一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备的制作方法

    专利2026-08-18  11


    本技术涉及蛋糕制作,具体为一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备。


    背景技术:

    1、蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,再添加牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种古老的西方面食类点心,制作蛋糕时,面粉已经呈现泥浆状,需要加入辅料进行进一步的处理。

    2、现有的一部分的辅料添加方式为使用打蛋器搅拌,即将辅料和面粉放到一个碗内,然后人工使用打蛋器持续搅和面粉最后形成泥浆状,然后进行下一步的加工。

    3、存在一些问题,例如,打蛋器的搅拌叶多数呈现铁丝状,不能充分的搅合,会产生微小的面粉颗粒,影响蛋糕的口感,人工添加辅料进行搅拌的效率较低,为此,我们提出一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备。


    技术实现思路

    1、本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷,提供一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,可控制搅拌速率和搅拌叶张力,提高工作效率,可以有效解决背景技术中的问题。

    2、为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,包括搅拌桶、扣接机构和搅拌机构;

    3、搅拌桶:其上端设有盖板,盖板的上表面设有控制开关组,控制开关组的输入端电连接外部电源;

    4、扣接机构:其设置于搅拌桶与盖板之间;

    5、搅拌机构:其设置于盖板的中部,搅拌机构位于搅拌桶的内部;

    6、其中:还包括电动浆液阀,所述电动浆液阀设置于搅拌桶的下端,电动浆液阀的输入端电连接控制开关组的输出端,在进行搅拌时,可自行调节搅拌的速率,搅拌过程中,可以控制搅拌片的张开角度,使辅料添加到面粉后经搅拌使辅料在面粉内分布更加均匀,搅拌更加全面,效率更高。

    7、进一步的,所述扣接机构包括上凸块、卡柱、下凸块和卡槽,所述上凸块均匀设置于盖板的下端,上凸块的下表面中部均固定连接有卡柱,搅拌桶的上表面均匀设有下凸块,下凸块的上表面中部均设有卡槽,卡柱均与竖向相邻的卡槽卡接。

    8、进一步的,所述搅拌机构包括滑动座、上传动搅拌片、转柱、中传动搅拌片、下传动搅拌片和固定座,所述转柱转动连接于盖板的中部,转柱的外弧面上端滑动连接有滑动座,滑动座的外弧面均匀开设有凹槽,凹槽内均转动连接有上传动搅拌片,上传动搅拌片的下端均转动连接有中传动搅拌片,中传动搅拌片的下端均转动连接有下传动搅拌片,转柱的下端固定连接有固定座,固定座的上表面均匀开设有凹口,凹口的内部均与每个下传动搅拌片的下端转动连接。

    9、进一步的,所述搅拌机构还包括电动伸缩杆,所述电动伸缩杆分别固定连接于转柱的外弧面上端,电动伸缩杆的伸缩端均与滑动座的上表面固定连接,电动伸缩杆的输入端电连接控制开关组的输出端。

    10、进一步的,还包括电机,所述电机固定连接于盖板的上侧壁,电机的输出轴与转柱的上端固定连接,电机的输入端电连接控制开关组的输出端。

    11、进一步的,还包括进料管,所述进料管设置于盖板的外表面。

    12、进一步的,还包括支脚,所述支脚均匀设置于搅拌桶的外弧面下端。

    13、与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:本蛋糕生产用面粉辅料添加设备,具有以下好处:

