、挑选菌落、生化试验、纯化菌株等步骤，得到双歧杆菌；
26、s7、培养嗜酸乳杆菌：采用mrs培养基，通过接种、培养、观察菌落、挑选菌落、生化试验、纯化菌株等步骤，得到嗜酸乳杆菌；
27、s8、包装：将制得的肠道保护用具有益生菌的保健品进行包装，密封保存。
28、与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：
29、第一、本发明通过上述技术方案，采用改良的tja培养基和mrs培养基，分别用于培养双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，优化了培养条件，提高了菌株的纯度和活性；制备低聚果糖、膳食纤维和酸奶菌粉，作为保健品的原料，有助于调节肠道菌群、促进肠道蠕动、改善肠道环境；利用酶解技术从优质水果中提取低聚果糖，提高产品的品质和安全性；通过特定的制备工艺，将益生菌、膳食纤维、酸奶菌粉等原料混合均匀，制成肠道保护用具有益生菌的保健品；采用喷雾干燥技术，使益生菌粉末具有良好的分散性、溶解性和稳定性，提高产品的活性和口感；包装材料选用具有良好阻隔性能的材质，有效保护益生菌免受外部环境的影响，确保产品质量和效果；
30、第二、本发明通过嗜酸乳杆菌进入人或动物的肠道内，其能与其他肠道内的微生物竞争作用于小肠上皮细胞，使得其他的有害菌株不能长期定植于动物肠道内。从而调整肠道内菌群关系，维持肠道内微生态平衡，嗜酸乳杆菌还能产生维生素b促进神经细胞发育，在人和动物的肠道内预消化食物，提高钙、磷以及铁的吸收，嗜酸乳杆菌在肠道内定植，相当于自然免疫，能激活机体巨噬活性，诱发特异性和非特异性免疫反应，提高抗感染的能力；嗜酸乳杆菌菌体细胞可以吸收胆固醇而降低介质中胆固醇的含量，证实了嗜酸乳杆菌有吸收胆固醇的能力。
31、第三、本发明通过准备样品、提取细菌、接种、培养、观察菌落、挑选菌落、生化试验和纯化菌株等步骤进行双歧杆菌的培养，首先，从食品、饲料或临床样品中获取待检测的样品；接着，对样品进行处理，以释放其中的细菌；然后，将提取的细菌悬液接种到改良tja培养基上；将接种好的培养基放入恒温培养箱中，在37℃的温度下培养18-24小时；培养结束后，观察培养基上的菌落形态；根据典型菌落的形态特征，从培养基上挑选出单个菌落进行进一步研究；对挑选出的单个菌落进行生化试验，以确认其为双歧杆菌的特性；经过生化试验鉴定后，对双歧杆菌菌株进行纯化，并保存于适当的培养基中，以便进行后续研究和应用；通过这些步骤，我们可以获得纯净的、具有特定特性的双歧杆菌菌株，双歧杆菌能够帮助维持人体肠道菌群的平衡，防止有害菌的生长和繁殖，促进肠道健康；其次，双歧杆菌参与食物的消化和营养吸收过程，有助于提高食物的利用率，增加营养的吸收效果，而且双歧杆菌还能够增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，对抗外来病原体的入侵。
1.一种肠道保护用具有益生菌的保健品，其特征在于，由下列组分的原料制成：
2.根据权利要求1所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于：其中双歧杆菌培养方法，包括以下步骤：a.准备样品：从食品、饲料或临床样品中获取待检测的样品，b.提取细菌：将样品进行适当的处理(如稀释、破碎、过滤等)，以释放其中的细菌，c.接种：将提取的细菌悬液接种到改良tja培养基上，d.培养：将接种好的培养基放入37℃的恒温培养箱中，培养18-24小时，e.观察菌落：培养结束后，观察培养基上的菌落形态，f.挑选菌落：从培养基上挑选具有典型菌落形态的单个菌落，g.生化试验：对挑选出的单个菌落进行生化试验，确认双歧杆菌的特性，h.纯化菌株：将经过生化试验鉴定的双歧杆菌菌株进行纯化，保存于适当的培养基中。
3.根据权利要求2所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的制备方法，其特征在于：其中用于培养双歧杆菌的改良tja培养基，包括番茄汁45ml、酵母浸出物5.5g、肉膏8g、醋酸钠2.5g、k2hpo41.8g、tween800.9g、琼脂15g、乳糖20g、葡萄糖2g。