    14、调控控制开关组,电机运转,电机的输出轴转动,进而带动转柱转动,调控控制开关组,电动伸缩杆运转,控制电动伸缩杆的伸缩端伸长和收缩,控制电动伸缩杆的伸缩端伸长时,带动滑动座向下移动,进而带动,上传动搅拌片、中传动搅拌片和下传动搅拌片张开,电动伸缩杆的伸缩端缩短时,带动滑动座向上移动、中传动搅拌片和下传动搅拌片收缩,上传动搅拌片、中传动搅拌片和下传动搅拌片张开大最大时,中传动搅拌片和下传动搅拌片的外弧面与搅拌桶的内壁滑动连接,然后将面粉和辅料经进料管倒入到搅拌桶内,根据蛋糕的制作方式,通过调控控制开关组,控制搅拌速率与搅拌片的张开角度,在进行搅拌时,可自行调节搅拌的速率,搅拌过程中,可以控制搅拌片的张开角度,使辅料添加到面粉后经搅拌使辅料在面粉内分布更加均匀,搅拌更加全面,效率更高。



    技术特征:

    1.一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,其特征在于:包括搅拌桶(1)、扣接机构(7)和搅拌机构(8);

    2.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,其特征在于:所述扣接机构(7)包括上凸块(71)、卡柱(72)、下凸块(73)和卡槽(74),所述上凸块(71)均匀设置于盖板(6)的下端,上凸块(71)的下表面中部均固定连接有卡柱(72),搅拌桶(1)的上表面均匀设有下凸块(73),下凸块(73)的上表面中部均设有卡槽(74),卡柱(72)均与竖向相邻的卡槽(74)卡接。

    3.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,其特征在于:所述搅拌机构(8)包括滑动座(82)、上传动搅拌片(83)、转柱(84)、中传动搅拌片(85)、下传动搅拌片(86)和固定座(87),所述转柱(84)转动连接于盖板(6)的中部,转柱(84)的外弧面上端滑动连接有滑动座(82),滑动座(82)的外弧面均匀开设有凹槽,凹槽内均转动连接有上传动搅拌片(83),上传动搅拌片(83)的下端均转动连接有中传动搅拌片(85),中传动搅拌片(85)的下端均转动连接有下传动搅拌片(86),转柱(84)的下端固定连接有固定座(87),固定座(87)的上表面均匀开设有凹口,凹口的内部均与每个下传动搅拌片(86)的下端转动连接。

    4.根据权利要求3所述的一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,其特征在于:所述搅拌机构(8)还包括电动伸缩杆(81),所述电动伸缩杆(81)分别固定连接于转柱(84)的外弧面上端,电动伸缩杆(81)的伸缩端均与滑动座(82)的上表面固定连接,电动伸缩杆(81)的输入端电连接控制开关组(3)的输出端。

    5.根据权利要求4所述的一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,其特征在于:还包括电机(9),所述电机(9)固定连接于盖板(6)的上侧壁,电机(9)的输出轴与转柱(84)的上端固定连接,电机(9)的输入端电连接控制开关组(3)的输出端。

    6.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,其特征在于:还包括进料管(2),所述进料管(2)设置于盖板(6)的外表面。

    7.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,其特征在于:还包括支脚(4),所述支脚(4)均匀设置于搅拌桶(1)的外弧面下端。


    技术总结
    本技术公开了一种蛋糕生产用面粉辅料添加设备,包括搅拌桶、扣接机构和搅拌机构;搅拌桶:其上端设有盖板,盖板的上表面设有控制开关组,控制开关组的输入端电连接外部电源;扣接机构:其设置于搅拌桶与盖板之间;搅拌机构:其设置于盖板的中部,搅拌机构位于搅拌桶的内部;其中:还包括电动浆液阀,所述电动浆液阀设置于搅拌桶的下端,电动浆液阀的输入端电连接控制开关组的输出端,该蛋糕生产用面粉辅料添加设备,在进行搅拌时,可自行调节搅拌的速率,搅拌过程中,可以控制搅拌片的张开角度,使辅料添加到面粉后经搅拌使辅料在面粉内分布更加均匀,搅拌更加全面,效率更高。

    技术研发人员:陈永宏,汤凯强,董仕奇
    受保护的技术使用者:驻马店市迪丽莎食品有限公司
    技术研发日:20231010
    技术公布日:2024/4/29
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