4.根据权利要求1所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于：其中嗜酸乳杆菌培养方法，包括以下步骤：a.准备培养基：根据mrs培养基的配方，将固体成分溶解在蒸馏水中，调节ph至6.8，b.配制液体培养基：根据上述配方，将固体成分溶解在蒸馏水中，不加入碳酸钙和琼脂，c.接种：将嗜酸乳杆菌菌种接种到培养基中，d.培养：将接种好的培养基放入37℃的恒温培养箱中，培养18-24小时，e.观察菌落：培养结束后，观察培养基上的菌落形态，f.挑选菌落：从培养基上挑选具有典型菌落形态的单个菌落，g.生化试验：对挑选出的单个菌落进行生化试验，确认嗜酸乳杆菌的特性，h.纯化菌株：将经过生化试验鉴定的嗜酸乳杆菌菌株进行纯化，保存于适当的培养基中。
5.根据权利要求4所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于：其中用于培养嗜酸乳杆菌的mrs培养基，ph为6.8，包括葡萄糖15.0克、乙酸钠4.5克、酪蛋白胨8.0克、牛肉浸取物8.0克、酵母提取液4.5克、柠檬酸二胺1.8克、七水硫酸镁0.19克、七水硫酸锰0.04克、碳酸钙17.0克、琼脂16.0克、吐温80 0.8克、磷酸氢二钾1.8克、蒸馏水1.0升。
6.根据权利要求1所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于：低聚果糖的生产方法：原料准备：选购优质的水果，如苹果、葡萄等，洗净晾干；酶解：将水果切成小块，加入适量的果胶酶和纤维素酶，进行酶解；酶解过程中，果胶酶分解果胶，纤维素酶分解纤维素，使水果中的果糖分子释放出来；过滤：酶解后的混合物进行过滤，收集过滤液；分离：过滤液中含有一定量的低聚果糖，通过活性炭吸附、超滤等方法进行分离，得到低聚果糖溶液；浓缩：将低聚果糖溶液进行真空浓缩，使其浓度逐渐增加；干燥：将浓缩后的低聚果糖溶液进行喷雾干燥，得到低聚果糖粉末；包装：将低聚果糖粉末进行包装，密封保存。
7.根据权利要求1所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于：其中膳食纤维的生产方法，原料准备，选购富含纤维的植物原料，如玉米、大豆、燕麦等，洗净晾干；干燥：将植物原料进行干燥处理，使其水分含量降低；破碎：将干燥后的植物原料进行破碎，使其粒度适中；提取：将破碎后的植物原料进行热水提取，提取出膳食纤维；过滤：将提取后的混合物进行过滤，收集过滤液；分离：过滤液中含有一定量的膳食纤维，通过活性炭吸附、超滤等方法进行分离，得到膳食纤维溶液；干燥：将膳食纤维溶液进行喷雾干燥，得到膳食纤维粉末；包装：将膳食纤维粉末进行包装，密封保存。
8.根据权利要求1所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于：酸奶菌粉的生产方法：首先菌种选育，从酸奶中分离出乳酸菌，进行培养、筛选、鉴定，得到适合生产酸奶的优质菌种；原料准备：选购优质牛奶，加热杀菌；接种：将筛选好的乳酸菌菌种接种到牛奶中，进行发酵；发酵：将接种后的牛奶进行发酵，控制发酵温度、时间等条件，使乳酸菌生长繁殖；分离：发酵后的酸奶中，乳酸菌聚集在表面，可通过离心等方法将酸奶菌体与发酵液分离；干燥：将分离得到的酸奶菌体进行喷雾干燥，得到酸奶菌粉；包装：将酸奶菌粉进行包装，密封保存。
9.根据权利要求1-8任意一项所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
10.根据权利要求9所述的一种肠道保护用具有益生菌的保健品的其制备方法，其特征在于：其中益生菌保存注意事项，a、复苏后，微生物菌种应保藏于建议的温度、清洁和干燥的地方，室温放置时间过长会导致菌种衰退；b、菌种操作应在无菌条件下进行；转种完毕，废弃物应经灭菌再做丢弃处理，以免污染周围环境。
